![汉堡胚自用记录做法烹饪大全 地道汉堡胚自用记录如何做]( "汉堡胚自用记录做法烹饪大全 地道汉堡胚自用记录如何做")
- 按需要的汉堡大小分割面团用料高筋面粉255克低筋面粉65克细砂糖35克奶粉15克全蛋液32克牛奶200克鲜酵母10克盐4克黄油35克白芝麻适量汉堡胚自用记录的做法除酵母，盐和黄油外所有材料混合成团冷藏一夜，水合法手揉出膜。分割面团8-10个，看需要的汉堡大小。滚圆，沾一层白芝麻，整...
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![全麦法粉汉堡胚记录（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦法粉汉堡胚记录（汤种）方法]( "全麦法粉汉堡胚记录（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦法粉汉堡胚记录（汤种）方法")
- 家里自用记录只有材料配比没有过程。只为感受无蛋奶的纯麦香。结合欧包法式意式风格自由组合发挥目的是外脆内软且让小朋友喜欢。用料全麦汤种全麦粉40克水200克主面团T65500克水180克糖50克盐8克酵母7克黄油椰子油60克可选亚麻籽粉营养酵母粉蛋白粉20克全麦法粉汉堡胚记...
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![一次发酵汉堡胚（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汉堡胚（自用记录）方法]( "一次发酵汉堡胚（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汉堡胚（自用记录）方法")
- 用料高筋面粉250克（金龙鱼高筋）鸡蛋1个（58g左右）糖20克盐3克酵母5克黄油30克水100克一次发酵汉堡胚（自用记录）的做法除了盐和黄油之外的所有东西扔到厨师机里大概用刮刀拌匀，开低档混合，转高速搅拌搅拌成团，放盐，低速拌匀，高速搅打看不见盐以后，放黄油，低速搅拌，高速搅打不用手套膜，看着...
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![mini 汉堡包（自制汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的mini 汉堡包（自制汉堡胚）方法]( "mini 汉堡包（自制汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的mini 汉堡包（自制汉堡胚）方法")
- 家里有封开杏花鸡，嫩嫩的鸡肉，想要大宝多吃一些，剁碎了夹到汉堡里，好看又美味，大宝喜欢💕。用料自制汉堡胚高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖20克盐3克蛋液20克酵母2克牛奶119克奶粉6克黄油18克蛋黄液适量白芝麻适量玉米鸡肉馅饼鸡胸肉500克玉米粒适量黑胡椒粉一小勺盐适量生粉...
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![汉堡（自己做的汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（自己做的汉堡胚）方法]( "汉堡（自己做的汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（自己做的汉堡胚）方法")
- 孩子很喜欢吃汉堡，但是感觉现在外面的汉堡真的是吃不过瘾，不是汉堡胚小就是汉堡料不足，总是吃不过瘾，自己动手、吃啥都有用料高筋面粉200克酵母：3克克水：120克克低筋面粉：50克鸡蛋：1个糖：20克盐：3克白芝麻：适量蛋黄液：刷在表面上色黄油30克水克糖克低粉克酵母克盐克蛋液克鸡蛋个奶汉...
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![记录一下汉堡胚做法烹饪大全 地道记录一下汉堡胚如何做]( "记录一下汉堡胚做法烹饪大全 地道记录一下汉堡胚如何做")
- 用料汤种：高筋面粉80g，酵母1克，水80g克面团：高筋面粉250g蛋液25g，盐3g，糖40g，黄油25g，耐高糖酵母3g，牛奶30g，水80g记录一下汉堡胚的做法汤种料搅拌一起常温发酵一晚发的全是小泡泡面团用料除黄油外和汤种混合，揉成形再加黄油，揉匀后放案板上搓出手套膜揉好后发酵至两倍大面团拿出排气...
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![「记录&分享」汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录&分享」汉堡胚方法]( "「记录&分享」汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录&分享」汉堡胚方法")
- 第一次做汉堡胚，原po的配方里因为原材料不同（面粉不同）所以水量不同，以此记录用料高筋面粉300克白砂糖40克奶粉15克盐3克耐高糖酵母3克水95克（原po为125克）蛋清30克黄油30克装饰用全蛋液适量芝麻适量【记录&分享】汉堡胚的做法除黄油外其他材料放入揉面桶中，稍微搅拌后进行...
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![波兰种汉堡记录（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种汉堡记录（自用）方法]( "波兰种汉堡记录（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种汉堡记录（自用）方法")
- 哥哥突然爱吃汉堡了，但是肯德基里的汉堡不能经常吃，就想着自己做。下厨房搜了一个评分最高的波兰种配方。而且更重要的是没有牛奶！没有鸡蛋！因为弟弟这两种都过敏！简直不要太赞！试了几次之后，感觉配方的量太少了😂哥儿俩一顿就吃完了，于是在咨询了方主之后决定翻倍做。为什么要记...
