![扁尖香菇鸭子汤做法烹饪大全 地道扁尖香菇鸭子汤如何做]( "扁尖香菇鸭子汤做法烹饪大全 地道扁尖香菇鸭子汤如何做")
- 砂锅炖的鸭汤好香～用料鸭子半只金钱香菇一把扁尖适量姜5片茴香一个料酒适量盐适量扁尖香菇鸭子汤的做法香菇先用凉水泡软，扁尖也要提前浸泡，去除盐份，撕成小块鸭子踔水后洗干净，放砂锅先炖一个小时，（盐、料酒、茴香放入）然后再放扁尖和香菇再炖半个小时做好的汤很鲜美，（我们家习惯...
- 31837
![老鸭红白两吃(之老鸭扁尖汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭红白两吃(之老鸭扁尖汤)方法]( "老鸭红白两吃(之老鸭扁尖汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭红白两吃(之老鸭扁尖汤)方法")
- 吃鸭秋补，一只鸭可两吃，做成红烧的啤酒鸭和白汤的老鸭扁尖汤。老鸭汤主要是喝汤，所以在汤里添加各自喜欢的辅材，比如我们家就加入白萝卜、胡萝卜或土豆什么的，味道也不错，也不破坏摆盘的造型。用料老鸭半只（带头）鲜笋2根菜心4个（随意，少于3个摆盘不好看）小葱1小把生姜3~4片鸡精红枸...
- 21938
![扁尖笋海鸭汤做法烹饪大全 地道扁尖笋海鸭汤如何做]( "扁尖笋海鸭汤做法烹饪大全 地道扁尖笋海鸭汤如何做")
- 三年散养专吃小鱼小虾的海鸭+精挑细选少盐的扁尖笋干=一锅好汤！用料海鸭1只扁尖笋干8根葱姜料酒适量火腿高汤50ml瑶柱2粒扁尖笋海鸭汤的做法扁尖笋干泡发一夜后捞出，放入铸铁锅内。海鸭戳水后也放入锅内，加入葱姜料酒、瑶柱和火腿高汤，加入足够多的水。中火煮开后转小火，煲3～6...
- 32926
![扁尖老鸭汤「松下压力锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的扁尖老鸭汤「松下压力锅」方法]( "扁尖老鸭汤「松下压力锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的扁尖老鸭汤「松下压力锅」方法")
- 过年的餐桌上必定有一碗汤，而我的选择是经典的扁尖老鸭汤！吃完这一顿，下顿还能拿来下面或做汤泡饭，惬意~用料半片鸭1份（约700g）扁尖150g火腿碎50g猪筒骨500g料酒适量小葱1把枸杞1小把扁尖老鸭汤【松下压力锅】的做法准备好所有食材，筒骨和半片鸭用流动水冲洗干净扁尖用清水浸泡2...
- 14014
![老鸭扁尖汤（懒人做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭扁尖汤（懒人做法）方法]( "老鸭扁尖汤（懒人做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭扁尖汤（懒人做法）方法")
- 用料鸭半只或一只葱姜适量枸杞适量扁尖适量盐料酒老鸭扁尖汤（懒人做法）的做法鸭子切块焯水撩出后洗净锅放满水烧开水放入鸭块料酒共烧2个小时烧开一个小时后放入事先浸泡好的扁尖切好的葱和姜片烧开一个半小时后放入枸杞盐调味两小时后就完成了...
- 30984
![扁尖炖老鸭如何做才美味，怎么做扁尖炖老鸭简单又好吃]( "扁尖炖老鸭如何做才美味，怎么做扁尖炖老鸭简单又好吃")
- 扁尖炖老鸭是颇具江南特色的一道扁尖是南方特产，也叫扁尖笋、天目笋干是以竹的芽或嫩鞭为原料经盐水煮、炭火烘焙后制成肉质脆嫩，鲜美爽口素以"清鲜盖世"、"甲于果蔬"著称鸭肉中加入扁尖不仅提鲜，也可以吸收鸭肉中多余的油脂口感鲜美不油腻，享受美味的同时也有很好的滋补功效...
