![果香厦港卤味—卤鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的果香厦港卤味—卤鸡方法]( "果香厦港卤味—卤鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的果香厦港卤味—卤鸡方法")
- 在厦门，厦港卤味很出名，可是果香这个招牌却成为了历史，很可能被遗忘了。30几年前，家喻户晓的果香卤味，终于在我这得到了传承。希望我可以把美味把健康分享给更多喜欢卤味的人。用料土鸡1只老抽勺白酒勺香叶片桂皮块八角个冰糖克糖克盐克酱油勺花椒粒肉蔻个砂仁小茴香山奈个高...
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![厦门泡面如何做才美味，怎么做厦门泡面简单又好吃]( "厦门泡面如何做才美味，怎么做厦门泡面简单又好吃")
- 厦门泡面沙嗲味是几十年不变的味道，物美价廉，添加各种不同配菜就变成一碗让肚子充实，让心满满的一碗面。正常厦门人用一袋泡面加上罐头厂出品的肉丁罐头就能满足现代人挑剔的胃，至少我很满足啦！用料厦门泡面一包，虾若干，鱼丸若干，西红柿一个，青菜一把，葱一根厦门泡面的做法热锅放底...
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![厦门春卷如何做才美味，怎么做厦门春卷简单又好吃]( "厦门春卷如何做才美味，怎么做厦门春卷简单又好吃")
- 春卷是厦门人经常要吃的小食，个头不大，但原料却是大有来头，怎样才能在家做出好味的厦门春卷？来自贝太厨房2013年3月刊用料海苔丝20g香菜叶少许薄饼（或春卷皮）10个春笋60g圆白菜150g荷兰豆150g胡萝卜100g香菇50g三层肉（五花肉）50g猪肉松20g贡糖30g新鲜海蛎100g青蒜丝少许甜辣酱适...
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![厦门薄饼如何做才美味，怎么做厦门薄饼简单又好吃]( "厦门薄饼如何做才美味，怎么做厦门薄饼简单又好吃")
- 厦门人最喜欢的美食、不爱吃菜的小朋友也爱吃。用料包菜2个豆干10块蒜苗5根五花肉1000克牡蛎500克芹菜10根荷兰豆250克胡萝卜3根海苔3包香菜2把厦门贡糖2包克厦门肉松150克三丝罐头1罐鸡蛋2个火腿肉罐头1罐薄饼皮2斤盐每6-10克大蒜3瓣糖5克厦门薄饼的做法把包菜、胡萝卜...
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![厦门咸饭如何做才美味，怎么做厦门咸饭简单又好吃]( "厦门咸饭如何做才美味，怎么做厦门咸饭简单又好吃")
- 油乎乎香喷喷的厦门市井回忆用料包菜半只胡萝卜半个炸油葱三大汤匙干香菇10朵大米三杯酱油适量盐适量厦门咸饭的做法胡萝卜切丝，包菜切丝，干香菇泡开之后切丝。洗米，放高压锅里先泡会儿，水要少放半杯的量，因为等下放的包菜会出水，咸饭还是干一点好吃。这份菜谱是三人份的量，放了...
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![厦门拌面如何做才美味，怎么做厦门拌面简单又好吃]( "厦门拌面如何做才美味，怎么做厦门拌面简单又好吃")
- 在厦门的时候最喜欢一家扁食店里的拌面。比起一般的沙县拌面更多了甜辣酱的风味。其实想来做法也简单，却总忍不住跑去吃。小时候不敢吃辣，去了也只是单吃花生酱版。现在更喜欢多加一点厦门辣~哈哈其实不会辣哟。厦门辣更是心头好。每次来深圳都会带好几罐，配煎年糕，炒米粉，海...
