艾草莲蓉包如何做才美味,怎么做艾草莲蓉包简单又好吃
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用料
水 | 460克 |
酵母 | 10克 |
糖 | 100克 |
面粉 | 1500克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
猪油 | 90克 |
鲜艾草 | 300克 |
艾草莲蓉包的做法
把艾草洗干净,锅里煮开水,下一点小苏打在水里,水开了把艾草烫熟,然后把艾草拿出来用清水冲洗一下,可以去涩味。
把面粉,糖,酵母,油,水,泡打粉,小苏打,艾草(艾草不用挤干水分),把这些材料混合成面团,面团干加点水,面团湿的加点面粉,揉成软硬适中的面团即可。
我是一次醒发的,揉好面团可以包馅了,我包的是我自己炒的莲蓉馅。
放锅里,醒发一个半小时,即可以开火蒸,蒸15分钟关火,闷一分钟开盖即可。
鲜翠欲滴的艾草莲蓉包做好啦!很好吃的。
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