- 19901
![扁尖老鸭汤（下火汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的扁尖老鸭汤（下火汤）方法]( "扁尖老鸭汤（下火汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的扁尖老鸭汤（下火汤）方法")
- 江南的传统美食——扁尖老鸭汤是一年四季不错的下火汤！性凉滋阴的鸭肉搭配微寒清火的扁尖（扁尖，即晒干的嫩竹）再加上几枚健脾的红枣和平补功效的枸杞就更加完美了，非常适合春秋两季里上火的时候喝。鸭汤中加入扁尖可吸收一部分脂肪，使汤不致过于油腻。此外，人们食鸭时都有这样的...
- 19071
![香菇鸭子汤如何做才美味，怎么做香菇鸭子汤简单又好吃]( "香菇鸭子汤如何做才美味，怎么做香菇鸭子汤简单又好吃")
- 用料香菇10朵鸭子半只盐适量香菇鸭子汤的做法把鸭子的皮去掉（可以不去，但是我家都不吃皮，所以去掉），洗干净。锅里烧一锅开水，鸭子放进去过水几分钟，把血水去掉，捞出再洗一遍。然后和洗干净的香菇一起放入锅里炖熟，加盐。出锅。小贴士鸭肉一定要放开水中过一下，去掉血水。...
- 30965
![扁尖水鸭煲如何做才美味，怎么做扁尖水鸭煲简单又好吃]( "扁尖水鸭煲如何做才美味，怎么做扁尖水鸭煲简单又好吃")
- 天目山的扁尖配上鲜美的水鸭，秋日去燥营养佳品。用料水鸭半只天目山扁尖姜葱扁尖水鸭煲的做法扁尖用水浸泡12小时。泡好以后，去掉根部，撕成细条状。鸭肉洗净切块。鸭肉炒滚水，去浮沫，捞起沥干。架炒锅，热油爆香姜片。放入鸭肉，加适量老抽、生抽、胡椒粉、冰糖、料酒翻炒。放入洗...
- 14435
![火腿老鸭扁尖汤（美善品版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿老鸭扁尖汤（美善品版）方法]( "火腿老鸭扁尖汤（美善品版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿老鸭扁尖汤（美善品版）方法")
- 用料老鸭半只火腿3片扁尖2根姜5片葱3根料酒1勺盐适量火腿老鸭扁尖汤（美善品版）的做法老鸭半只斩块（不斩也可以），放网篮，加水，50度/转速5/5分钟，去沫洗净备用。扁尖笋先剪成4-5厘米长一段，再宽里一剪二，清水浸泡，过2-3次水。小美锅加少量油约10g，放入姜片，3分钟/v/反转小勺爆香。放入洗...
- 28909
![蘑菇扁尖土豆汤（素）食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇扁尖土豆汤（素）方法]( "蘑菇扁尖土豆汤（素）食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇扁尖土豆汤（素）方法")
- 用料白蘑菇4—6个扁尖（盐渍竹笋干）1—2根土豆1个西红柿1个香菜2根蘑菇扁尖土豆汤（素）的做法主料图扁尖洗净后撕成条泡两三小时。汤锅放水，土豆去皮后切块，笋干丝切段，开火。蘑菇切厚片，热油锅爆姜，先炒蘑菇片，炒至蘑菇片两面略焦黄。（此步骤是减少蘑菇的草酸）西红柿切块，加入炒锅继续...
- 21849
![扁尖蛋汤如何做才美味，怎么做扁尖蛋汤简单又好吃]( "扁尖蛋汤如何做才美味，怎么做扁尖蛋汤简单又好吃")
- 放了一点咸肉调鲜，孩子很喜欢喝用料鸡蛋2个葱根2盐少许克扁尖蛋汤的做法先扁尖咸肉入锅煮小火10分钟放鸡蛋🥚2颗最后放葱即可小贴士因为扁尖本来就是咸的所以不用放也可以看自己喜好...
- 26665
![老鸭当归红枣扁尖汤食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭当归红枣扁尖汤方法]( "老鸭当归红枣扁尖汤食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭当归红枣扁尖汤方法")
- 用料当归片红枣颗老鸭老鸭当归红枣扁尖汤的做法食材600克鸭,约小半只，洗净，切块1400克水2片当归,泡水后沥干水分6粒红枣,泡水后沥干水分100克扁尖,泡水去除涩味和盐味，切小段1小撮枸杞,泡水后沥干水分盐,依个人口味调整做法1.取一口锅，将切块后的鸭块热水汆烫并去血污沥干备...
