抹茶豆腐冻芝士做法烹饪大全 地道抹茶豆腐冻芝士如何做

解锁豆腐新吃法−每一口豆香四溢
天热想试一下豆腐做出的甜品～总结就是：豆香四溢 清新不腻 口感丝滑～做法十分简单免烤箱在家搅一搅就能做啦～（配方是6寸慕斯圈的用量哒）

用料  

抹茶豆腐冻芝士的做法  

1. 内酯豆腐切块放入沸水中煮3分钟捞出控一下水份

2. 放在筛网过筛细腻放凉备用

3. 消化饼干木棍敲碎

4. 黄油隔热水融化成液体加入擀碎的饼干中

5. 倒入模具压平正结实

6. 奶油奶酪软化搅拌顺滑

7. 加入砂糖和淡奶油一起拌匀

8. 加入放凉的豆腐

9. 吉利丁用冷水泡软后隔热水融化加入豆腐芝士糊中

10. 最后再次将豆腐芝士糊过筛一次

11. 放入慕斯模具中冷藏最少3小时

12. 冷藏后脱模切开

13. 最后表面撒上厚厚抹茶粉装饰就可以啦～

14. 完成✅

小贴士

想突出豆香味或者喜欢健康低糖的，细砂糖可以减少至40克，抹茶粉也可以加入进芝士糊里，根据自己的口味调整哟～