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扫去春日潮闷的香甜咖喱食谱大全及做法，烹饪好吃的扫去春日潮闷的香甜咖喱方法
潮音潮人：潮汕韭菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕韭菜粿方法
潮音潮人：潮汕蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕蚝烙方法

  • 潮音潮人：潮汕蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕蚝烙方法

  • “烙”实际即是潮菜烹调方法中的“煎”，这款传统潮州小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小食铺，专门经营“蚝烙”，具制作的“蚝烙”特别好吃。说了这么多是...
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闷菜如何做才美味，怎么做闷菜简单又好吃

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  • 用料西兰花半颗荷兰豆克蘑菇2个香菇1朵鸡蛋1个蒜末少许黑胡椒勺蚝油1勺白灼汁1勺水淀粉闷菜的做法西兰花荷兰豆焯一下断生锅中热油煎鸡蛋，成形后乘出锅中剩余油加入蒜末煸香，加入西兰花荷兰豆翻炒再加入蘑菇香菇加入蚝油，白灼汁，黑胡椒盖锅盖焖2分钟开盖加入水淀粉收汁，撒白芝...
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潮音潮人：潮汕菜头粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕菜头粿方法
闷鹅如何做才美味，怎么做闷鹅简单又好吃

  • 闷鹅如何做才美味，怎么做闷鹅简单又好吃

  • 用料八角三个鹅半只蒜五六瓣姜七八片水少许盐适量啤酒适量闷鹅的做法随自己口味添加喜欢的调料鹅绰水晾干锅中烧油放入调料炒出香味放入准备好的鹅肉翻炒，加料酒老抽少许，继续翻炒，上色后加水没过鹅肉，大火闷煮半小时，小火收汁即可装盘...
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潮音潮人：潮州咸水粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮州咸水粿方法
潮汕柯饭/闷饭/拌饭食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕柯饭/闷饭/拌饭方法

  • 潮汕柯饭/闷饭/拌饭食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕柯饭/闷饭/拌饭方法

  • 懒得做菜，又刚好馋😋用料大米6杯鱿鱼干1只胡萝卜1根土豆1个葱1把肉饼200克酱油4勺腊肠3根潮汕柯饭/闷饭/拌饭的做法胡萝卜土豆切块肉饼/腊肠切丁鱿鱼干提前一晚泡发，泡好用清水冲洗干净，我这个比较小所以用一个，大的半个就好哦！切丝放一边拌饭的灵魂葱花锅烧热放油，先把土豆胡...
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潮音潮人：潮汕腌蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕腌蟹方法

  • 潮音潮人：潮汕腌蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕腌蟹方法

  • 居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱几近疯狂程度，其中有种吃法大家绝对不陌生，甚至只要吃上就很难停下来，它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”，用姜葱蒜盐醋酱各种配料调出来的腌料和海鲜完美碰撞，“鲜活”得让人欲！罢！不！能！说了这么多是不是很...
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闷藕如何做才美味，怎么做闷藕简单又好吃

  • 闷藕如何做才美味，怎么做闷藕简单又好吃

  • 我是天津人，80后，从特别小的时候这道凉菜就会出现在家庭的餐桌上，在我特别小的时候过年才会烧一桌子菜，在我的印象里只有我姑父会做，因为每次家庭聚餐的时候他都会做一次这个闷藕，我还特别喜欢吃，到后来我妈就常做了，最近因为疫情我们都各自在自己家隔离，我在北京也回不去，目前都是...
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闷子如何做才美味，怎么做闷子简单又好吃
潮音潮人：潮汕粿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕粿肉方法

  • 潮音潮人：潮汕粿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕粿肉方法

  • 潮汕果肉也叫虾卷，虾卷却不是都是用虾做出来的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等，具体看自己喜欢吧，卷好的虾卷可以蒸好再油炸，也可以卷好切块直接下油锅干炸，当然直接干炸的吃起来比较松脆香口，所以更加的热气。这是一道逢年过...
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油闷笋「油闷毛竹萌」食谱大全及做法，烹饪好吃的油闷笋「油闷毛竹萌」方法
闷饭如何做才美味，怎么做闷饭简单又好吃

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  • 懒人闷饭，一锅做，省时不用管它，到时间就可以吃了用料大米1杯半老抽1勺生抽1勺蚝油1勺胡萝卜1根香菇5朵腊肠半只鸡精1勺水适量闷饭的做法第一步把豌豆水煮下，胡萝卜切丁，香菇切丁，腊肠切丁，然后把豌豆捞出来，锅里放一丢丢油把胡萝卜腊肠豌豆香菇倒进去炒下，然后调料汁一勺生抽，一勺...
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潮汕咸菜闷五花肉做法烹饪大全 地道潮汕咸菜闷五花肉如何做

