- 青岛管这螺叫出波螺,就是吸的螺,螺尾用钥匙一掰从头吸出螺肉和螺黄非常鲜美的小零嘴和下酒菜~只不过现在这种螺越来越少了用料尖螺盐盐水尖螺的做法尖螺反复洗净洗去泥沙锅里添凉水放入尖螺和盐盐可适当多放入味~开锅一两分钟捞出即可...
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- 作为广东人,大排档的宵夜必不可少的就是炒螺了。广东的紫苏炒螺真的是一绝,就着啤酒和朋友边吃边聊已叫一个痛快。只是在市场上卖的螺都是无良商贩在臭水沟或是河底淤泥里捞出来的,想想其中的各种寄生虫,想想都会让人起鸡皮疙瘩~家里的胖胖还告诉我越是脏的地方螺就越肥。虽...
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- 国庆假期,和女儿去挖螺!经验不足,只挖了一点点,还抓了蟹仔,拿来炒了😀。用料葱2根姜几片盐、酱油少许克螺、蟹200克葱切段,姜切片,热锅冷油爆香,加螺、蟹仔爆炒片刻,放少许盐、酱油调味,螺开口,蟹变色,即可。姜葱炒螺螺的做法捡的第一个螺一早上的收获岸边的花草炒好的成品蟹仔居然有...
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- 柳州螺蛳粉实体店成千上万家,每一家都是正宗螺蛳粉,每天很多人去吃,关于配菜,每一家的配料都有所区别,共同点是有花生、腐竹、酸笋、木耳。有些店会有黄花菜,榨菜,酸泡椒水和螺肉,有些店没有,不过很少有一家实体店是所有配菜都齐全的,但她们的螺蛳粉都是柳州正宗螺蛳粉。不在柳州但...
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- 挺喜欢的下酒菜,当零食也是不错的选择,香香辣辣的,让你不能停嘴。以前总爱在卤菜店买翅尖,当用这种方法做后,咱家人都没再去卤菜店买翅尖了。用料鸡翅250g花椒喜欢麻味就多放点姜一小片切丝料酒15克左右糖点点提味盐比平常炒菜多点,才入味红朝天椒、二荆条吃辣就多放点朝天椒,二...
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- 用料超大海螺若干个……青尖椒若干个……彩椒一个(可以不放)郫县豆瓣酱两勺葱姜料酒适量盐鸡精糖少许尖椒海螺片的做法海螺买来后放进水池泡上(我们下午去海鲜市场买的晚上做中间泡了有两个多小时)如果时间紧也可以不泡那么久是要清洗干净就可以因为要带着海螺壳子一起煮所有...
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- 用料鸡翅个花椒适量料酒适量姜片干辣椒个盐适量酱油适量尖叫翅尖的做法煮一锅开水里面各种大料上述材料大火煮开小火煨熟煮熟后的翅尖捞出沥干水分然后重新起锅炒香辣段花椒倒入翅尖翻炒放调味料出锅前撒芝麻小贴士上好的辣椒段和花椒...
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- 这个做法很简单,但做出来很好吃,几分钟就做得好,材料基本每家都有。我做的比较随意,照片环境没选,随地照了一张。PS:辣椒可以适量添加、减少。不说废话了,开始教程吧!用料鸡翅尖500g尖椒按个人口味添加盐3勺味精2勺花椒20g植物油少许孜然粉(可以不要)5g料酒少许尖椒鸡翅尖的做法先...
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- 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱,搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘:代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号:田螺姑娘hhhaze微博:田螺姑娘_hhhaze用料大鸡腿(手枪腿)1只尖椒(可省略)2根大白菜7、8片白砂糖半茶匙白胡椒粉1/3茶匙芝麻酱1/3瓷勺腐乳1/3瓷勺盐1茶匙尖椒白菜炒鸡腿b...
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- 莱饭头都尖锐无比用料白米饭2勺肉5片土豆片10片白菜2片尖尖饭的做法煮一碗米饭,煮好弄尖。煮肉。煮土豆。煮白菜。米饭放在盘上,肉、土豆片、白菜围绕着饭放上。小贴士夏季天再吃。...
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- 春日的阳光☀️+青黄相接的色彩+美好的食材……来一场舌尖上春天的约会,可好?素版是我的,孩子先生的会加入小肉肉😄……嗯,都很好吃😋用料螺丝粉(干)250克菠菜1把鸡蛋6个大蒜3瓣五花肉20克盐适量橄榄油2-3勺糖适量现磨胡椒一点点舌尖上的春天——菠菜鸡蛋彩色螺丝粉的做法煮一锅...
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- 用料姜2片盐适量油1勺老抽1勺黄豆酱1勺辣椒酱1勺红辣椒干2个花椒10粒料酒2勺螺螺1斤炒螺螺的做法螺螺从菜场买回来的半成品(尾巴夹掉的),或者自己买回来用老虎钳剪或者剪刀剪。冲洗干净,沥干水,准备用。锅中放油,放入花椒,干红椒段,生姜爆香后,放入螺螺,翻炒几下,放入料酒,老抽,黄豆酱...
