- 我这个人不太喜欢吃甜食,我就喜欢做东西给家人吃。做了几次月饼了虽然样子不太好看,但味道不错哟!所以这次分享给大家。用料月饼大小100克低筋小麦粉240克转化糖浆152克玉米油52克视水8克白莲蓉馅料880克咸蛋黄22个表面刷液:蛋黄一个蛋清一勺双黄莲容月饼的做法将转化糖浆,视...
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- 新鲜莲子当季,尝试不同的吃法。前几天去方树光厨师的烹饪班,学了这种做法。他当时用的是鲜芡实,解释说莲子,百合,都可用这种做法。今天在家用鲜莲子做了,非常成功。酥酥脆脆的外表,葱香和咸蛋黄的香味很浓。里边是松软的莲子香味。一颗颗小小圆圆的,摆在那确实诱人。嚼起来也比较...
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- 一道十分清新消暑的饮品,夏天饮用再好不过用料黄瓜雪莲果蜂蜜或白糖黄瓜雪莲汁的做法雪莲果切块黄瓜切片把它们一起放入搅拌机加水搅拌(可根据自己口味调整,我用了一根黄瓜半个雪莲果)搅拌好加入蜂蜜或白糖再次搅拌(个人建议用白糖,因为蜂蜜味道比较重容易盖掉果汁的清新味)不过...
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- 前几天特殊时期,补得有点大了,秋燥时节上火牙龈也肿了,得想办法降火。平时的花草茶好像也不管用了,那么就找点食疗的方子吧。黄芪补气莲子降火,不过这个是去了芯的莲子可能功效会差点,如果有芯的莲子会更好。用料莲子适量黄芪3克冰糖适量莲子黄芪汤的做法本以为下厨房里有这道...
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- 顾名思义榴莲表面刷点黄油放烤箱烤我觉得不用拿锡纸全包,敞开了烤最好用料黄油克榴莲克黄油烤榴莲的做法。...
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- 中秋节就要吃月饼,自己做的最好吃。用料中筋面粉150克转化糖浆105克枧水3~4克咸蛋黄12个花生油37g蛋黄1个奶粉9克莲蓉蛋黄月饼的做法食材先全部称好,转化糖浆、碱水、植物油搅拌均匀。面粉和奶粉过筛,放到刚刚的盆子里搅拌均匀,然后揉匀,最后用保鲜袋包起来,放到冰箱里面醒面一...
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- 这是一道夏日里最简单清爽的营养菜适合辛苦一天紧赶着做饭的大家。核心功效是清火让工作中遇到的傻X都烟消云散吧!用料莲子一把黄瓜一根酱油少许醋少许麻油少许黄瓜拌莲子的做法上班前将一把莲子泡在水中备用。将莲子冲洗一下入沸水煮至酥软通常在10-15分钟左右。此处建议...
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- 莲蓉馅儿制作:转化糖浆制作:用料自制莲蓉馅儿900g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g咸蛋黄18个莲蓉蛋黄月饼(自制莲蓉馅儿的做法硷水、转化糖浆、玉米油用搅拌器搅拌均匀加中筋面粉翻拌翻拌均匀的月饼皮用保鲜膜包好松弛2小时咸蛋黄蘸白酒烤箱350F烤10分钟烤好流油...
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- 用料水油皮:中筋面粉200克玉米油70克细砂糖20克温水82克油酥:低粉120克猪油60克莲蓉馅做法:干莲子300克玉米油120克白糖100克鸭蛋黄16个莲蓉馅400克莲蓉蛋黄酥的做法莲蓉馅的做法:1.300克干莲子浸泡一晚洗净剥出莲子心,再放入压力锅加大约300克水,刚刚漫过莲子即可,煮25分钟。2....
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- 个人很喜欢这道菜拿出来跟大家分享一下!!用料莲藕一个青椒一个黄花一个香油适量盐适量醋适量海鲜酱油适量麻辣油适量糖适量蒜一头黄瓜拌莲藕的做法莲藕去皮洗干净切片,水烧开下莲藕焯水五分钟,根据个人口味可延长焯水时间,个人喜欢脆脆的,焯水后将莲藕过凉水备用,然后放入调料蒜...
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- 用料转化糖浆35克花生油12克中筋面粉50克枧水2克蛋黄莲蓉的做法鸭蛋黄喷酒去腥放入烤箱烤烤8分钟福...烘烤福禄寿喜财...
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- 做了很多次蛋黄酥,都是豆沙馅的,这次试试莲蓉馅,也不错~用料油皮中筋面粉210克糖粉25克水80克猪油65克油酥低筋面粉135克猪油70克表皮鸡蛋黄1个芝麻适量馅料咸蛋黄20个莲蓉月饼馅400克左右蛋黄酥(莲蓉蛋黄酥)的做法先做油皮,将面粉,猪油,糖粉,水放入面包机启动和面程序。如果没有面...
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- 用料莲子40克黄豆40克红豆40克红枣4颗枸杞6粒红糖适量莲子黄豆浆的做法把原材料洗干净提前泡一晚红枣洗净剪片去核然后把全部原材料倒入料理机里加入800毫升的水加入少许红糖盖上盖子点击浓豆浆键就可以启动这个就是成品,既香浓又有营养小贴士原材料需要提前泡一晚,或者是...
