舒芙蕾—无油低糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾—无油低糖版方法

上了年纪了，但凡自己能做的，都不怎么爱吃外面卖的，这不最近因为假期延长，宅家里实在是难受，还好平时囤货比较多，材料直接拿来

用料  

舒芙蕾—无油低糖版的做法  

1. 分离好的蛋黄

2. 蛋黄内加入牛奶混合均匀

3. 筛入低粉，搅拌至图中顺滑可滴落的状态

4. 蛋清分离，盆要保持无水无油

5. 分三次加糖，打发至细腻小泡泡状态

6. 蛋白霜和蛋黄液混合好

7. 下平底锅开始制作，我一锅做三个，放进去之后，倒一点点水，然后把锅盖盖上，全程用小火（我用的煤气灶，所以最小火就是中间的芯火），焖制五分钟

8. 翻面，再焖制五分钟

9. 装盘，筛上糖粉

小贴士

舒芙蕾一定要趁热吃，冷掉之后没那么松软，冷了之后可以用微波炉叮一下