抹茶红豆冻芝士做法烹饪大全 地道抹茶红豆冻芝士如何做

抹茶、红豆，完美邂逅！因为有你而美

用料  

抹茶红豆冻芝士的做法  

1. （细节材料图忘了拍，直接上成品图，具体步骤请往下看）
   准备好6寸模具。（模具底部包好锡纸）
   1、准备好戚风蛋糕，切片备用
   2、奶酪红豆糊：
   奶油奶酪加糖，隔热水搅拌均匀。
   牛奶稍微加热，加入泡软的鱼胶片，搅拌均匀。
   然后混合奶酪糊和牛奶水。
   淡奶油低温打6成发，提起打蛋头奶油糊滴下时，有花纹且易消失
   将打好的淡奶油混合牛奶奶酪糊，混合均匀。倒入铺有戚风蛋糕的模具中。（可放冰箱冷冻几分钟方便定型）
   3.抹茶奶酪糊：
   软化的奶油奶酪加糖混合，打至丝滑
   牛奶加抹茶粉混合均匀，稍微加热，然后加入泡软嗯鱼胶片
   混合牛奶水和奶酪糊
   淡奶油打6成发，然后混合奶酪糊和淡奶油，
   倒入在红豆奶酪糊上面，再次入冰箱冷冻30分钟
   拿出脱模，OK

2. 脱模装盘。完美
   稍微撒点抹茶粉装饰。一片薄荷叶子，拉起整个颜值

3. 当当当~抹茶作品

小贴士

蜜红豆本身有点甜，菜谱中蜜红豆自己熬的，糖稍微下多了点，很甜。不嗜甜的要酌情增减配方中的糖量