剁椒芋艿(芋头仔)食谱大全及做法,烹饪好吃的剁椒芋艿(芋头仔)方法
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味道很棒!
用料
剁椒 | 3-5勺 |
芋艿 | 6-10个 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
剁椒芋艿(芋头仔)的做法
先把芋艿洗干净,上锅煮熟(方便剥皮),大概10-15分钟,用筷子能戳进去就行。
把煮熟的芋艿剥皮后切块备用。
可以开始炒剁椒了,锅里烧热放油,先放入蒜末炒香,再放入3-5勺的剁椒,加少许盐,1-2勺生抽,1勺耗油,炒个2分钟左右,盛起备用。
用一个干净的盘子,先铺一层炒好的剁椒,再放入切好的芋艿,然后把剩下的剁椒铺到芋艿上。
最后放入锅中蒸10分钟,即可享用美味啦~
小贴士
剥皮的时候很烫要小心烫手哟。
剁椒我是买的,咸淡可以根据个人口味调试。
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