闽南咸肉羹如何做才美味,怎么做闽南咸肉羹简单又好吃
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一群人的晚餐好搞定,一个人的晚餐才难打发😂。煮饭还得炒菜,泡面吃多不好,特殊时期外面吃也不方便,于是就想起了家里常做的肉羹,好吃又顶饱。
用料
咸肉 | |
地瓜粉 | |
白果 | |
青菜 | |
葱蒜 | |
热开水 |
闽南咸肉羹的做法
切好青菜白果葱蒜备用。
将之前腌好的咸肉切块。
将地瓜粉加入咸肉,可以加一点盐,倒入刚烧开的热水,用筷子快速搅拌。(注意一定是热开水。)
水开,用勺子一勺一勺挖入开水中,加入白果一起煮。(白果也可以换成面、米粉之类的哈。)
白果和肉羹浮上来,放入青菜葱蒜,可以再加一点油(青菜颜色会比较好看),加调味料,多煮一会,汤稠一些好吃。
地瓜粉的口感非常Q,加上肉的咸香,这个搭配很满足😊。
小贴士
地瓜粉和咸肉一定要用热开水搅拌,不然煮不熟哦!
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