儿童骨头汤/煮面必备的好搭档食谱大全及做法,烹饪好吃的儿童骨头汤/煮面必备的好搭档方法
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每次给孩子煮面就会从冰箱拿出一袋骨头汤,泡入水里十几分钟就可以倒出来,用来煮面特别完美!营养又好吃,快捷又方便!
用料
猪骨 | 适量 |
老姜 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
醋 | 几滴 |
儿童骨头汤/煮面必备的好搭档的做法
猪骨头选择那种猪腿骨,有一个圆球的那种,买的时候让卖家把骨头敲破,方便熬的时候出油。
骨头清洗干净后,放入清水里煮一下,把血水煮出来。
然后放入炖锅里,放入料酒,胡椒粉,醋,老姜片,大火烧开后,小火慢慢熬几个小时,水变少了,汤汁浓稠,加入少许盐,等待冷却。骨头汤冷却后,捞出骨头,骨头可下次继续熬汤。用勺子慢慢把骨头汤装入一次性储奶袋里,装得八九分都可以,使劲把封口处按压紧了,不会漏汤出来就行。
装好的骨头汤直接速冻起来,随吃随取,提前拿出来解冻一下就好了,非常方便。
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