- 用料蛋白2个细砂糖25克蛋黄2个牛奶10克酸奶15克草莓4个泡打粉2克低筋面粉50克草莓酸奶舒芙蕾的做法蛋黄蛋白分开,蛋白放无油无水大盆里除糖,蛋白,酸奶和草莓之外其他材料混在一起搅拌均匀低粉过筛打蛋白到湿性发泡(硬一点也好)先取一勺蛋白和蛋黄糊切拌均匀注意是切拌,快速而轻...
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- 520做个梦幻的舒芙蕾去表白吧用料鸡蛋3枚牛奶135毫升黄油28克低筋面粉25克白糖(蛋黄)20克白糖(蛋白)20克黄油(容器涂抹)8克白糖糖(容器涂抹)5克香草精1½茶匙香草舒芙蕾的做法准备好食材原料取8克软化的黄油,用刷子由下而上的刷在杯子内壁上倒入白糖,旋转杯身使杯壁都粘上白糖倒出...
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- 软绵的口感,低糖无油版用料细砂糖15克鸡蛋1个酸奶18克低粉20克酸奶舒芙蕾的做法准备好材料,蛋白蛋黄分离蛋黄打散加入面粉酸奶搅拌均匀至无颗粒备用打发蛋白,糖分三次加入,打发至图中状态,可倒勾取三分之一蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀,从上往下大幅度翻,然后再倒入剩下三分之二蛋白...
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- 用料舒芙蕾蛋糕奶油芝士150g纯牛奶250g黄油75g蛋黄180g细砂糖20g低筋粉75g塔塔粉3.4g干燥蛋白粉6g冷藏蛋白285g草莓果味奶油淡奶油·打发四五成200g舒芙蕾草莓果泥100g纯牛奶30ml君度酒2ml夹心馅舒芙蕾草莓果肉馅20g舒芙蕾草莓蛋糕的做法先将奶油芝士用均质机均质细腻。...
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- 好吃的舒服蕾杯子蛋糕只用了一个鸡蛋,所以可能没有多少舒芙蕾味,平常做也挺好吃的,大家可以根据量来进行加减。他来做早餐很棒,不建议用新鲜水果,因为新鲜水果一烤就会有一股奇怪的味道。有什么问题发在评论区,我会回答。用料牛奶20克低筋面粉(其他面粉也可以)60克柠檬汁三滴白...
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- 拿起勺子,挖上一勺,入口是表皮的松脆,然后是蛋糕的柔软,最后如布丁般的细腻口感,入口即化,这就是被公认为难做的甜品之一的舒芙蕾。即使会难倒一些新手们,但还是因为它高颜值,高美味就越想挑战。其实,想要做出这一道甜品,也没有那么复杂,不信你试试看哦!用料纯牛奶105g香草荚半根高筋...
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- 今天情人节,做个草莓的舒芙蕾,也算是应景。半小时就能完成,简单美味。用料鸡蛋2个糖15克低筋粉40克橄榄油10克草莓酸奶(稠的)40克泡打粉2克草莓舒芙蕾的做法鸡蛋分离出蛋黄,加入橄榄油和糖搅拌均匀。蛋白备用。然后加入酸奶和泡打粉搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌,不要打圈,避免面...
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- 小dao老师的日式舒芙蕾芝士蛋糕细腻柔滑加上草莓🍓酸酸甜甜的组合回味无穷用料新鲜奶油草莓一盒个细砂糖25克玉米粉11克牛奶150克蛋白99(细砂糖40)克蛋黄4(细砂糖25)个黄油45克草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法1芝士加温不烫手打成细腻状态和热黄油混合搅拌细腻均匀状态2蛋黄加入白...
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- 每次都要输入故事啥的其实只是我想吃而已。用料A料奶油奶酪500g无盐黄油60g细砂糖50g蛋黄6个淡奶油80ml牛奶100ml自制香草精3滴低粉50g玉米淀粉30gB料蛋白6个柠檬汁数滴细砂糖80g奶酪舒芙蕾的做法奶酪500g黄油60g切小块微波炉中火叮2分钟软化。加入白砂糖50g搅拌融化均匀...
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- 时间:30分钟难度:容易做分量:2人份用料雀巢怡运全脂高钙奶粉5g温热水20ml鸡蛋2个低筋面粉25g泡打粉2g柠檬汁1g细砂糖20g奶香舒芙蕾的做法温热水中加入雀巢怡运全脂高钙奶粉,搅拌均匀。将鸡蛋蛋清蛋黄分离到两个无水无油的碗中,把泡好的牛奶倒入蛋黄碗,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌...
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- 用料【A】蛋糕部分蛋黄2个牛奶30克细砂糖20克低粉50克泡打粉2克蛋白2个黄油20克【B】奶油部分淡奶油50克糖粉12克莓果舒芙蕾的做法(除蛋白)以外的东西,全部混合成面糊。蛋白打发至尖勾➕面糊。翻拌均匀。锅中➕一大勺面糊。➕一勺水,闷2分钟。翻面煎半分钟。淡奶油➕糖,打发到...
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- 最近刚考了高级西式面点师的考试其中操作考试中就有舒芙蕾(上海老师会叫成沙勿利)的制作配方是培训学校老师的配方两个鸡蛋的配方大概可以做封面图中小号碗这样四到五个(准备工作写在这里:家用烤箱预热160/90度将舒芙蕾碗的内壁四周全部均匀涂抹薄薄一层黄油,并沾好砂糖)用料面...
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- “本来发誓一定把照片拍的美美的,多拍几张,妈哒没想到拍第一张的时候舒芙蕾就全缩了,凑合拍两张手工发菜谱~”用料草莓75g树莓75g蛋白6个玉米淀粉15g全脂牛奶175g蛋黄2个细砂糖40g无盐黄油18g香草精少许食盐少许红莓舒芙蕾的做法首先制作香草卡仕达酱,首先将牛奶、玉米淀粉、...
