厨趣阁豆豉腐乳蒸排骨做法烹饪大全 地道豆豉腐乳蒸排骨如何做
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别看卖相不好，出奇的好吃，把肉的鲜甜味道都逼出来了，正点哟~~
用料
| 排骨 | 350克 |
| 蒜头 | 3—4瓣 |
| 豆豉 | 少许 |
| 腐乳汁 | 一大勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 味精 | 1/2小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生粉 | 一小勺 |
豆豉腐乳蒸排骨的做法
猪小排切块洗净，蒜头用刀背拍扁，稍稍切碎，不用很碎，大块也可以。豆豉也用刀背拍扁了
猪小排放容器里，加入腐乳汁、生抽、味精、糖、还有蒜块、豆豉拌匀了，再加生粉充分搅拌，腌制3小时
把腌制好的排骨跟配料、汤汁全部装一个平盘里，大火蒸15——20分钟即可
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