- 15154
![小美 扁尖鸭汤做法烹饪大全 地道小美 扁尖鸭汤如何做]( "小美 扁尖鸭汤做法烹饪大全 地道小美 扁尖鸭汤如何做")
- 其实这是我第一次买整只生鸭子回来处理，没想到盒马的这个麻鸭真不错，大小正好，非常嫩，也不用煮太久汤里还可以加冬瓜，或者鲜笋一起煮，用料简单还很好喝用料麻鸭1只扁尖（泡水30分钟以上，剪小段）100g水1100克小美扁尖鸭汤的做法这是盒马买的冷冻麻鸭，一只大概900g左右，剪开来清洗干净，...
- 32618
![扁尖老鸭煲如何做才美味，怎么做扁尖老鸭煲简单又好吃]( "扁尖老鸭煲如何做才美味，怎么做扁尖老鸭煲简单又好吃")
- 用料老鸭1/4只扁尖少许黑木耳、香菇、枸杞少许鸭血1块鸭胗2个鸭肝1个葱、姜、八角、香叶、料酒、盐、花椒少许扁尖老鸭煲的做法除鸭血外鸭肉斩块洗净冷水下锅加姜、花椒焯水。焯完水温水冲洗干净。放入大号砂锅一次加足水加葱、姜、八角、香叶大火煮开加料酒撇去浮沫开小...
- 14752
![冬日暖身汤之扁尖老鸭煲食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日暖身汤之扁尖老鸭煲方法]( "冬日暖身汤之扁尖老鸭煲食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日暖身汤之扁尖老鸭煲方法")
- 用料老鸭1只扁尖若干香菇黑木耳若干枸杞少许葱姜蒜适量冬日暖身汤之扁尖老鸭煲的做法买回的鸭子洗净飞水飞水后的鸭子冲干净，斩块，入砂锅，一次性放足水，放入葱姜蒜八角花椒桂皮，一个干辣椒，大火烧开，转小火小火20分钟后放入扁尖，香菇黑木耳枸杞，继续炖煮鸭子软烂出锅时加适量盐调...
- 28292
![「扁尖老鸭汤」懂经爷叔教你，老鸭汤口口浓香的诀窍！食谱大全及做法，烹饪好吃的「扁尖老鸭汤」懂经爷叔教你，老鸭汤口口浓香的诀窍！方法]( "「扁尖老鸭汤」懂经爷叔教你，老鸭汤口口浓香的诀窍！食谱大全及做法，烹饪好吃的「扁尖老鸭汤」懂经爷叔教你，老鸭汤口口浓香的诀窍！方法")
- 鸭子，淘米粉们都爱怎么吃呢？浓油赤酱的酱鸭、咸香清爽的盐水鸭、还是肥得流油的烤鸭……小编心中最钟意的那非扁尖老鸭汤莫属了！经过文火的慢炖，汤汁醇清、滋味浓香鲜美，鸭脂黄亮、鸭肉鲜嫩酥烂。而且现在正值鸭子最肥壮好吃的季节，干上一碗暖呼呼的热汤绝对是最心满意足的事情...
- 24027
![鲜掉眉毛的——扁尖老鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜掉眉毛的——扁尖老鸭汤方法]( "鲜掉眉毛的——扁尖老鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜掉眉毛的——扁尖老鸭汤方法")
- 用料老鸭1只扁尖65克火腿60克料酒50克大葱20克姜30克清水2100克葱花2克鲜掉眉毛的——扁尖老鸭汤的做法把老鸭洗净后剁块备用。把火腿洗净；把生姜、大葱洗净分别切片/切段；把扁尖洗净撕条切段后备用。主锅内加入老鸭块、20克料酒、10克姜片、5克大葱段、800克清水，盖上锅盖...
- 9139
![扁尖鸡汤如何做才美味，怎么做扁尖鸡汤简单又好吃]( "扁尖鸡汤如何做才美味，怎么做扁尖鸡汤简单又好吃")
- 用料扁尖三四根鲜活草母鸡半只酒盐味精葱四五根姜片三四片扁尖鸡汤的做法活母鸡请摊主杀好，切成二半。一半洗净放入冷冻室，留待下次。另一半洗净，切块葱去头洗净，用三四根葱打成一个葱结。再用一根葱切成葱花待用扁尖洗净，切成三厘米左右的段。如扁尖过咸的话，可以先浸泡半小时...