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![自用汉堡胚&热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自用汉堡胚&热狗胚方法]( "自用汉堡胚&热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自用汉堡胚&热狗胚方法")
- 记录下方便自己撸～用料高筋面粉230克低筋面粉20克鸡蛋60克牛奶80克酸奶40克糖20克酵母3克盐3.5克椰子油20克自用汉堡胚&热狗胚的做法将除椰子油和盐外的材料全部丢进厨师机揉到扩展阶段～加椰子油揉到接近完全阶段后加盐～将面团揉圆放温暖的地方进行发到2倍大一发完毕～将...
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![日常全麦汉堡胚🍔记录食谱大全及做法，烹饪好吃的日常全麦汉堡胚🍔记录方法]( "日常全麦汉堡胚🍔记录食谱大全及做法，烹饪好吃的日常全麦汉堡胚🍔记录方法")
- 最近喜欢上了做面包各种，这个菜谱做了好几次，记录一下，怕自己忘记了。家里用的是几百块钱的东菱面包机揉面。用料高筋面粉(王后)200克全麦面粉（王后）100克牛奶180-185ml柴鸡蛋鸡蛋(共60-70g)2个奶粉（可加可不加）10克细砂糖20克黄油20-30克酵母3-4克盐2克蛋液(烤前抹)1个白芝麻(...
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![自制汉堡包 汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包 汉堡胚方法]( "自制汉堡包 汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包 汉堡胚方法")
- 突然想吃汉堡了～在干饭这件事上我绝对是行动派满满的干货哦大家有疑问啊或者建议的欢迎留言～用料面包体高筋面粉200克低筋面粉50克水120克鸡蛋35克酵母3克糖15克炼乳（可不加，糖多加5g）15克盐2克黄油20克涂抹全蛋液（面包体剩下的蛋液就可以）少量白芝麻30克左右夹心牛排1块西红柿2...
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![汉堡胚自用如何做才美味，怎么做汉堡胚自用简单又好吃]( "汉堡胚自用如何做才美味，怎么做汉堡胚自用简单又好吃")
- 汉堡胚自用菜谱记录用料椰子粉15g洋车前子壳粉8g椰子油7g亚麻籽粉或者杏仁粉7g泡打粉2-3g鸡蛋蛋白1个白醋1瓶盖热水60g赤藓糖醇2g盐1点点汉堡胚自用的做法混合所有粉类粉类加入一个蛋白混合均匀，蛋白分次加入。热水，椰子油，白醋混合后加入粉类，一边倒一遍搅拌。团成团。放入...
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![记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）方法]( "记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）方法")
- 非常喜欢的一个餐包方子，可以用来做汉堡、热狗、三明治等等分享给大家水量比较足，建议大家在混合材料的时候预留液体后期看情况添加哦~~用料波兰种水80克高筋面粉80克干酵母1克面团高筋面粉250克细砂糖35克盐5克耐高糖酵母3克奶粉8克全蛋液25克水129克黄油28克记录一个超级...
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![汉堡牛肉饼（个人记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡牛肉饼（个人记录用）方法]( "汉堡牛肉饼（个人记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡牛肉饼（个人记录用）方法")
- 包进去一些马苏里拉，奶味儿足而且拉丝。用料牛肉（里脊）500克鸡蛋1个洋葱半个胡萝卜1根花雕酒2勺生抽2勺蚝油2勺黄油40到50克面包糠适量黑胡椒适量大蒜粉适量汉堡牛肉饼（个人记录用）的做法洋葱和胡萝卜打碎，用黄油炒香，晾凉备用牛肉用绞肉机打成肉糜，加入鸡蛋，花雕，生抽，蚝油，黑胡椒碎...
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![汉堡（自制汉堡胚做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（自制汉堡胚做法）方法]( "汉堡（自制汉堡胚做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（自制汉堡胚做法）方法")
- 大晚上的孩子想吃汉堡，我就想着这特殊时期也不能出去买，干脆在家自己做吧！这个比例真的是我揉过最容易出膜的面团了！！！用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐2克糖35克酵母3-4克水100克预留玉米油20克白芝麻适量汉堡（自制汉堡胚做法）的做法高粉，鸡蛋，盐，糖，倒入盆中混合。温水➕酵母混合均匀倒...
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![自用汉堡胚如何做才美味，怎么做自用汉堡胚简单又好吃]( "自用汉堡胚如何做才美味，怎么做自用汉堡胚简单又好吃")
- 鲜酵母3=干酵母1用料高筋面粉300克糖25克鸡蛋1个鲜酵母（干酵母）6g（3g）盐2克牛奶150克软化黄油20克自用汉堡胚的做法把除了黄油以外所有东西全部放进厨师机里，2档3分钟，4档3分钟加入软化好的黄油，2档4分钟，4档2分钟放入容器里醒发15分钟排气，然后分成50g一个面团（大人吃可以80g）揉圆...