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- 酱爆螺蛳,把舌尖上的中国里面片段剪辑进来,就为了把螺蛳这个事情说明白些。(侵删)清明前的螺蛳最好。因为他们还没产籽,肉质肥嫩。如果清明后面就大量开始产籽,那就得挑选个头小一些的,不产籽的为好。螺蛳本无味,反而还有土腥味。所以要用大料去味,增香。还有一个注意点是,螺肉煮的...
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- 炒螺,曾以为喜爱地域不辽阔,也曾以为广东人才最爱,活越久才发现炒螺不是广东人的特别喜好。中秋节前后广东人都爱炒一盘螺,我记忆深刻就是小学时老爸单位大院中秋晚宴宴请老少,那时候的月饼特别的珍贵、高贵,轻轻咬慢慢嚼细细品心甜蜜到无处发泄,默默珍藏这份幸福。而田螺只是心...
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- 迷失在菜场里的我,突然想买红薯闷饭,没想到意外看到菜摊上有盐水泡着的新鲜笋尖和处理好的螺蛳肉,灵感一动就有了这道美味!用料螺蛳肉(大)20只鲜笋尖8根小米椒1只八角半个草果1个生姜若干蒜若干油克泡椒1个干豆豉酱1勺生抽2勺蚝油1勺料酒3勺五香粉半勺黑胡椒1小勺鸡精1小勺笋尖...
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- 这是属于山西晋中一带的吃法,我是晋南人从小到大这是第二次吃,第一次做。用料豆面40克白面粉120克鸡蛋一个地瓜叶,菠菜叶,茄子等根据自己喜欢四季豆,土豆也可以就是要先焯水蘸尖尖的做法豆面和白面粉按一比三,加了一个鸡蛋,然后加水拌成面糊状,放那里静止二十分钟,洗好的地瓜叶蘸...
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- 用料泡椒10个尖椒10个泡姜1个蒜2瓣十三香少许花椒少许鸡尖半斤可以根据自己的实力情况而定材料的用量尖椒鸡尖的做法把姜、泡椒、小尖椒切丝,蒜剁碎备用先把鸡尖洗干净,用盐腌制片刻,开火上油,把鸡尖放入锅中煎把煎好的鸡尖盛出来,用锅里的油煸炒泡椒小尖椒泡姜炒出香味、在倒...
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- 春天是吃小螺蛳的好季节,未到清明,螺蛳还没有蚂蝗干扰,吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了,所以趁着现在的好时候,买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤,太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾巴的螺蛳,自己回来剪太麻烦了,毕竟我懒。以下用量按照四...
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- 抖音刷到的美食,记录方便自用~用料面粉500克鸡蛋5个白砂糖60克酵母5克花生油60克牛奶50克黑芝麻适量尖尖子的做法盆中打入五个鸡蛋,放入5克酵母,60克白砂糖,50克牛奶,60克花生油和适量黑芝麻搅拌均匀,倒入500克面粉搅成絮状,揉成面团醒发到两倍大。醒发好的面团擀面排气,折叠起来...
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- 用料糯米粽叶绳子尖尖粽的做法包粽子喽完成...
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- 这道菜就一个字:下饭用料尖椒大的4-5个蒜2-3瓣糖2生抽3或4勺醋3水一点油焖虎皮尖椒焦烧螺丝椒的做法1.尖椒去籽切二三段喜辣的留点籽蒜切末生抽米醋糖调汁备用油稍微多点小火煎软出虎皮二三十秒翻一次别弄糊了两面出虎皮软了放蒜末出香味发黄后倒入调料汁盖盖子焖几分钟...
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- 瑜伽体位法的梵文为“Asana”,即是透过一些伸展、扭转、弯曲的静态动作姿势,模仿自然界中的万事万物对健康有益的各种形态,达到身心与自然和谐统一的境界练习方法。瑜伽体位法,藉由人体维持某一个舒适的姿势一段时间,配合动作间的呼吸方法及屏息时间,来刺激腺体、按摩内脏...
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- 用料姜3片大蒜9-10瓣糖少许盐1-2克葱10CM长的葱段小苏打少许生抽1勺老抽1/4勺蛋清1个食用油2勺耗油1勺尖椒4-5个牛肉400克左右尖椒牛柳(杭椒,螺丝椒)的做法姜葱切丝,用温水加少许食用小苏打泡5-8分钟,此时将牛肉按照逆纹理的方向切成薄片。将牛肉用清水泡一下去血水。然后用勺...
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- 不辣的螺,是没有灵魂的。用料尖尾螺1斤生抽适量姜适量盐适量料酒1勺洋葱半只小青椒2条八角2个香叶2片蒜蓉适量勺小辣椒🌶️2个桂林辣椒酱1勺有灵魂的尖尾螺的做法去尾的尖尾螺清水洗一下呗准备蒜蓉洋葱,小青椒,姜片,小辣椒🌶️,葱头起锅热油,把配菜,桂林辣椒酱倒进去炒出香味,然后加...
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- 记忆里老家的夏天,阳光灿烂,知了叫声在树荫下此起彼伏。河里的水一直都是那样清澈见底,翠绿的青苔长在水里的石头上,丝绸般摇曳。小蝌蚪黑压压的一簇一簇,一团一团。小鱼苗小虾米随处可见。跟着大人,背着竹搂,光着脚丫在河边捡田螺。石头上,水草里,一捡就是一把又一把,运气好还能抓...
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