- 黛安的爸爸妈妈要过25周年,打算做三种口味的生巧送给他们。融化巧克力的步骤可以说是最容易出错的部分。尝试了很多配方的加热方法都会油水分离,所以用了给巧克力“洗澡”的办法。希望大家喜欢。黑巧朗姆酒口味和椰子味的生巧我有另外上传。用料白巧克力(33%)400克淡奶油140...
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- 应小朋友要求做了抹茶冰淇淋,我家小朋友对抹茶一直情有独钟,尤其喜欢里面淡淡的苦味。用料牛奶175克蛋黄3个细砂糖60克抹茶粉25克淡奶油300克好吃的抹茶冰淇淋(零失败)的做法100g牛奶加热至边上有小气泡,关火。筛入抹茶粉(我家格外喜欢抹茶的味道,我多筛了15克),搅拌均匀,备用蛋黄...
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- 大家没必要特别纠结细节,比如克数差不多就行了,我喜欢总结经验然后分享出来最简单的办法,不是一味纠结那些不重要的比例,不是什么大师,小白也能做出好吃的,不用心惊胆战,不用小心翼翼。白砂糖配比都是个人喜好来就可以,没有具体要求,巧克力也是。这是一个6寸配方,基本上一个6寸的方...
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- 内附雏菊酥和桃花酥做法用料抹茶20克中筋面粉300克猪油90克糖粉30克椰蓉250克水100毫升奶粉30克蛋黄3个香草精2滴零失败四叶草抹茶椰蓉酥的做法水油皮:中筋面粉200克猪油40克水100毫升酥油皮:中筋面粉100克猪油50克抹茶粉10克揉成光滑面团,包上保鲜膜饧十分钟水油皮分成12等...
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- 烤箱被家属弄坏了,但也不怕,我是有早餐机的人!做个华夫饼吃吃先。用料普通面粉250克鸡蛋1只奶粉15克细砂糖30克玉米油20克酵母3克清水10克牛奶100克抹茶粉4克馅料马苏里拉芝士100克蜜红豆适量零失败抹茶红豆华夫饼的做法先把材料分别称重防止手忙脚乱酵母与清水混合溶解后加...
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- 面包店的欧包动辄二三十块,还是自己动手丰衣足食吧~干净又健康!用料高筋面粉250克盐3克糖40克酵母3克鸡蛋1个牛奶100克抹茶粉15克黄油(后加)25克蜜豆,蔓越莓,葡萄干,坚果适量奶油奶酪(奶油芝士)四勺(差不多50克)零失败抹茶红豆欧包的做法到黄油之前的材料依次加入,放入面包机和面30分...
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- ❤️❤️❤️一直很喜欢吃马芬蛋糕!自己在家做了两种口味!真的超简单零失败!!只需要将所以食材搅一搅拌一拌就搞定啦!一起来试试嘛!😍😍😍刚出炉的时候,表皮烤得超级焦脆金黄!太香了!巧克力爆浆!抹茶清新的味道混合葡萄干的酸甜!我都超级喜欢!用料鸡蛋1个小苏打1克低筋面粉85克牛奶80克细砂...
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- 奶香结合上抹茶牛奶酱的香醇浓郁!丝丝椰蓉带给你的味觉体验!😋零失败!!!一学就会!💞🤲🏻上次做了抹茶牛奶酱,这次就来消耗它吧!用料抹茶牛奶酱25克牛奶300克玉米淀粉35克细砂糖25克椰蓉适量零失败❗️抹茶牛奶小方❗️的做法50克牛奶+抹茶牛奶酱(做法见👇🏻)。搅匀。淀粉+牛奶+糖,搅拌均...
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- 免打发,香甜松软的蔓越莓抹茶蛋糕,搅一搅拌一拌即可,零失败,抹茶控快来!用料鸡蛋1个低筋面粉100克牛奶40克玉米油35克细砂糖35克抹茶3克泡打粉4克蔓越莓20-30克杏仁片少许零失败的蔓越莓抹茶蛋糕的做法1、烹饪机中放入鸡蛋、玉米油、糖、牛奶搅匀。2、低粉、抹茶粉、泡打粉混...
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- 沉浸在烘焙中可以让人暂时忘却忧愁与烦恼与食材的亲密接触是与大自然的联结让人心生感恩抹茶绿让人心情平静安详娴静心情安定、舒适使生命充满活力与无限希望轻轻咬上一口亲手烘焙的抹茶曲奇抹茶的香气和黄油的温暖在口腔交汇配上一杯清茶完美的午后无非如此用料黄油200...
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- 看了几种巧克力的做法,再几次失败之后,总结出来的方子。用料黄油20克奶粉60克牛奶250ml可可粉50克零失败的生巧的做法的做法用小锅烧开牛奶,改小火。放入奶粉和可可粉,不停搅拌。搅拌到浓稠状!关火趁热放入黄油继续搅拌,这时候已经很丝滑了。奶粉和可可粉,可以过下筛!根据牛奶的...
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- 老公喜欢和抹茶味的奶茶,非要磨我给他做用料抹茶粉1勺牛奶100ml淡奶油100ml全职奶粉2勺热水500ml盐适量炼乳/蜂蜜适量零失败抹茶雪顶奶茶的做法准备上述原材料,淡奶油推荐安佳和蓝风车,抹茶粉推荐五十铃,奶粉随意,我用的是大庆老奶粉抹茶奶茶底步骤1:将奶茶粉加入热水中搅拌均...