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![记录汉堡坯如何做才美味，怎么做记录汉堡坯简单又好吃]( "记录汉堡坯如何做才美味，怎么做记录汉堡坯简单又好吃")
- 📝记录一下，给自己以后参考。用料高筋面粉320克（新良）高筋面粉130克酵母6克盐1克黄油35克细砂糖55克水130克鸡蛋1个约55克记录汉堡坯的做法除黄油外都放入厨师机面团揉至光滑加入黄油揉出手套膜，盖上保鲜膜静置20分钟。拿出排气，分成六份，揉出汉堡坯形状加上芝麻，发酵65分钟左右...
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![（波兰种 ）汉堡胚，记录一个最成功好用的方子食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种 ）汉堡胚，记录一个最成功好用的方子方法]( "（波兰种 ）汉堡胚，记录一个最成功好用的方子食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种 ）汉堡胚，记录一个最成功好用的方子方法")
- 宝贝和爸爸都喜欢吃面包、汉堡，苦寻多次都以手揉不出膜等原因失败告终。面包机对于正在经历疫情的家庭来说是个不必要的支出，不甘心失败的我又一次撸起袖子，没想到意外的成功了。波兰种的面包胚真是又松又软，跟外面卖的差不多，可以用来做汉堡，热狗，三明治等😄️😄️本方借鉴于啊呜的...
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![汉堡胚记录贴做法烹饪大全 地道汉堡胚记录贴如何做]( "汉堡胚记录贴做法烹饪大全 地道汉堡胚记录贴如何做")
- 用料材料一高粉210克牛奶42克水80克奶粉15克全蛋1个酵母2克材料二高粉90克牛奶18克水35克盐3克糖40克酵母1克黄油30克汉堡胚记录贴的做法材料一混合放冰箱冷藏过夜材料二除黄油外混合到冷藏面团中揉出粗膜后加入黄油揉到完全拓展分为八份约75g一个发酵至两倍大刷上蛋液撒...
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![［记录］mini迷你全麦汉堡包 野餐必备（附汉堡胚和肉饼做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］mini迷你全麦汉堡包 野餐必备（附汉堡胚和肉饼做法）方法]( "［记录］mini迷你全麦汉堡包 野餐必备（附汉堡胚和肉饼做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］mini迷你全麦汉堡包 野餐必备（附汉堡胚和肉饼做法）方法")
- 最近阳光明媚，只可惜不能外出，不如趁此机会先get好野餐小食技能，待春暖花开不禁足时，和家人朋友一起带着好吃的去野餐吧~这款小汉堡有颜值，方便携带又味美。一次性烤好汉堡胚和肉饼，想吃的时候随时拿出来热热组装就好，只需要5分钟哦~若要说有什么缺点，那就是吃的时候一定要控制好...
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![自制汉堡胚如何做才美味，怎么做自制汉堡胚简单又好吃]( "自制汉堡胚如何做才美味，怎么做自制汉堡胚简单又好吃")
- 一次发酵要比二次发酵简单一些，做起来也快捷。做好的胚子可以做成各种口味的汉堡。用料高筋面粉300克牛奶150克鸡蛋1个酵母4克盐2克白糖45克玉米油30克自制汉堡胚的做法将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机内胆中上面加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟程序结束后...
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![汉堡包胚学习记录帖食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包胚学习记录帖方法]( "汉堡包胚学习记录帖食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包胚学习记录帖方法")
- 这是一篇练习积累汉堡胚的记录帖里面有多种配方尝试还有上课时老师的手法供大家讨论分享用料配方一（6个汉堡量）烘培学校配方高筋面粉250克糖50克鸡蛋1个（50-60克左右）黄油20克酵母6克盐2克水95克外用白芝麻30克配方二做面包的Even配方6个汉堡胚量高筋面粉250克糖50克鸡蛋1个...
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![记录：汉堡如何做才美味，怎么做记录：汉堡简单又好吃]( "记录：汉堡如何做才美味，怎么做记录：汉堡简单又好吃")
- 用料面粉克记录：汉堡的做法做法...
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![汉堡胚记录📝做法烹饪大全 地道汉堡胚记录📝如何做]( "汉堡胚记录📝做法烹饪大全 地道汉堡胚记录📝如何做")
- 用料高筋面粉200克白砂糖25克鸡蛋液40克酵母3克盐2克牛奶90克黄油20克汉堡胚记录📝的做法牛奶，鸡蛋液，面粉，糖盐对角放，酵母埋面粉里，面包机揉面程序30分钟，放黄油30分钟揉出手套膜后切6份揉圆盖保鲜膜醒发15分钟面团排气整形，沾水沾白芝麻烤箱不开底层放热水，面团发酵至两倍大15...
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![记录超软波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的记录超软波兰种汉堡胚方法]( "记录超软波兰种汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的记录超软波兰种汉堡胚方法")
- 来自阿呜的方子记录下汉堡胚用料波兰种王后高粉80克水80克耐高糖干酵母1克提前几个小时搅拌均匀放一边发酵到有小泡泡面团王后高粉250克糖粉35克奶粉8克水129克全蛋液25克剩下的刷面包耐高糖酵母3克盐4克黄油28克记录超软波兰种汉堡胚的做法面团部分材料除黄油盐揉成光滑...
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