舒芙蕾——无油低脂食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾——无油低脂方法

这个真的太方便了
烤蛋糕每次都要刷好多东西
这个没有油连洗涤灵都可以不用了🤭

用料  

舒芙蕾——无油低脂的做法  

1. 蛋黄牛奶低筋面粉混合均匀无颗粒

2. 蛋清加糖和泡打粉打发 我打的很硬那种
   没有泡打粉也可以不用 没太大关系

3. 蛋黄糊和蛋清分次混合均匀 切拌 用蛋抽也🉑

4. 不粘锅涂一点点黄油最小火加热 锅热放两勺面糊

5. 加两小勺水盖盖子加热1-2分钟左右打开翻面
   每个锅不一样我用的宜家七块九的平底锅
   很多年前买的
   涂层有点掉了所以要涂一点点油
   底薄加热就会快一点
   底厚的锅可以多加热一会儿再翻😁

6. 我每次喜欢翻完再轻轻按一下 再盖盖子闷
   
   

7. 这一步的水可放可不放

8. 感觉熟了就关火在锅里闷一下在盛出来不太容易缩太多
   😁盘子拼多多买的

9. 两个鸡蛋大概做做了5-6个
   因为天气热怕消泡可以每个稍微大一点
   这样很快就可以弄完啦

10. 放了自己做的樱桃酱
    酸酸甜甜好吃！！！

11. 樱桃可以去籽放白糖淹半个多小时
    淹出汤汁倒入不粘锅
    慢慢熬就ok啦
    糖可以自己调整🌟

小贴士

一定要小火！居然容易糊！