  • 潮汕咸菜闷五花肉做法烹饪大全 地道潮汕咸菜闷五花肉如何做

  • 用料酸菜适量五花肉250克姜几片蒜头1个酱油2大勺西红柿2个潮汕咸菜闷五花肉的做法我自制的酸菜，老家叫咸菜，我发的第一个食谱有做法西红柿两个切块，姜切片，蒜头拍散咸菜跟五花肉切好放砂锅所有材料放一锅加适量水，因为西红柿跟咸菜煮开后会出水，所以不用加满煮开转小火慢煮，因为...
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闷鸡如何做才美味，怎么做闷鸡简单又好吃

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  • 每一顿饭每一道菜都是用心做，为宝宝每天制作美食是每个妈妈的责任健康饮食从家常菜开始～～～用料鸡肉200克姜五片老抽一小勺生抽适量白酒一勺葱结适量花椒少许香叶、八角、桂皮、红枣、橘皮适量1—3个量闷鸡的做法1.整鸡洗净斩一半剁小块（大小块看自己喜欢）2.挽上葱结、切好姜片...
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潮汕焖香饭之南瓜闷饭食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕焖香饭之南瓜闷饭方法

  • 潮汕焖香饭之南瓜闷饭食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕焖香饭之南瓜闷饭方法

  • 潮汕焖香饭没有固定的材料，胡萝卜，南瓜，土豆，芋头，菱角通通都可以，只要你喜欢，材料随便加。简简单单就很好吃，一口气吃两碗，要不是饱了还想要用料南瓜一块大米1杯猪肉200克虾仁若干葱2根潮汕焖香饭之南瓜闷饭的做法南瓜切块，大米洗净，一起放入电饭锅按煮饭模式煮熟猪肉切小块，虾仁切...
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气候闷热潮湿粘乎乎的喝 冬瓜薏仁去湿汤食谱大全及做法，烹饪好吃的气候闷热潮湿粘乎乎的喝 冬瓜薏仁去湿汤方法
潮音潮人：潮汕砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕砂锅粥方法
闷虾如何做才美味，怎么做闷虾简单又好吃

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  • 白灼虾吃多了，今天变个口味，闷虾用料虾5只料酒小半勺盐适量生抽小半勺闷虾的做法虾，清洗一下姜，切丝把虾挑去黑线，去头，剪开虾背热锅下油，先爆下姜丝然后倒入虾转小火慢炒起锅前加入料酒、生抽和适量的盐小贴士虾要买生猛的才甜口，起锅前加生抽以防炒糊...
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潮音潮人：潮汕番薯粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕番薯粥方法
潮音潮人：潮汕腌蚌食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕腌蚌方法

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  • 使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。说了这么多是不是很期待呢，现在...
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潮音潮人：潮汕鲎粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕鲎粿方法

  • 潮音潮人：潮汕鲎粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕鲎粿方法

  • 潮阳何时开始有鲎粿，未有查考，据现今八、九十岁的老人说，幼年时就有鲎粿了。可见鲎粿是潮阳“历史悠久”的小食品之一。《潮阳县志》载：“潮邑鲎粿乃粉粿中之精品，清康熙年间也以奉客。而粉粿则唐乃有之。”棉城先民用粥浆或薯粉以及鲎肉、鲎汁为料，蒸制成形似蟠桃的粿品，用油文...
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潮音潮人：潮汕虾枣食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕虾枣方法

  • 潮音潮人：潮汕虾枣食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕虾枣方法

  • 潮汕虾枣以虾仁泥为主料，配以面粉等辅料油炸而成，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁，非常弹牙。因为虾枣制作相对比较繁琐，平时很少去做，一般到了过年过节才做，也有“阖家团圆，圆圆满满”的寓意。现在很多做潮菜的地方，大到酒楼，小到路边摊，几乎都有道潮汕虾枣，但...
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闷面如何做才美味，怎么做闷面简单又好吃

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  • 用料面条1份蒜8瓣生抽2勺老抽1勺盐半勺鸡蛋自己喜欢加葱3根蚝油1勺白糖半勺西红柿1个闷面的做法把鸡蛋煎下，个人觉得煎老点好吃些，我本人喜欢糖心蛋把西红柿炒成汁，我这个去皮了，去皮步骤很简单，把西红柿切成十字然后开水烫下或者明火上转一圈就行了，这地方大家怎么方便怎么操...
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