100%全麦无糖无油奶香紫薯包食谱大全及做法,烹饪好吃的100%全麦无糖无油奶香紫薯包方法
- 奶香食谱
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就是想尽量把减脂食材做得更好吃一点,用量什么的都是看着来,比如想吃馅料丰满一点的包子就多蒸几个紫薯😂
用料
鸡蛋 | 1只 |
紫薯 | 若干只 |
酵母 | 5克 |
全麦面粉 | 300克 |
纯牛奶 | 400ml |
100%全麦无糖无油奶香紫薯包的做法
蒸紫薯。事先将紫薯切成块再蒸会更省时间,也容易熟透。
将紫薯去皮压成泥,倒入200ml牛奶搅成糊状
据说做好的馅料放入冰箱冷冻起来更容易包,不过我觉得只要不是太稀都差不多乀(ˉεˉ乀)
全麦粉(我这里用的是黑麦粉)加入酵母、牛奶揉成团,发酵到两倍大小(手指戳一下有不凹陷的洞即可)
在面板上揉一下排气就可以准备包啦!(对了记得铺点干面粉避免沾了)
然后按照包包子的方法开包!爱咋包咋包,把馅料塞进去不漏就行⚆_⚆
(我是分成大概30g一个的剂子来包的,这样早餐正好吃两个,喜欢吃大点的就做大点咯!)开水上锅蒸15-20分钟即可~多余的全麦包可以用保鲜袋分批冻起来,平时可以热一下当主食来吃,无糖无油营养又减脂(ˉ▽ ̄~) ~~
小贴士
1.和面的时候酵母先用温水化开,这样发酵起来省时间
2.和面的时候水(或牛奶)看情况慢慢加,不然加多了面团容易粘手并且包不成型(ˉ(∞)ˉ)
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