- 一恨海棠无香,二恨鲥鱼有骨,三恨红楼未完。——张爱玲出自《红楼梦魇》鲥鱼(三黎)有两大特点,一是美味,二是多刺。用料三黎(不用去鳞)1条约1.5斤姜蓉100g盐3g糖5g葱1颗油20g姜蓉蒸三黎鱼的做法鱼破开肚子,取出内脏,鱼腮,冲洗干净。用盐薄薄涂满鱼表面,肚子内。腌30分钟左右。姜剁成...
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- 由于工作日要赶着上班,所以午餐的菜都以蒸为主,预约好时间。中午下班接完小孩回家,简单处理一下就开吃了。用料鲍鱼6只粉丝一小把蒜3瓣姜3片酱油适量盐适量油适量姜蓉鲍鱼蒸粉丝的做法粉丝冷水浸泡。鲍鱼清洗干净,切花边。姜蒜切碎,加入酱油、盐、油拌匀。加适量的水,不然蒸出...
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- 男朋友嗜甜又发烧了,刚好家里有大桶全脂奶,就做了姜汁撞奶给他结果剩下来很多姜蓉,他又很喜欢吃生姜,就突发奇想做了这碟炸糕,没想到反而很合我的口味不会太甜腻又有着姜的辛辣回甘,外加糯米的柔软温暖,啊我死了各位寒冷冬天都可以配备一下一定要看备注哦,用量表详细解释在备注用...
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- 用料粉肠2斤蒜头5粒姜1小块葱2根蚝油1.5勺生抽2.5勺盐少许糖少许小辣椒1个料酒蒜蓉姜蓉蒸粉肠的做法清洗粉肠用一粒蒜头放入粉肠内,把蒜头推出来,再用盐面粉抓一下清洗干净。把粉肠切好,切4刀不断第5刀切断。锅放入水烧开,加入少许料酒,把切好的粉肠放入焯15秒捞出(这个很关键)...
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- 用料鱼4-5条姜蓉大量蒜蓉适量盐适量白砂糖少许料酒少许蚝油少许花生油少许豆豉适量姜蓉蒜蓉豆豉蒸九肚鱼的做法洗净九肚鱼,凉干水份。加入各种调料混合,让鱼充分混合。醃制十五分钟左右,让其入味。烧水,水烧开,入锅蒸。大约六至七分钟左右。成菜。...
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- 夏季食姜好菜谱用料生姜1大块(约女生手掌大)米饭3碗(大小M号)鸡蛋3个海盐2茶匙(平匙)山茶油适量姜蓉炒饭的做法米饭提前一天做好,自然晾凉鸡蛋打散备用生姜切片放入料理机,打碎备用用纱布过滤姜汁,留姜末,碎末尽量干一些抓散米饭,和姜末混合热锅凉油下混合好的姜末米饭,下海盐,大火翻...
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- 用料姜,味美鲜,醋15个螺姜蓉拌螺片的做法①用刷子将螺刷干净,用蒸的方法最大保留鲜味,将螺的尾部和脑子(螺前部较硬部分)去掉,切片将姜丝磨成姜蓉,海鲜寒性,儿童脾胃虚弱,所以姜能去寒,杀菌,调味,而且姜蓉孩子吃不出来😜。配上味美鲜及醋,大功告成!如果配上黄瓜更好,配色好看清脂,爽口。...
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- 鸡肉鲜嫩,口感味道层次丰富,主要是容易做,一定会成功哦!用料鸡半只元茜2-3棵紫苏5片薄荷叶3片姜蓉小半碗花生适量麻油适量熟油适量盐适量简单美味凉拌-姜蓉鸡的做法隔水蒸熟半只鸡,蒸20-25分钟拿起放凉元茜,薄荷,紫苏切小断,不用白灼,洗干净就行重要的配料,姜蓉(姜剁碎,放入熟油,麻油,...
