糯米腐乳蒸排骨做法烹饪大全 地道糯米腐乳蒸排骨如何做
- 大鱼大肉
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用料
排骨 | 克 |
糯米 | 克 |
姜 | 片 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱 | |
蒜 | |
腐乳或腐乳汁 |
糯米腐乳蒸排骨的做法
做法如下:
1、糯米排骨分别浸泡,排骨泡一小时洗出血水,糯米尽量泡久点,我泡了一整晚
2、泡好的排骨放料酒、葱姜蒜去腥,用白酒也成,一刻钟
3、腐乳、甜面酱、生抽、蚝油搅拌成汁,排骨拌匀腌半小时
4、地瓜土豆切块铺盘子上,把腌好的排骨裹上糯米摆上头,进锅蒸一小时
5、出锅,可以直接就吃,也可以把盘子扣过来地瓜土豆在上边
6、总结用料就是:我用的腐乳汁、蚝油、生抽、甜面酱、料酒、葱姜蒜、土豆地瓜还有最重要的糯米和排骨
好吃,超哥自己能吃一盘子
没别的毛病,就是长肉和时间太久了,三点开始做一直搞到六点钟才吃饭
不过年一般不会再做这个了
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