少油的茄子肉沫做法烹饪大全 地道少油的茄子肉沫如何做

你也就可以做的一道家常菜。吃出幸福的味道。

用料  

少油的茄子肉沫的做法  

1. 茄子切小长条，均匀一点，洒盐腌制10分钟。

2. 水分腌制出，用力挤干茄子中的水分。

3. 切好小米椒，大蒜，肉沫，肉沫图片的这些量就差不多。

4. 配料备用：1碗清水，1勺生粉，2勺生抽，1勺耗油，搅拌均匀备用。

5. 开始炒：下油，蒜蓉爆香，依次放入小米椒，肉沫，这时候放点老抽给肉沫上色。
   肉沫炒了2分钟后，放入茄子，混炒2分钟
   倒入准备好的配料水，翻炒收汁。
   最后一步，起盘。
   一道家常肉沫茄子就出来啦。