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- 夏日暑热,胃口不好,相应营养跟不上,做个三黄鸡羊肚菌莲子汤,给家人增加增加营养。用料盐2勺三黄鸡一只,约1.6斤羊肚菌30克姜几片莲子一把三黄莲子菌的做法清水浸泡鸡并洗干净,羊肚菌用水冲洗1分钟剪开,清洗后加凉水泡发半小时。鸡切块,我喜欢切大块,不费劲。鸡屁股、鸡头及脖子处...
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- 中秋将至,大家都做起了月饼,酥饼,苏式月饼,也是很受欢迎的,送礼佳品哦!上火180度,下火165度,中层烤30分钟即可。用料红莲蓉180克咸蛋黄10个酥皮10片蛋黄液1个黑芝麻适量红莲蛋黄酥的做法酥皮常温放置10分钟解冷至柔软状态。将红莲蓉分成18克一个,一共10个。用红莲蓉包裹蛋黄,滚圆,备...
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- 用料高筋面粉50克低筋面粉450糖25克猪油200克水200克鸡蛋1只咸蛋黄12只莲蓉400克蛋黄莲蓉酥的做法1,首先将咸蛋黄洗干净用烤箱烤熟待用。2,鸡蛋留起二分一蛋白,其余打匀待用。3,皮心:60%低筋面粉+1/3猪油+糖+1/2蛋白反复合匀,揉至光滑,加盖松弛一下待用。4,油心:40%低筋面粉+2/3...
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- 莲藕充分吸收鱼卤的味道,鱼香入味,麻辣过瘾!用料黄花鱼1条莲藕两段青椒1个尖椒2个香菜几根生姜一小块蒜几瓣葱1根辣豆瓣酱一大勺花椒20粒莲藕烧黄鱼的做法黄花鱼清理干净划几刀,热锅凉油下锅两面煎微黄。改小火,下生姜蒜花椒豆瓣酱,炒出香味,加料酒生抽老抽,加水,煮开。煮开后轻轻...
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- 这次买回的莲藕本计划着给女儿做莲藕排骨汤呢,可中午女儿电话的时候,说不想吃猪肉。本来想着炖汤买的两节莲藕比较老,炒来吃不太合适。刚刚好家里有大黄米,就干脆蒸糯米藕吧!煮妇就是这样,总能就地取材,变出新花样来。之前吃过的都是白糯米做的,这一次试试黄糯米如何?用料藕一到两...
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- 夏天适当吃些姜,不仅可以去除因贪凉而造成的胃寒,还可防治感冒,也可去去湿气,可谓一举多得。做这道菜,简单又好吃。想吃酸甜口的就调好糖醋的比例,想吃蒜辣口的就放些红油。口味可自己选择。用料莲藕姜美人椒米醋白糖麻油或橄榄油盐花椒粒姜黄炝莲藕的做法莲藕刷去外皮,切成片用...
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- 自己炒的馅卫生健康✌️,无添加剂~我喜欢吃低糖馅的,甜度我是根据自己口味来的,你们也可根据自己的口味决定糖的多少!🤪蛋黄莲蓉月饼🥮红豆沙馅豆沙月饼🥮用料莲子150克玉米油80克白砂糖60克麦芽糖55克莲蓉馅(蛋黄莲蓉月饼)的做法干莲子秤出需要的重量泡水泡软,泡水4小时以上/放冰...
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- 啊用料中筋面粉60克转化糖浆50克枧水3克咸蛋黄10个花生油15克鸡蛋1个蛋黄莲蓉月的做法糖浆50,油15,碱水3,面粉60,沟晕,静止60分钟!一个月饼大概15克皮,按比例调整一个咸蛋黄配35克莲蓉初圆15克皮,分2块,上下包围170度焗6分钟,茶薄蛋液,转165度11分钟,可以茶2次蛋液小贴士好简单的...
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- 用料鸡一只净重1000克榴莲肉一瓣150克黄芪10克食盐3克老姜两片黄芪榴莲鸡的做法净鸡洗净,滤净水整鸡在沸水焯一下,沥出另起锅,将整鸡、榴莲、黄芪、老姜放入,注满水没过食材大火煮开后,小火煮一个小时,加入食盐调味,即可食用小贴士1、身体如有热症,上火咽肿,忌食黄芪、鸡肉和榴莲...
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- 很好吃的蛋黄莲蓉月饼!亲们可以试试,非常简单!用料材料视频里有写蛋黄莲蓉月饼的做法很可爱。烤好后密封回油变软。用上自己喜欢的模具。...
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- 就这么,惊艳了时光。水瓶座的天马行空,总会有意想不到的惊喜。——Shirley的雪莲黄桃羹遇见最美的锦绣黄桃,下一个惊喜在哪里?用料雪莲子15克黄桃1个冰糖少许盐巴少许雪莲黄桃羹的做法黄桃去皮切块,用凉白开放盐腌制5分钟。放入煮好的雪莲子汤中(雪莲子事先泡发5小时后入锅煮1...
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- 清热,通便,祛痘,用料猪骨头黄豆莲藕盐鸡肉莲藕黄豆汤的做法先把黄豆泡两个小时,把莲藕切片,猪骨头和鸡飞水,放在一起加水。煲开,转文火煲两个小时,加一点盐。完成。...
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