去湿败火之苦瓜炒蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的去湿败火之苦瓜炒蛋方法
- 家常菜
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炒前忘分步拍照了,对不住!
用料
鸡蛋 | 2个 |
苦瓜 | 3小根 |
葱花 | 适量 |
糖 | 少许 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1小勺 |
去湿败火之苦瓜炒蛋的做法
苦瓜去瓤洗净切小片,用开水焯一分钟,迅速捞出放水凉水中过滤,再用凉水浸泡十分钟,加些糖。
鸡蛋打散,放入葱花,锅内油加热后,倒入鸡蛋炒熟,炒散,再倒入控干水的苦瓜,迅速翻炒一分钟,加入盐,一点蚝油,调味即成。
营养去火的苦瓜炒蛋开吃喽!
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