家常螺蛳如何做才美味，怎么做家常螺蛳简单又好吃

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用料  

家常螺蛳的做法  

1. 螺蛳吐干净沙后剪尾巴洗干净沥干水分，
   锅里倒油（多一点）放花椒粒，炸出香味捞出花椒粒，
   热油倒入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油，
   再倒生姜、蒜末、小米椒中小火炒香，
   再倒入螺蛳大火翻炒均匀，
   加入啤酒没过螺蛳，
   再加葱、香叶、糖、生抽、老抽、盐，盖盖大火煮开后，转中火烧至入味留一点汤装盘即可