夏季苦瓜炒牛肉(少油,去火有营养)食谱大全及做法,烹饪好吃的夏季苦瓜炒牛肉(少油,去火有营养)方法 菜谱 关注:2.46W次 用料 苦瓜 2根 牛肉 200克 葱+姜 淀粉,生抽,白胡椒,糖,盐 夏季苦瓜炒牛肉(少油,去火有营养)的做法 这是所有的材料。牛肉片用盐,生抽,白胡椒,糖腌。加淀粉加少量水抓匀。放置15分钟后。苦瓜切滚刀块。 大火把锅烧热,转小火。加入葱姜,炒七八下。 小火转中火。放入牛肉,一开始不要着急翻动牛肉,等牛肉一面略熟后,翻动牛肉,炒到八成熟,盛出锅待用。(太早翻动牛肉,淀粉容易粘锅) 保持中火。添一点点油,加入苦瓜,加入盐,翻炒苦瓜。 保持中火。等苦瓜炒得稍微变软一点点,加入牛肉和开水。牛肉遇到开水会有香香的汁水,保持中火。让苦瓜在牛肉汁水中炖煮,出锅时苦瓜应该是翠绿色而不是暗绿色。 夏季清淡有营养的苦瓜牛肉就做好了! 标签: 牛肉 苦瓜 火有 夏季 去火有营养 少油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/neyry.html