家常快手蒜薹炒肉做法烹饪大全 地道家常快手蒜薹炒肉如何做
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最快,最简单的快手炒菜。第一次做菜也能完美掌握!👌👌👌
每逢过年的时候,老家酒席上必备的一道菜,家家味道不一样,每到过年就想去尝尝别人家的味道。🙆🙆🙆
吃了这么多年的过年酒席,感觉好吃的蒜薹炒肉必备的一点是来一点甜面酱!(同样适用于芹菜炒肉),各家熟的程度也不同,有喜欢吃硬的,就炒一下出锅,有喜欢吃软烂一点儿的就稍微加点水炒一下,自己随意哈!一直秉承随意的炒菜态度。。😂😂😂
用料
蒜薹 | 一把 |
瘦肉 | 随意 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
甜面酱 | 少许 |
生抽 | 少许 |
清水 | 少许(喜欢吃软烂一点的可加一点水) |
家常快手蒜薹炒肉的做法
蒜薹切段,葱花姜末少许,肉切丝(喜欢吃肉的可以多切点,本人是肉食动物😁😁)
热锅凉油,下葱花姜末爆香。
放入肉丝炒一下。
肉丝炒到变色加入少许酱油炒一炒
放入蒜薹炒一下
加入少许甜面酱
出锅前放少许盐,不要太多,酱油和甜面酱都是咸的。
装盘出锅!
小贴士
加点甜面酱真的是别有味道,注意甜面酱别糊了,快炒。感觉快糊了加点水就行,又很随意。😂😂
还是根据个人喜爱啊,喜欢硬一点就少炒一会儿,喜欢烂一点的就加点水多炒一会儿,就是这么简单!😜😜
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