厨趣阁豆腐乳汁蒸排骨做法烹饪大全 地道豆腐乳汁蒸排骨如何做
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排骨的另外一个吃法。
用料
| 猪排 | 9块 |
| 腐乳汁 | 3勺 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 一小段 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
豆腐乳汁蒸排骨的做法
排骨泡水30分钟。
![豆腐乳汁蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆腐乳汁蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
凉水下锅焯一下，去掉浮沫。
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加红豆腐汁，老抽，葱花，姜片。
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加冰糖搅拌机均匀，腌制30分钟以上。
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锅里加水，蒸排骨1个半小时。
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出锅后，放入铁锅，开盖收干水份。
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出锅。
![豆腐乳汁蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆腐乳汁蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
红豆腐乳汁，老抽比较咸，所以就不需要加盐了
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