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- 用料鱼肉1斤猪肥肉200克鸡蛋饼切丝随意木耳切丝随意朵香菜切末一点就好微山湖鱼丸的做法鱼身去掉皮，只留下雪白的纯鱼肉，猪肥肉和鱼肉一起剁泥加盐，味精，鸡精，加水顺着一个方向打劲，烧水，加入2勺盐，2勺鸡精，2勺味精，1勺胡椒粉，出锅时加入鸡蛋丝，木耳丝，香菜末，几滴香油即可。成品小贴士...
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- 用料带上好心情湖光山色的做法徒步游玩放飞自己...
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![微山湖酸菜水饺做法烹饪大全 地道微山湖酸菜水饺如何做]( "微山湖酸菜水饺做法烹饪大全 地道微山湖酸菜水饺如何做")
- 北方女子爱吃面食，半夜饿醒！想吃就是水饺用料酸菜500克猪肉500克鸡蛋1个葱适量姜适量食用油适量盐适量面粉克酱油（老抽）少量玉米1个微山湖酸菜水饺的做法把酸菜洗净，捏捏水分，然后切碎猪肉切碎，我用的是前腿肉把猪肉，酸菜，葱碎，姜末，玉米粒，鸡蛋，老抽，油，盐放一起搅拌均匀和好面，醒醒等着...
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![湖北鱼丸如何做才美味，怎么做湖北鱼丸简单又好吃]( "湖北鱼丸如何做才美味，怎么做湖北鱼丸简单又好吃")
- 用料水300克鱼肉500克淀粉100g盐30克蛋清4个湖北鱼丸的做法比例500g肉，300g水（可以用葱姜水，也可以加入少量葱白+姜末），100g淀粉，30g盐 1. 选择草鱼或者黑鱼，取下背脊部分白肉（为了颜色好看不要用鱼尾红肉），如果有耐心剔骨，鱼肚皮白肉也可以。2. 将鱼肉剁成肉茸...
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![湖北家乡菜-鱼丸做法烹饪大全 地道湖北家乡菜-鱼丸如何做]( "湖北家乡菜-鱼丸做法烹饪大全 地道湖北家乡菜-鱼丸如何做")
- 老妈的手艺炉火纯青，都是凭感觉，所以食材分量都是适量，自己看着办吧😄用料大头鱼肉适量料酒适量生姜粉适量淀粉适量鸡蛋清适量盐适量水适量葱花适量香醋适量湖北家乡菜-鱼丸的做法大头鱼切出没刺部分的肉，清水漂几分钟后放入料理机打碎，加入适量盐、淀粉、料酒、生姜粉、鸡蛋...
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![湖北鱼圆如何做才美味，怎么做湖北鱼圆简单又好吃]( "湖北鱼圆如何做才美味，怎么做湖北鱼圆简单又好吃")
- 打算弄一个“爸爸教我做的菜”系列，以便把家传发扬光大。用料淡水鱼肉500克冰水350克盐16克姜小葱白味精白胡椒粉猪油（或色拉油）鸡蛋清4个湖北鱼圆的做法鱼肉剔掉刺后切块，姜切片，小葱白切段，一起放入搅拌机，加入蛋清，少许味精，白胡椒粉和水，由慢速增加到快速，搅拌成为细滑的鱼泥。...
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![山菌鱼丸汤如何做才美味，怎么做山菌鱼丸汤简单又好吃]( "山菌鱼丸汤如何做才美味，怎么做山菌鱼丸汤简单又好吃")
- 很早之前喝过的一个汤，好久没喝过了，就自己做了。用料鱼丸一袋香菇三朵鸡腿菇一盒杏鲍菇一个姜两片盐少许荆芥少许枸杞一小把山菌鱼丸汤的做法所有的菌菇洗净。杏鲍菇，鸡腿菇撕条，香菇切片，加入盐腌十分钟，再洗净。姜切片，荆芥洗净。油锅放少量油，放姜片，接着放各种菇，快速翻炒30秒...
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![洪湖鱼丸（油炸篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的洪湖鱼丸（油炸篇）方法]( "洪湖鱼丸（油炸篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的洪湖鱼丸（油炸篇）方法")
- 辛苦妈妈做的洪湖鱼丸，希望能在我们这一代好好传承下去！我们有时间多回家陪陪他们吃顿饭，顺便和她们一起做道美食，是件超幸福的事儿。也希望鱼米之乡的洪湖发展越来越好用料草鱼10斤左右肥肉500克鸡蛋黄5个生粉180克姜末适量小葱末适量盐适量鸡精提鲜用（可根据自己口味，可放可...
