草莓舒芙蕾杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的草莓舒芙蕾杯子蛋糕方法
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好吃的舒服蕾杯子蛋糕只用了一个鸡蛋,所以可能没有多少舒芙蕾味,平常做也挺好吃的,大家可以根据量来进行加减。他来做早餐很棒,不建议用新鲜水果,因为新鲜水果一烤就会有一股奇怪的味道。有什么问题发在评论区,我会回答。
用料
牛奶 | 20克 |
低筋面粉(其他面粉也可以) | 60克 |
柠檬汁 | 三滴 |
白糖 | 30克 |
蛋白 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
草莓干 | 5个 |
草莓舒芙蕾杯子蛋糕的做法
碗中一定要无油无水,加入蛋黄,牛奶和面粉,搅拌均匀备用。
没有放图!蛋白中加入柠檬,这样不会腥,在将白砂糖分三次加入,高速打发器打出很小的泡沫,提起中有小尖尖。
没有放图!将打发好的蛋白和调和好的蛋黄一起和好。其中一定要快速进行,不然蛋白会消泡。
没有放图!加和好的液体放入杯子蛋糕模具中,180度考10-15分钟。根据烤箱品牌来!! 在加入一颗草莓干,大概可以做五个。
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