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- 在罗马品尝的一款蛋糕,念念不忘。不知道蛋糕是怎样做出的松软的质感的?各位厨友们,路过看到我的蛋糕的话,欢迎在评论区告诉我哦😊用料自发粉150克细砂糖100克姜蓉10克植物油40克鸡蛋1个焦糖浆20克水120克丁香粉1/4茶勺肉桂粉1/4茶勺黑胡椒1/5茶勺焦糖姜蓉蛋糕的做法在大碗内...
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- 用的是大米,来上海这么久就吃了这么久的大米哈哈用料姜10片剁碎老抽一点点盐适量冷饭一大碗鸡翅4-5个香肠一根青菜5棵切开油适量姜蓉鸡肉炒饭的做法准备食材、鸡翅我提了骨头出来,也可以不提,切开两半就好了。我用的香肠是这款“泡面拍档”很香热锅下油,先把鸡肉、香肠炒熟鸡...
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- 潮汕有一句很出名的饮食谚语,叫“好鱼马鲛鲳,好菜芥蓝薳,好戏苏六娘”。经典的潮汕菜,潮汕人炒芥蓝菜,一般都要下姜蓉,因为芥蓝菜吃多了,肚子容易生风胀痛,所以佐以姜蓉,味道合拍,也能很好起到预防的作用。另外潮汕菜中炒素菜,都是要求旺火,猪油,快炒,这是炒青菜的要领。说了这么多是不...
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- 外出吃了一道姜蓉蒸田鸡,打开了思路,姜蓉是不是可以蒸一切呢?答案是肯定的,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这道菜太适合夏天了,简单方便又低脂!用料金针菇1把姜一小块蒸鱼豉油4勺盐适量蚝油1勺鸡精适量蒜1瓣快手菜姜蓉金针菇的做法金针菇洗净摆盘,将盐,蒸鱼豉油,蚝油搅拌混合均匀将姜蒜用压...
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- 生姜买多了怕不好保存闲来把它微加工放冰箱保存可以用上一个月用料生姜姜蓉(生活小妙招)的做法生姜洗干净挑大块的把边角去掉皮削干净把多余的部分连同刚刚不要的皮一起晒干别浪费可以用来煮水洗头泡脚之类的切出来漂亮的姜肉用绞肉机绞碎分装进特百惠盒子用刀划一下方格放...
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- 蔡澜的青酱姜蓉鸡肉拌饭很好吃18块一大碗,管饱,性价比极高有机会的亲临店吃更好可是,他家的姜味太重了,有点辣小孩不一定受得了于是,我为我们家小主调了个A版即使用的是比较辣的小黄姜出品也不会很辣,小孩能接受这辣度葱香很足此方为1人量有兴趣可以一试用料米饭1碗蒸鸡腿肉鸡...
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- 用料丝瓜1根蒜1瓣姜3片油2滴盐少许蒜泥姜蓉蒸丝瓜的做法丝瓜去皮洗净,切成小圆块,摆谍,将蒜和姜切碎,将锅烧红放油,油开了后倒入姜和蒜蓉内,放少许盐搅匀,然后用条更将姜蒜泥放到丝瓜上,放好后将其放入蒸箱8蒸8分钟即可,若没有蒸箱可在煮饭的时候放在电饭煲一起蒸,或用锅隔水蒸10分...
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- 用料芥兰1把姜粉10g盐3克花生油10克家常菜——姜蓉炒芥兰的做法把芥兰剪成一小撮一小撮,清洗干净烧开水,把芥兰淖水有姜片的可以切片拍扁,我刚好有姜粉就懒得弄啦,加油加盐热一下,再放芥兰进去翻炒不喜欢炒的,可以煮熟芥兰后,把姜油淋上,就是那么简单,又好吃。...
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- 这个季节在老家有会很多野生的紫须,小时候最喜欢的就是摘点紫须和姜(辣椒)一起炒着吃,也会直接把它放在小碗里然后用刀把敲成泥吃用料紫须豆豉姜蒜头油,盐姜蓉豆豉紫须的做法紫须切碎,姜,蒜切末,豆豉洗一下用点清水泡着锅里热油下蒜末炒几下,倒入姜蓉紫须翻炒紫须炒软熟把豆豉倒...
