柠檬蜂蜜炸鸡做法烹饪大全 地道柠檬蜂蜜炸鸡如何做
- 家常菜
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用料
柠檬 | 1个 |
蜂蜜 | 4勺 |
鸡翅 | 7个 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 3勺 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
柠檬蜂蜜炸鸡的做法
鸡翅背部划刀,放入料酒、生抽、柠檬汁、淀粉、腌料(根据个人喜好加入,辣椒粉,黑椒粉,孜然粉等),腌制半小时。
调汁:生抽、淀粉、白糖、柠檬汁、蜂蜜、辣椒粉(或孜然粉)、适量水
鸡翅裹淀粉,热锅下油(根据鸡翅数量适当下油),大火煎鸡翅,两面各焦四分钟左右,出锅放在一旁备用。
热锅下少量油,放入蒜末、调好的酱汁、柠檬片,小火待酱汁稍稍黏稠,放入鸡翅翻炒,多翻几次面,酱汁可均匀粘在鸡翅上。
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