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- 用料奶油奶酪150G无盐黄油20G低粉20G椰子粉45G椰浆45ML糖35G蛋黄1个半蛋白1个半草莓椰奶舒芙蕾奶酪蛋糕的做法奶油奶酪提前室温软化,加糖打至顺滑无颗粒状态往奶油奶酪中加入蛋黄搅拌均匀往步骤2中加入椰浆搅拌均匀,把低粉和椰子粉逐次筛入搅拌均匀蛋白加35G白糖打至湿性发...
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- 老实说这是我人生的第一次烘焙ಥ_ಥ千辛万苦终于等来了电动打蛋器准备做戚风蛋糕,结果一拆尘封多年的烤箱,才发现烤箱太小😄放不下我买的蛋糕模具哈哈哈哈,杯具!于是改做舒芙蕾,但是我家平底锅已经彻底从不粘锅退化成了特别粘锅,时间短了发的不好熟不透,时间长了又会糊锅,太不容...
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- 用纸杯做超高舒芙蕾松饼,没有模具没关系,喝水纸杯蛋糕纸杯,去底剪到你要的高度,放入平底锅挤入面糊。超高厚的舒芙蕾松饼一定要加点水,盖上锅盖。快手早餐酸奶含糖所以减少了蛋白里的糖蛋白需打发不添加泡打粉小苏打开一盒酸奶留够做松饼的剩下的提前过滤乳清搭配松饼也可以直...
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- 这款舒芙蕾是不需要烤箱的,简单的不粘锅就可以,舒芙蕾本身比较松软,口感轻盈,但我不喜欢用泡打粉,所以出锅后稍微回缩是正常的,不影响它松软的口感用料鸡蛋3个细砂糖25克酸奶40克玉米油10克低粉45克玉米淀粉3克白醋或柠檬汁几滴奶香舒芙蕾的做法冰箱冷藏过的鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋...
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- 用料牛奶20克面粉35克白砂糖20克鸡蛋2个细砂糖20克鲜奶舒芙蕾的做法准备好以上食材。这个配方大概能做3-4个厚舒芙蕾。将2个蛋黄和蛋白分离。注意:蛋白需要打发,尽量找大一点的盆子。蛋白如果刚从冰箱拿出来,要放至室温(或者用温水泡一会),低温的蛋白会发不起来。在蛋黄中加...
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- 很早以前就想做舒芙蕾蛋糕,材料模具都买了,一直没做。这次疫情期间闲在家了,没事就捣腾些东西,把家里烘焙用的一些东西都拿出来尝试下。就想起了它,舒芙蕾。第一次做是源自于Tinrry的舒芙蕾配方,试过一次,成功了。发觉真的很美味,只是过程稍微复杂了点,但是因为一个事前步骤,让我突...
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- 用料牛奶15克鸡蛋1个阿洛酮糖7-10克低筋面粉13克希腊酸奶适量草莓粉适量新鲜草莓适量低卡路里草莓酸奶舒芙蕾的做法将蛋清与蛋黄分离在蛋黄中加入牛奶低筋粉糖搅拌均匀蛋白打至小弯勾,将面糊和蛋白混合均匀不粘平底锅开中火预热,倒入混合后的面糊。转小火两分钟后可酌情加...
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- 用料A低筋面粉60克A奶油奶酪240克B6寸海棉蛋糕一片C淡奶油300克C草莓适量A牛奶225克A细砂糖50克A蛋白120克A蛋黄3个C细砂糖20克草莓奶油舒芙蕾的做法奶油奶酪回室温软化,模子里垫好烤纸垫纸的圆模里放入海绵蛋糕片牛奶煮沸混匀面粉和30克糖,牛奶倒入搅拌成糊过筛倒回锅里小...
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- 如果时间比较紧张也可以不用打发蛋白,直接摊松饼哦用料鸡蛋2个牛奶50克糖15克低粉35克可可粉5克草莓2个摆盘奶酪或者浓稠酸奶,任意水果草莓可可舒芙蕾松饼的做法蛋清蛋黄分离,蛋清➕柠檬汁打发,中间加糖两次(用量可根据自己口味)所有材料混合,搅拌至粘稠状,不用太流动打发的蛋白...
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- 紫色~我狂爱的颜色,浪漫中夹带些犹豫,真是让人着迷的颜色,我很喜欢把这种颜色运用到各种甜点中,让甜点也能变得浪漫,让人有冲动想得到它们,品尝到它们,这次还是蓝莓,盛夏的果实~用它来制作舒芙蕾,感觉如此的梦幻。用料1(蓝莓酱)蓝莓50克水115克柠檬汁1勺用料2(舒芙蕾)蓝莓酱80克蛋...
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- 减肥早餐总是太过单调怎么办?每天都是牛奶+鸡蛋+水果??今天分享一道你想都不敢想的减肥早餐→酸奶舒芙蕾,超级美味!!!用料鸡蛋2个低筋粉50克葡萄6颗酸奶125克牛奶5克黄油4克代糖4克酸奶舒芙蕾的做法根据食材的种类和分量,备好鸡蛋中蛋黄和蛋清分开,把牛奶加入蛋黄,再加入低筋粉用搅...
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- 💁♀️超高颜值,松软可口的舒芙蕾谁能抗拒的了呢~做早餐喝下午茶都很合适!低卡不长胖,快试试看!用料低筋面粉30g酸奶40g鸡蛋2只零卡糖20g香草精/柠檬汁少许无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法准备好食材蛋清蛋黄分离蛋黄加香草精搅匀,依次加入酸奶,筛入低筋面粉画z字型拌匀蛋白分...
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