闽南炸肉球如何做才美味，怎么做闽南炸肉球简单又好吃

闽南过年🧨必做的一道菜

用料  

闽南炸肉球的做法  

1. 葱把头拍扁，切段（留头，一半就可以了）

2. 再切丝，会更入味

3. 肉切条，马蹄切碎，加酱油、加糖腌制半小时（如果可以提前一个晚上腌制更好），再加葱丝，加淀粉

4. 再加蛋🥚

5. 揉均匀

6. 加味精

7. 再揉均匀腌制一会儿

8. 捏成一个个球状，记得不能捏太实，方便里面可以熟。
   
   温馨提示：
           以上为炸肉球！
           还可：加紫菜、胡萝卜丝、白萝卜丝（切记：用少许盐，让苦水流出）配色，也非常好吃！

9. 高温热油，调中温，开炸，全部金黄即可捞起

10. 这样就可以了。很好吃！