家常版辣椒炒肉做法烹饪大全 地道家常版辣椒炒肉如何做

用料  

家常版辣椒炒肉的做法  

1. 肉洗净切成条放在厨房用纸上吸血水(也是为了防止放进油锅的时候不会溅出那么多油到脸上)

2. 长尖椒斜着切成图上这样(我觉得这样比较容易熟，如果你喜欢切成圆柱体也是没毛病的)

3. 肉丝倒入热油锅中

4. 肉丝全部翻炒变色后加入料酒炒2–3分钟放入辣椒，继续翻炒至辣椒稍微变软加入适量生抽和耗油炒至辣椒完全变软就可以出锅了(调料部分我没有放盐，因为耗油和生抽都是有咸味的，如果在放盐就会有些重口味了，你的口味比较重的话也可以再添一些盐进去，添之前要尝一尝味道哦！)

5. 完成啦~超简单！