厨趣阁怪味鸡丁如何做才美味，怎么做怪味鸡丁简单又好吃
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我喜欢吃辣子鸡丁，但是又吃不了太辣的食物，所以干脆自己动手来个怪味鸡丁，香辣咸鲜回口甜～又一个米饭杀手诞生了…
用料
| 鸡腿丁 | 400克 |
| 尖椒 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 糖 | 少许（腌肉） |
| 盐 | 少许（腌肉） |
| 白胡椒 | 少许（腌肉） |
| 酱油 | 少许（腌肉） |
| 蚝油 | 少许（腌肉） |
怪味鸡丁的做法
放盐、糖、白胡椒、酱油、蚝油腌肉，充分搅拌揉。
![怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第2张]( "怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第2张")
尖椒切丁
![怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第3张]( "怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第3张")
两小坨酱料，炒菜的时候不用放盐了。
![怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第4张]( "怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第4张")
先炒尖椒，略带焦黄盛出备用，然后煸炒鸡丁至变色，下酱料，再下尖椒简单翻炒片刻，出锅。
![怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第5张]( "怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第5张")
成品，咸鲜中略带一丝微辣，咬过后还有一丝回甜，故称之为“怪味鸡丁”。
![怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第6张]( "怪味鸡丁的做法步骤图，怪味鸡丁怎么做好吃 第6张")
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