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- 喜欢抹茶味的各种东西。外面的不健康于是就自己来做了用料黄油20克奶粉30克棉花糖250克抹茶粉10克饼干250克蔓越莓100克零失败⚠️抹茶雪花酥的做法首先备好材料不粘锅预热,加入黄油🧈加入棉花糖,待棉花糖。待棉花糖全部融化前加入抹茶粉搅拌加热至抹茶粉、奶粉和棉花糖融为...
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- 眼看囤积的抹茶快要过期,于是想干脆做一款冰激凌,也算给潦草的夏日添一笔精致(*¯︶¯*)参考了大神们的方子,加上一点点改良…我这里用的是日本伊藤园的抹茶,所以10g抹茶味就已经很浓了,如果喜欢清淡口味的感觉8g就已足够。用料抹茶粉10g蛋黄2个淡奶油200g细砂糖50g纯牛奶50g零...
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- 用料千层蛋糕皮(网上有卖)15张安佳奶油500克糖粉100克奶粉5克抹茶千层蛋糕(零失败)的做法烤箱解冻两分钟打蛋器打发奶油,分次加入奶粉(奶味会浓),糖粉。不时拿小勺品尝,口味定。均匀铺上奶油冰箱冷冻30分钟,冷藏1天。小贴士铺奶油要注意适量...
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- 对比其它配方再纠正一下步骤和内容用料抹茶粉7克牛奶250ml细砂糖25克(喜欢甜可以加多点)凉开水15ml吉利丁片7.5克抹茶布丁(零失败)的做法(1)把抹茶粉倒入15ml的凉开水搅拌均匀待用——抹茶溶液(2)把牛奶倒入小的干净打蛋盆并加入细砂糖,隔着水加热搅拌至糖融化即可关火(不用煮滚)(3)吉...
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- 喜欢抹茶的香味,喜欢蔓越莓的酸甜,试过不用的方的,这个方子是最成功的,做了很多次都是成功的,现在分享给各位厨友们不喜欢抹茶的可以把抹茶粉换成等量可可粉或者做原味的(把抹茶粉的量换成面粉就行)用料低筋面粉180克抹茶5克黄油110克蔓越莓60克糖粉60克蛋液30克左右抹茶蔓越莓...
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- 用料糖粉270克黄油360克鸡蛋3个低筋面粉570克抹茶粉30克杏仁片160克谁不爱这一抹绿,零失败的抹茶饼干的做法室温黄油加糖粉放在奶油缸里备用用浆把它们打至发白把鸡蛋逐个加入并搅打均匀把粉类加入继续搅打均匀杏仁片加入搅拌两圈就可打好之后颜色可真的美丽搓圆,顶部可以...
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- 方子选自《小嶋老师的点心教室》一书。配方是17cm戚风模具一个。做过好多次戚风,几乎大家遇到的问题我都遇到过,什么凹底,布丁层,长不高。。。。。。这个方子不错,我做了两次都很成功,推荐大家试试。抹茶微苦,巧克力甜,混合在一起味道很奇妙,也并不甜腻,除非不爱甜食,不然建议不要减...
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- 作为一个酷爱巧克力的妹子总是淘宝买实在是太贵了于是发现了这个方子满足我时刻吃吃吃的心情❤️❤️❤️用料奶油170g黑巧克力200g牛奶巧克力110g蜂蜜适量黄油25g朗姆酒5ml日式生巧(简单零失败)的做法黑巧和牛巧一起放入淡奶油中融化搅拌均匀变成酱状加入黄油蜂蜜朗姆酒继续搅拌...
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- 刚学会烘培时候,各种烤,经常可以烤出饼子,哈哈,戚风一定不能用不粘模哦~这样才可以爬的很高…很高…用料常温鸡蛋5个小的蛋黄糊蛋黄5个细砂糖25g橄榄或玉米油62g牛奶65克低筋面粉80克抹茶粉(这个方子用的宇治不含糖)10克蛋白糊蛋白5个细砂糖50克柠檬汁几滴零失败7寸抹茶戚风的做...
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- 棉花糖版本牛轧糖,简单易做,甜而不腻,软软糯糯,很适合老人和儿童操作起来比较简单,牛轧糖的软硬都是可以调成的。此方喜欢软一点的可以把奶粉调整为200克,黄油调整为80克。我喜欢偏硬一点,所以奶粉210克,黄油可以70-75克。根据自己口味调整。用料棉花糖300克花生250克黄油75奶粉2...
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- 举一反三,人人都可以快速学会做出喜爱口味的蛋糕。入了抹茶粉,尝试一下抹茶蛋糕。做起来跟之前的可可粉蛋糕步骤几乎一致,学会一个味道的戚风蛋糕,就可以举一反三根据自己口味额外加料变口味了。各种口味蛋糕,实践中一步步向前,啦啦啦~用料鸡蛋5个细砂糖(打蛋白加)60克细砂糖(蛋...
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- 特别喜欢吃抹茶卷。这次的配方是低糖的,甜度适中。适合喜欢吃蛋糕但又怕发胖的姐妹们。纸膜尺寸【26*26cm】(也可以用三能金盘28x28,食材用量不变,三能金盘铺上油布非常容易撕出完整的毛巾面)大家要是有兴趣可以➕微信Yinomino,备注下厨房。我们可以交流烘培心得。用料鸡蛋4只(...
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- ‾᷅⍨‾᷅拥有健康志向的抹茶戚风蛋糕体~用料鸡蛋3个玉米淀粉5克玉米油15克细砂糖40克牛奶60克低粉80克(抹茶粉)(10克)零失败ら抹茶戚风蛋糕体的做法先将牛奶.玉米油.细砂糖10克搅拌后再将80克低粉(70克低粉10克抹茶粉过筛)加入拌匀这里没有先打鸡蛋黄拌糊是发现后面再...
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