香酥鸡的详细做法大全,简单又营养的香酥鸡做法
- 年夜饭食谱
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春节即将到来,对于我们国人来说春节的重头戏就是年三十的年夜饭,家人团聚分享过去一年的成功喜悦,老人看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,是一件何等的幸福事啊,这个时候怎么能少的了家的味道呢?这个春节我跟大家分享一桌的年夜饭食谱,希望通过这些食谱大家可能做出自己的春节味道。预祝所有的小伙伴以及你们的家人春节快乐,万事如意!
The Chinese New Year is fast approaching again, a time of festive celebrations, family, fun and of course beautiful, delicious food lovingly prepared and cooked for the ones we love and care about. Here is a selection of my favorite dishes on my menu for this New Years. Watch me in my kitchen prepare and cook these dishes and maybe I can provide you with some ideas for your Chinese New Year menu. Enjoy and Happy New Year to you and your family from me and mine.
用料
三黄鸡 | 1只 |
葱、姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
香酥鸡的做法
三黄鸡用葱、姜、盐和料酒搓匀后腌制隔夜。
取一口蒸锅加入适量水,大火煮开后放入腌好的鸡中火蒸30分钟,取出控水晾凉晾干。
在锅中倒入足够的油,油温升至160度,放入晾干的鸡,炸至表面金黄酥脆,捞出控油晾凉即可。
小贴士
1.三黄鸡最好选用1kg以内的小鸡。
2.蒸制时间和炸制时间根据鸡的大小决定。
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