潮汕果条卷如何做才美味,怎么做潮汕果条卷简单又好吃
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潮汕特产---果条卷
用料
粘米粉 | |
水 | |
生粉 | |
萝卜干粒 | |
鲜虾 | |
猪肉碎 | |
葱花 | |
鸡蛋液 |
潮汕果条卷的做法
先把粘米粉、水、生粉全部拌均匀
萝卜干粒、葱花先用油爆香,然后再下猪肉碎炒熟,放点生抽(生抽不可多,因为萝卜干粒已经是够咸的)捞均后起锅待用
在模盘上搽上薄薄一层油,后倒入适量粉浆,要平均,薄厚要适中,隔水蒸5分钟
然后把捞的馅、鲜虾、鸡蛋液平铺到蒸好的果条面上,大火再蒸5分钟
蒸好后用刮板刮开四面,卷起来装入碟子里即可食用
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