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- 冬吃萝卜夏吃姜(≧∇≦*)懒人一次打磨姜汁、姜蓉放冰箱备用,妥妥的省时省力省功夫😆😆😆:(1)每天早晨一杯姜汁奶,姜汁牛奶有散寒,和胃,促进骨骼生长的功效。每天喝一杯,手脚之寒气便会渐失。(2)食物万能佐料姜蓉,食物的灵魂🤪你懂的(~_~;)用料姜250g懒人“灵魂”姜汁、姜蓉的做法1、...
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- 用料芥菜1~2颗(看size)姜少许酱油适量白糖适量姜蓉芥菜的做法芥菜洗净切小块。锅烧水加少许油和盐,水开后放入芥菜,焯两三分钟芥菜微软则可捞起装盘。姜碾成姜蓉。热锅放少许油,油热放姜容,烧至微微金黄色出味,加入酱油白糖和少许水(够濑在芥菜上),煮开,尝咸淡(这个汁会有点甜的奥),合适...
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- 水东芥菜是非常好吃的蔬菜,它没有普通的芥菜那么苦,用姜蓉来炒是绝配,炒蔬菜很简单,但是我有自己的炒菜手法,我觉得比较适合炒菜发黄和炒菜不好吃的朋友们看看,可能可以打开思路,这个菜谱适用于其他的所有绿叶蔬菜,比如芥蓝,或者菜心或者白菜之类的所有绿叶蔬菜,留意看最后的小帖士...
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- 用料黄瓜1/2根茄子2条姜2片芝麻少许酱油1勺味霖1/2勺糖1/2小勺盐少许柠檬汁1/2勺爽脆青瓜姜蓉茄泥的做法茄子切花刀淋少许水盖保鲜膜微波4-5分钟黄瓜切碎末,姜擦成姜泥和酱汁芝麻混合后浇在微波好的茄子上即可小贴士如果喜欢筋道的口感,可以将茄子略炸一下,更美味。...
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- 现在各大超市都可以买到蒲烧鳗鱼了,一条300g的鳗鱼足够2人吃的好好的了,如果想稍微有一点变化可以尝试一下加入姜蓉,味蕾上的小刺激更加美味~~~用料蒲烧鳗鱼1份(300g)大米2人份姜蓉2勺小葱碎(可选)小半碗白芝麻(可选)少许姜蓉鳗鱼饭<302小厨房>的做法原料图蒲烧鳗鱼无需解冻可以直...
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- 除了这几样,出镜还有芝士爆浆红薯年糕和汉娜阿姨饼干,还有厨房秤,手套,硅油纸!这两个我也写了菜谱:【终于圆梦!吃到了爆浆芝士红薯年糕的做法步骤图】好想养一只猫_下厨房【学自南半球的小猫的汉娜阿姨饼干(白色情人节快乐呀!)的做法步骤图】好想养一只猫_下厨房学了几个新菜,一直好...
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- 用料鲈鱼一条生姜8片沙姜5块蒜5瓣葱1根味好美生姜粉一茶匙味好美胡椒粉小许盐焗鸡粉一茶匙生抽小许姜蓉焗鲈鱼的做法鲈鱼去骨后鱼肉斜刀切片,下小许盐搅拌至粘稠放生姜粉胡椒粉盐焗鸡粉,少许花生油拌均勻入味十分钟生姜蒜沙姜3块葱切指甲粒大小备用另取2块沙姜拍碎溅热油释...
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- 小时候,天气热极了,就容易不开胃。姥姥“发明”的小菜,从白切鸡蘸料发展而成。很简单,很便宜,但超级下饭。用料姜蓉50克小葱10根香菜5根小姨妈姜蓉炒香菜小葱(超级下饭,姥姥的菜谱)的做法姜拍扁,剁碎(不要搅拌机,剁的姜蓉才有口感)小葱切段之后,还需要把叶子竖着切细同样处理香菜一点...
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