- 18331
![牛肉香菇扁尖玉米香葱馅饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉香菇扁尖玉米香葱馅饺子方法]( "牛肉香菇扁尖玉米香葱馅饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉香菇扁尖玉米香葱馅饺子方法")
- 牛肉香菇扁尖玉米香葱馅饺子🤘入口是牛肉的鲜嫩，能一口嚼到了香菇的香扁尖的脆玉米的甜，口感层次丰富又毫不冲突相辅相成，无限安利你们😋最下面那三坨，其实我本意是想包朵花❀奈何手笨…成品像UFO🙄用料牛肉500克香菇10朵扁尖适量玉米适量香葱适量猪油适量饺子皮一斤生抽少许...
- 30215
![扁尖煲鸭汤如何做才美味，怎么做扁尖煲鸭汤简单又好吃]( "扁尖煲鸭汤如何做才美味，怎么做扁尖煲鸭汤简单又好吃")
- 菜市场的活鸭要25元一斤，买个鸭子煲汤百十来块钱，感觉像吃天鹅。^_^用料草鸭1/2只扁尖（天目山咸笋）2～3条姜片3～4片料酒1大勺扁尖煲鸭汤的做法活鸭宰杀后清洗干净，剁成大小均匀的块状，加足量的水大火煮开，撇净浮沫，放入姜片和料酒，转中小火煲45分钟；扁尖洗去外层的盐花，用清水浸泡2小时...
- 26956
![老鸭火腿扁尖芋头汤~巨鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭火腿扁尖芋头汤~巨鲜方法]( "老鸭火腿扁尖芋头汤~巨鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭火腿扁尖芋头汤~巨鲜方法")
- 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。火腿，笋，老鸭，都是“鲜界”大咖，简直鲜得掉眉毛！没拍照，以后再做补拍。芋艿是很好的保健食品，补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结…用料老鸭1只火腿2块姜片5片黄酒适量扁尖10根五花咸肉2片芋艿8个开水适量备用老鸭火腿扁尖芋头汤~巨鲜的做法天...
- 12041
![扁尖火腿鸭汤做法烹饪大全 地道扁尖火腿鸭汤如何做]( "扁尖火腿鸭汤做法烹饪大全 地道扁尖火腿鸭汤如何做")
- 用料扁尖10根火腿10小片小青鸭1只姜5片绍兴黄酒2汤匙纯净水扁尖火腿鸭汤的做法浸泡2小时洗净，是为了将盐去掉否则太咸扁尖垫底，放2勺绍兴黄酒，纯净水全程小火血沫杂质顺锅边用餐巾纸擦吸干净老火靓汤，偷偷看一眼，一片祥和2个小时以后全程小火...
- 28174
![扁尖老鸭汤如何做才美味，怎么做扁尖老鸭汤简单又好吃]( "扁尖老鸭汤如何做才美味，怎么做扁尖老鸭汤简单又好吃")
- 家里人都喜欢喝鸭汤，把这款鲜美的扁尖老鸭汤献给大家。鸭我选的是2年以上的老麻鸭，麻鸭特点就是肥肉少，鸭肉香，特别适合炖汤。炖汤的鸭子也是挺有讲究的，不是所有鸭子都适合烧汤，大家买之前先问下老板哦。老鸭汤里放几片火腿会更鲜美用料老麻鸭半只（450克左右）扁尖（事先浸泡，最好提...
- 8870
![老鸭扁尖汤如何做才美味，怎么做老鸭扁尖汤简单又好吃]( "老鸭扁尖汤如何做才美味，怎么做老鸭扁尖汤简单又好吃")
- 用料火腿30克老鸭1只扁尖适量料酒1勺姜片5克葱2根冬瓜500克红枣4颗老鸭扁尖汤的做法1）扁尖用水浸泡一会儿，清洗干净。老鸭剁块，火腿切小块，冬瓜切块备用。2）锅内放入足量的水，放入姜片、老鸭大火烧开后，去掉浮沫。3）放入料酒、红枣、扁尖、火腿、葱大火烧开转小火，煲1.5小时。放入...
- 26671
厨趣阁
