自制蒜蓉辣酱(自留，试验版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蒜蓉辣酱(自留，试验版)方法

上次做了一次蒜蓉辣酱，觉得还不错，但忘记各种材料的比例。所以这次做个试验版，并记录下来。

用料  

自制蒜蓉辣酱(自留，试验版)的做法  

1. 小米辣、大红辣椒、蒜头，盐水浸泡、清水冲洗、晾干
   (注:小米辣、大红辣椒晾干前，不能去掉辣椒蒂)

2. 小米辣、大红辣椒、蒜头搅碎成蓉(不用特别细，小颗粒也无妨，按自己喜欢)

3. 加入粗细辣椒粉、白糖、白醋60搅拌均匀；
   将辣椒酱装入密封罐(干净干燥无油无水)，铺平后加入25克白醋；
   完~