- 金秋到,宜“左手持蟹螯,右手执酒壶”,来一杯地道绍兴“冬酿”,啃一口蟹肉,鲜美多汁,好吃到舌头不见惹~~~用料太湖大闸蟹越多越好白煮大闸蟹,应季好吃的食物的做法大闸蟹可蒸可煮,一般饭馆里用蒸的,蟹农跟老徐家用煮的多。锅里置入少量水,淹没半个螃蟹的身体就好了水开后放入生姜大...
- 34501
- 最近换季,天气一下子变的特别快,别说娃不适应了,大人都不适应。我们家两个小朋友也开始流鼻涕拉肚子了,其实小孩特别怕生病,生病的时候疫苗都打不了,也不能出门,他们也蛮难受的。方子是几十年中医师傅和做了十几年的月嫂总结的,我觉得还不错放上来和大家分享一下,可以试试。用料中...
- 6621
- 今天这道菜是经常出现在我家餐桌上的一道素菜。春天是生菜的季节,价格便宜,并且春天的生菜营养更丰富,口感更好,所以我们吃的更多了。今天咱们一起来做这道耗油生菜吧~用料生菜250g蒜2瓣生抽1勺糖一点点(提鲜))耗油1勺生粉1小勺小葱1根食用油少许超快手的耗油生菜——春季应季美...
- 22590
- 用料里几肉一块鸡腿菇半个胡萝卜半根莴笋1根盐鸡精生粉胡椒粉应季小炒的做法将猪肉切成丝,调入盐,胡椒粉,鸡精,生粉加一点点水抓匀至发粘,腌制备用其余食材切段并切丝锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用锅中剩余油烧热,依次放入胡萝卜炒软,加入鸡腿菇炒软,最后放入...
- 26289
- 樱桃的季节,太酸的樱桃适合做樱桃酱。用料樱桃肉3.5斤冰糖150克白砂糖80克柠檬汁适量应季樱桃酱的做法樱桃洗净,挑出坏的、破损的。樱桃去蒂,切开去核。樱桃肉净重3.5斤。加入冰糖,白砂糖。如果樱桃甜,就减少一下冰糖的量。我这次樱桃太软,所以糖分放的偏多。带手套,抓匀腌渍。...
- 22336
- 为了我两位数的粉丝,我一定要努力!😂😂😂亲戚送了超多的栗子,除了烧鸡烧肉,就做点栗子酱吧,香香甜甜,抹面包,做奶茶都是极好的!方子来自四月蔷薇,😄用料去壳栗子120克红茶包一袋水适量盐1克糖10克牛奶200克淡奶油100克应季食之红茶栗子酱的做法栗子去壳加红茶包煮出茶香。加入淡奶...
- 29441
- 小时候,一到豌豆上市的季节,家里都会做这么一道小零嘴。儿时记不住,总把它和水煮毛豆记混了,也是蛮好笑的。用料豌豆500克清水1000克5月应季吃食水煮豌豆的做法豌豆洗净冷水下锅煮沸换小火再煮一两分钟可以尝一下是否软糯关火静置开吃小贴士汤也可以喝哟...
- 15144
- 秋天芋头最当季,又粉又香,做芋尼馅月饼后还有剩余芋尼,就做了年轻人喜欢吃的有Q感的芋丸,为了配色彩,加了黄色的红薯丸,美美哒用料红薯一个芋头200克糯米粉少量木薯粉适量糖适量应季芋丸的做法芋头蒸熟后碾压成泥,加糖,糯米粉,木薯粉和芋尼和一起揉成团,搓成长条,切粒,就成了跟芋尼一...
- 17363
- 又到了李子成熟的季节了,恰巧碰到了今天六一儿童节,成了一超龄大儿童,老公帮忙在小区里打李子🙈摔坏了的就拿来熬酱啦😜用料李子大概60个吧冰糖克柠檬撑死半个应季李子酱的做法一筐子李子洗干净,去核放到料理机或者是打水果之类的机子里,加一丢丢水,打碎,也可以选择不打碎,我这里...
- 17179
- 田螺在清明前吃,又有营养又美味,本草纲目有记载哦:清热利水,促进生长哦!用料田螺5斤姜6片八角3个紫苏200克辣椒3个蒜5瓣葱1根料酒3勺郫县豆瓣酱2勺桂皮1块香叶4片盐100克老抽3勺花椒一小把应季美食炒田螺的做法我外甥女给我买了五斤田螺,又大又干净,一个死的都没有,养了三天左右...
- 14901
- 秋天来了,毛豆开始大丰收,选饱满,豆子还是绿色的来做,一个够鲜嫩,另一个符合“青豆”之名!用料毛豆随意盐根据豆量放辣椒粉根据个人口味和辣的程度糖根据个人口味可放可不放应季零食~青豆干的做法1,剥毛豆子,还是有衣的,洗的时候最好把它洗掉2,锅里放少量水,根据个人口味调味,煮熟,不要...
- 15064
- 每年清明节放假在家,都会做一锅时令美食—青团,越做越顺手,越做越好吃!用料糯米粉300克小麦澄粉50克开水20克糖适量克豆沙300克植物油30克白蒿200克食用碱2克应季美食—青团的做法今年是在地里挖的野生白蒿,找到了一个特别好的挖野菜地方,货量充足啊白蒿洗干净,用开水焯一下,焯的...
- 32182
- 最近老妈来了,她有很多拿手的中餐菜谱,我打算有时间都好好怕下,记录一下。特别欣赏我妈烧菜时大刀阔斧的样子,很有魄力哈~!下面我给大家归纳总结下今天的豆瓣焖蛋菜谱吧。用料【食材】3-4人用量豆瓣1斤不到(约400g)鸡蛋5个姜片1片葱1根【调料】盐1勺(调料罐里的那种勺)鸡精1勺(调料...
