京酱肉丝(卷饼超好吃)食谱大全及做法,烹饪好吃的京酱肉丝(卷饼超好吃)方法
- 菜谱
- 关注:3.14W次
爸爸妈妈的味道
用料
瘦猪肉丝 | 400克 |
鸡蛋 | |
淀粉 | |
老抽 | |
甜面酱 | |
白糖 | |
盐 | |
鸡精 |
京酱肉丝(卷饼超好吃)的做法
将猪肉洗干净,切丝备用
调一点水淀粉,备用肉丝里加入一个鸡蛋,干淀粉,老抽一点点(仅提味用,放多了会咸,后面甜面酱是咸的)
起锅烧油,热锅凉油最好,将肉丝划开,炒熟后盛出
重新起锅,烧油,把甜面酱倒进去,炒出香味后加适量的水,放少许盐、白糖,把肉丝放进锅里,将勾好的芡汁倒进去,放一点鸡精,翻炒几下即可,水多了可以多收收汁
摆盘时可以用青椒和葱丝垫底,把炒好的肉丝铺在上面,完美
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/o639ze.html