抹茶红豆芝士软欧做法烹饪大全 地道抹茶红豆芝士软欧如何做

抹茶和红豆一直是哥俩好的绝佳搭配。
美善品不止揉面超级强大， 作馅料一样吓人的优秀。今天就用小美来做红豆芝士馅，不到一分钟搞定呐～
把抹茶粉换成可可粉，就是可可软欧哦～
我写的配方是国内面粉。实际上我是不用的。国内面粉制造工艺关系，吸水度相对弱，粉也粗糙。
可以的话建议用日本的面粉。做出来好吃非常多。
有食谱上问题，欢迎在下厨房提问。有美善品问题，欢迎加我微信，微信号在食谱底边哦

用料  

抹茶红豆芝士软欧的做法  

1. 把面粉，糖，水，奶粉，炼乳，抹茶粉加入主锅。 揉面模式1分钟。
   然后把盐巴和酵母放在面团两侧。
   静置30分钟，让面粉自己水解。
   （我自己作的水分比这个食谱高不少，所以看起来比较湿粘。按照我上门的配方不会这么湿。我喜欢吃水分含量多一点的）

2. 揉面模式一分钟。让盐巴酵母揉入面团。
   把黄油切成小块，丢入主锅。揉面模式6分钟。
   做出来已经有了不错的薄膜。
   这是作面包，不是作土司的。不需要要求手套膜。

3. 取出面团，整圆，放入容器里头，盖上盖子发酵到两倍大。
   时间允许的话，室温发酵半小时后，包好进冰箱冷藏隔夜。

4. 从打蛋盆倒出面团，背面布满气孔咯～

5. 分割每个面团100克。滚圆，盖上微湿的布或是保鲜盒盖子，休息15分钟。

6. 主锅加入奶油奶酪和糖霜。
   

7. 速度6 40秒 40度。

8. 加入蜜红豆，也可以加巧克力豆，泡过的果干。

9. 揉面模式10秒就好了。取出内馅。

10. 拿不出来的内馅，速度10 1秒钟。甩出来。别浪费了～

11. 案板撒一点面粉。高中低筋无所谓。
    把面团收口朝上。 按扁。再用擀面杖擀平。用汤勺挖一大勺馅料放中间。

12. 均匀的在三个角落拉到中间。压紧。

13. 再把接缝全部用力按紧。

14. 反转过来，手稍微整一下边缘。
    移到烤盘上。
    

15. 二次发酵到两倍大。
    烤箱预热200度
    用筛子晒面粉在上面。
    用刀子画出自己喜欢的图案。
    马上进烤箱。温度调整到190度

16. 烤20分钟。

17. 出炉晾凉。

18. 满满的内馅啊～

19. ~

20. 这个抹茶用的是小山园的， 颜色真好看。

21. 烤完，又好吃又好看!