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![湖北菜鱼丸做法做法烹饪大全 地道湖北菜鱼丸做法如何做]( "湖北菜鱼丸做法做法烹饪大全 地道湖北菜鱼丸做法如何做")
- 用料鱼肉，生粉，盐，味精，蛋清，葱姜泥湖北菜鱼丸做法的做法鱼肉剁成泥或用搅拌机搅拌成很细腻的泥，加入葱姜泥，再打几个鸡蛋清进去。按每斤鱼肉60克的生粉加进去拌匀后加水到这个程度即可。加盐后很稠，用手顺时针搅拌直到能漂浮凉水在水面为止，也可用搅拌机代搅。能漂浮在凉水面上，锅...
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![长湖鱼糕如何做才美味，怎么做长湖鱼糕简单又好吃]( "长湖鱼糕如何做才美味，怎么做长湖鱼糕简单又好吃")
- 用料净鱼茸500克熟猪油150克鸡蛋清3个干淀粉80克葱20克姜20克清水250克白胡椒粉3克（可不放）盐适量皮鸡蛋黄2个长湖鱼糕的做法先将熟猪油软化成液态，温度以不烫手为宜，将水和盐以外的材料全部入盆搅拌起劲，再加入清水搅拌起劲，加入盐，继续搅拌起劲后，用手抓起一把鱼茸，取一碗清水，以...
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![汤逊湖鱼丸如何做才美味，怎么做汤逊湖鱼丸简单又好吃]( "汤逊湖鱼丸如何做才美味，怎么做汤逊湖鱼丸简单又好吃")
- 用料胖头鱼个姜片白胡椒粉勺盐克鸡蛋猪油鸡精汤逊湖鱼丸的做法胖头鱼剖杀洗净，去皮鱼清水漂洗10分钟，抛弃血红、杂质，使鱼肉洁白细嫩，用洁净纱布滤去水份;备干淀粉两小勺(约10克)，鸡蛋两个(取其蛋清)，猪油、鸡精、姜、白胡椒粉、盐等适量;将拾掇干净的鱼肉加蛋清放绞肉机中绞成...
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![湖南熏鱼如何做才美味，怎么做湖南熏鱼简单又好吃]( "湖南熏鱼如何做才美味，怎么做湖南熏鱼简单又好吃")
- 用料葱4根蒜五六瓣姜看着办小米椒六七个湖南熏鱼的做法先用水煮十分钟鱼，捞出来控干水分不然下一步会溅油锅内放少许油煎一分钟，葱姜蒜辣椒放进去爆香，注意小火否则会糊我这个有点糊加一点酱油，盐，加水没过鱼煮到收汁就好啦...
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![湖北辣鱼如何做才美味，怎么做湖北辣鱼简单又好吃]( "湖北辣鱼如何做才美味，怎么做湖北辣鱼简单又好吃")
- 用料姜5片盐5克湖北辣鱼的做法辣鱼煎至金黄色起锅放入姜片、蒜、青椒翻炒加入配菜，芹菜/萝卜，自己喜欢😘哒加入水，摸过所有菜最后加入蒜苗起锅...
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![辣椒炒小鱼干[云上古村野鱼干·山川湖海]食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒小鱼干[云上古村野鱼干·山川湖海]方法]( "辣椒炒小鱼干[云上古村野鱼干·山川湖海]食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒小鱼干[云上古村野鱼干·山川湖海]方法")
- 对别人描述我们的工作，总是会让对方很羡慕，我们就是到处找好东西吃呀。而最让我兴奋的时刻，就是所谓“靠山吃山，靠水吃水”，比如在苏州西山，跟渔民去湖上收虾网，白虾现捞上来，在渔民家的大土灶上生起旺火，整盆倒进去，再趁热将黄酒沿着锅边浇下去，那香气仿佛腾空而起扑在脸上，真是要馋...
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![山治鱼丸如何做才美味，怎么做山治鱼丸简单又好吃]( "山治鱼丸如何做才美味，怎么做山治鱼丸简单又好吃")
- 用料鱼肉克山治鱼丸的做法啊啊嗯啊啊啊啊啊...
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![湖南蒸鱼如何做才美味，怎么做湖南蒸鱼简单又好吃]( "湖南蒸鱼如何做才美味，怎么做湖南蒸鱼简单又好吃")
- 用料鱼1条姜若干片青椒若干个干海椒若干个豆豉2-3勺老干妈2-3勺花椒若干粒湖南蒸鱼的做法将鱼剁成大块，不要太小干海椒、青椒切成细圈，如图所示；姜切成片状以及颗粒状备用；花椒若干将鱼入油锅炸，油锅油面要宽，炸的同时，放入姜片一起炸炸至5-6成熟起锅，放入碗中，将备用的干海椒青椒...
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![自制湖北鱼丸做法烹饪大全 地道自制湖北鱼丸如何做]( "自制湖北鱼丸做法烹饪大全 地道自制湖北鱼丸如何做")
- 以前在北京总惦记家乡嫩滑的鱼丸~北方的鱼丸都是Q弹的，不喜欢吃~然后试着自己做过一次，有腥味~不好吃，但又不得要领~回到湖北，菜场到处都有卖鱼丸的摊位，孩子们很爱吃，但总是觉得不如自己做的放心~今天临时买回来一条鱼，自己琢磨了一下，突然找到方法了！这次无师自通，做出来的鱼丸非...