- 16077
- 用料干黄豆适量香椿适量盐适量应季香椿豆的做法干黄豆泡一宿,水开放入黄豆,放一些盐煮黄豆,黄豆煮熟后捞出,香椿挑嫩叶,切碎放入热水中煮一下变绿捞出备用,黄豆香椿放适量盐拌匀,就可以吃啦!小贴士香椿是应季食材,每年就吃这一次。嫩芽做香椿豆,大一些的叶子做香椿鱼儿!大家注意香椿...
- 10553
- 老爸喜欢去山野间闲逛,经常给我带点食材回来,比如春天的乌饭叶,秋天的桂花~那就收集起来做点好吃哒!用料桂花一捧蜜一瓶桂花蜜~应季好物~的做法桂花洗干净泡进蜜里,一两个星期就可以拿来做甜品啦~做什么的都可以放,然而我今天做山楂果酱可可胖糕却忘记了~小贴士我这是不同时期放瓶子...
- 32942
- 七夕又被称为乞巧。传说织女心灵手巧,在天上专门给王母娘娘织七色彩云,众仙女中只有她能担此重任,所以犯了仙界戒律的织女才得以被王母娘娘饶命,还获得了每年跟牛郎相会一天的时间。因而有人说,织女是天上最巧的仙女,吃了巧果的人,都能变得心灵手巧,聪明伶俐。除了吃巧果...
- 33680
- 春天是草木新生,百草萌动的季节,也是养肝护肝的最佳时机。中医认为“青色入肝”,在春季多吃些绿色蔬菜,有助肝脏代谢。开春后大量时令鲜蔬上市,其中不乏一些应季养肝菜,经常吃一些,对养肝护肝大有好处。这七种菜对养肝护肝极好:韭菜,菠菜,芹菜,荠菜,茼蒿,蒲公英,春笋李时珍在《本草纲目...
- 8217
- 作为豌豆狂热爱好者,曾经吃过北京护国寺的豌豆黄后念念不忘,鼓捣过N次豌豆糕(改天也贴菜谱上来),对杭州外婆家的奶香青豆羹也是记忆犹新,今天做个简版。用料豌豆120克水400ml左右银耳(干)3g应季豌豆糊的做法剥好新鲜豌豆和银耳(可增稠)放入豆浆机加水至400ml处左右按下“快速豆浆”...
- 10712
- 春天的蒜苔最新鲜,用了味好美的生姜粉,鲜辣粉,白胡椒粉,简单又好味😋用料蒜苔1把醋3勺盐1勺蒜4瓣糖少许味好美生姜粉1勺味好美鲜辣粉1勺味好美白胡椒粉1勺应季腌蒜苔的做法蒜切片,蒜苔切段放入各种调料🧂放醋,少量糖,盐腌制两天就可以吃了😋...
- 13160
- 菠萝季,做一份菠萝咕咾肉,外酥里嫩,酸甜可口,清香解腻。水果与肉的完美碰撞,颜值与内在的完美结合,满足你大口吃肉的愿望!用料里脊肉300克,菠萝半个,料酒2勺,盐3克,白胡椒适量,红薯淀粉50克,醋30克,蕃茄酱40克,糖15克,青红椒各1根,胡萝卜适量(可不加)。应季美食---菠萝咕咾肉的做法菠萝切小...
- 23749
- 每到秋天,就喜欢给孩子们整些热乎乎的栗子,这也是大自然的馈赠。应季的东西准没错。用料栗子500克黄油一小块细砂糖2小勺蜂蜜2小勺水适量秋季应季美食黄油蜂蜜栗子的做法栗子洗净划十字刀(要特别小心,别割了手)找个平底锅,里面加热黄油,放入蜂蜜把栗子倒进去,翻炒。待栗子每颗都...
- 31767
- 每到清明,必然会做的一道点心用料水200克艾草细粉10克玉米淀粉75克水120克糯米粉320克猪油(或花生油)10克豆沙馅适量应季的青团的做法倒入艾草细粉,如果在南方,现在就可以采摘新鲜艾草榨汁了,在东北,还是用细粉替代吧,如果只看颜色,菠菜汁也是可以的,但是想拥有艾草特有的味道,就必...
- 22275
- 等闲识得东风面,万紫千红总是春。随着气温逐渐升高,积雪融化、万物复苏,花草苏醒了,小草钻出了地面,迎春花不畏严寒昂首怒放,春,到了!百花齐放、春意盎然,所见之处一派生机勃勃的景象。古语云“不时,不食”,不同蔬菜品种,在不同季节、不同环境下生长,在适宜的季节里长得最好、营养最丰...
- 16854
- 每个季节都有属于这个季节的食物不是多好吃而是一种仪式感和生活的节律用料面粉适量食物与季节的做法3月:青团3月开始就可以做青团啦准备好馅料(各种都可以-咸蛋黄肉松/豆沙/芋泥…万物皆可包)皮:艾草粉10G兑75毫升温水调开糯米粉150G+45G粘米粉+20G0卡糖混合(混合粘米粉的口...
- 31512
- 妈妈拿来了很多杨梅,我家户主吃不完剩下的一点我拿来做了杨梅汁用料杨梅随意糖根据自己喜好一般偏甜一些冷藏会更好喝应季杨梅汁的做法第一步,清洗杨梅,自来水冲洗,然后放入碗中加自来水,水中加少许盐浸泡10分钟,再冲洗干净。第二步,准备不锈钢锅,放入杨梅,加自来水,讲究的可加矿泉...
- 26061