自制蒜蓉酱如何做才美味，怎么做自制蒜蓉酱简单又好吃

用料  

自制蒜蓉酱的做法  

1. 我用的云南独头蒜，新鲜，大蒜素是普通大蒜的2-3倍，当然普通大蒜做也OK的，也是好的。

2. 用料理机或者手剁，把大蒜切成自己喜欢的大小碎末，加入盐、糖或者可以加点鸡精搅拌入味。如果喜欢吃辣的，可以放点辣椒末。

3. 准备一些洋葱和生姜丝。

4. 热油，把洋葱生姜熬出葱油，捞出料，这时的油已经有香味。

5. 放入蒜末，中小火温度，我是玛捷斯110度，速度3一直搅拌，防止糊底。

6. 瓶子消毒，保持干爽干净，装入蒜蓉酱，可以速冻，冷藏1个月没有问题。随用随取。

7. 昨天熬的，今天一早蒜蓉拌面，把汤汁全部吃完，哈哈。

8. 🎈