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![西湖肉丸如何做才美味，怎么做西湖肉丸简单又好吃]( "西湖肉丸如何做才美味，怎么做西湖肉丸简单又好吃")
- 用料肉馅克鸡蛋个盐克西湖1西湖肉丸的做法将肉馅放酱油、五香粉、味极鲜、盐味好；西湖用热水抄过后切片；包裹肉馅摆盘；再打上一颗鸡蛋上锅蒸15-20分钟，完毕、出锅...
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![辣黑鱼（微山湖私房菜）的详细做法，辣黑鱼（微山湖私房菜）做法技巧]( "辣黑鱼（微山湖私房菜）的详细做法，辣黑鱼（微山湖私房菜）做法技巧")
- 黑鱼学名乌鳢。微山湖周边也叫乌鱼，火头。广东叫生鱼。国外叫科学怪鱼😜（有个恐怖片就是说～中国黑鱼在美国，受到核辐射变成超级吃人大怪物）。这次跟小猪妈回娘家南阳古镇。外爷爷和姥姥在家门口用地锅炖了一次，肉嫩汤鲜。全程观摩后带了一条鱼鹰抓的野生黑鱼回来，照样做了一次。...
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![江湖烤鱼如何做才美味，怎么做江湖烤鱼简单又好吃]( "江湖烤鱼如何做才美味，怎么做江湖烤鱼简单又好吃")
- 最近人在家里，旧境江湖却一直有姐的传说，无奈之余架设第三人称看看，却也是一个很好的案例研究。去过重庆，对这个城市有一见钟情的感受，尤其喜欢它繁华与烟火的融洽，新象与旧物的友好。重庆除了火锅，值得一吃的还有江湖菜。今天听了很多江湖闲话，心血来潮，做一个重庆烤鱼！以慰我胃无...
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![清蒸太湖白鱼🐟微波炉快手烹制食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸太湖白鱼🐟微波炉快手烹制方法]( "清蒸太湖白鱼🐟微波炉快手烹制食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸太湖白鱼🐟微波炉快手烹制方法")
- 私家菜，讲究个食材优鲜，做法便捷，并整点小情趣、有点仪式感。住在太湖边，今天就蒸条白鱼吧。（鲈鱼也行）用料活杀太湖白鱼约600克1条盐2勺老恒和料酒1大勺老恒和糟卤1大勺鼎鼎鲜135生抽1小勺酒酿（醪糟）1勺葱花1把姜片若干清蒸太湖白鱼🐟微波炉快手烹制的做法太湖白鱼（我喜欢600克左...
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![西湖鲩鱼如何做才美味，怎么做西湖鲩鱼简单又好吃]( "西湖鲩鱼如何做才美味，怎么做西湖鲩鱼简单又好吃")
- 用料草鱼条五柳料糖白醋茄汁西湖鲩鱼的做法草鱼宰杀去内脏，刨开腹骨摊开，在肉厚的背部打一字花刀。烧水，下拍姜葱蒜、料酒。草鱼用花生油擦身，放入锅中浸5分钟（小火），取出摆盘，去掉姜葱。烧锅下油、糖，糖炒化后加水、茄汁、白醋，五柳料，勾原芡。将汁淋在草鱼上。...
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![微山湖麻辣龙虾做法烹饪大全 地道微山湖麻辣龙虾如何做]( "微山湖麻辣龙虾做法烹饪大全 地道微山湖麻辣龙虾如何做")
- 用料龙虾2斤白芷两片香叶三片八角两个桂皮两克郫县红油豆瓣酱两大勺葱伴侣豆瓣酱两大勺姜适量切丝蒜瓣一头切片干辣椒适量(根据个人口味自己放)花椒或者麻椒一小把，如果你放麻椒，根据自己的口味酌量增减花生油250克啤酒两个易拉罐味极鲜酱油(味达美)50克微山湖麻辣龙虾的做...
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![西湖鱼羹如何做才美味，怎么做西湖鱼羹简单又好吃]( "西湖鱼羹如何做才美味，怎么做西湖鱼羹简单又好吃")
- 用料盐适量姜一点点草鱼一条葱适量淀粉适量香油适量料酒适量鸡精适量香菇一两个鸡蛋1只香菜一小把西湖鱼羹的做法草鱼洗净收拾好，下锅煎至两面金黄加葱结生姜料酒炖出香味取鱼肉切丁取一只鸡蛋的蛋白煮锅加适量清水，入香菇丁煮开划入蛋清打散加入鱼肉丁用淀粉水勾芡加入盐...
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