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![厦门海鲜卷的详细做法大全,简单又营养的厦门海鲜卷做法]( "厦门海鲜卷的详细做法大全,简单又营养的厦门海鲜卷做法")
- 这是厦门大排档经常出现的一个特色菜！也是我最爱吃的一道菜，每每去都要点。外皮酥脆，内馅鲜香，口感层次很足，十分丰富。一份两三卷一般都要48块！今天终于揭秘出来啦！所有的长辈吃了以后没有不称赞的！一定要试试呀！用料虾仁半斤大鱿鱼一只薄饼半斤香菜肉松鸡蛋2个自家炸的花生沙拉...
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![厦门鸭肉粥的详细做法大全,简单又营养的厦门鸭肉粥做法]( "厦门鸭肉粥的详细做法大全,简单又营养的厦门鸭肉粥做法")
- 用料鸭腿肉一只盐看口味克姜两三片片酱油少许厦门鸭肉粥的做法先放姜丝在放鸭肉炒金黄色倒入大米，炒3分钟，放入砂锅，在放水，半熟的时候放一些🥕，全熟可以放一下，葱，或者芹菜，...
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![厦门碱粽如何做才美味，怎么做厦门碱粽简单又好吃]( "厦门碱粽如何做才美味，怎么做厦门碱粽简单又好吃")
- 记得小时候妈妈工作忙，到了每年端午节妈妈都会包一大堆粽子，有大肉粽有小碱粽。碱粽可以放很久很久，妈妈都会把碱粽用勾子掉起来，我们放学回家后沾白沙糖吃。满满的回忆！结婚后自己也学着奶奶包，爸妈工作忙公婆也不会包，包了很多公婆爸妈都有得吃。用料糯米1500克粽叶15克碱粉15...
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![厦门虾面如何做才美味，怎么做厦门虾面简单又好吃]( "厦门虾面如何做才美味，怎么做厦门虾面简单又好吃")
- 靠山吃山，靠海吃海。很多人都知道厦门沙茶面，厦门虾面反而知名度不高。但我从小就特别爱吃厦门虾面。岛内现在也就只有几家有在做。厦门虾面主要是费工。用料海虾1-2斤韭菜或生菜随意瘦肉片（我爱吃肉筋，图片放的是肉筋）随意芫荽随意蒜泥随意厦门虾面的做法虾洗净，剥壳。虾肉和...
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![厦门行～如何做才美味，怎么做厦门行～简单又好吃]( "厦门行～如何做才美味，怎么做厦门行～简单又好吃")
- 用料张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果厦门行～的做法张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果芒果冰烧仙草小丸子烧冰激凌糯米一类的，忘了名字马拉桑小贴士鼓浪屿...
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![厦门炒米粉如何做才美味，怎么做厦门炒米粉简单又好吃]( "厦门炒米粉如何做才美味，怎么做厦门炒米粉简单又好吃")
- 深得妈妈真传，家乡的味道想家其实就是想吃妈妈做的饭了用料米粉8片红萝卜1根包心菜半颗五花肉1块蒜苗2根盐味极鲜酱油老抽古龙炒三丝厦门炒米粉的做法湖头米粉，1人2片。我们4个人8片五花肉洗净去皮切小细条，包心菜洗净切丝，胡萝卜洗净擦丝，蒜苗洗净切小段锅烧热，放油，油不用太热...
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![炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）方法]( "炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）方法")
- 看了下厨房厨友们炒泡面的菜谱，口水都要流出来了，可惜我是个孕妇，酱料包什么的吃起来有负罪感。所以决定举一反三，根据大家的菜谱自创炒厦门泡面。厦门泡面有什么特别呢？厦门泡面是厦门当地特色的泡面，只有一包粉包，加上煮过的面会去掉部分油，吃起来相对健康点。你会问，孕妇怎么能...
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![厦门姜母鸭的详细做法大全,简单又营养的厦门姜母鸭做法]( "厦门姜母鸭的详细做法大全,简单又营养的厦门姜母鸭做法")
- 食用姜母鸭，姜能驱寒去湿，而鸭子的药性偏凉，适合在干燥季节作进补之物。二者结合，滋补降火，可谓滋而不腻，温而不燥，是秋令、冬令进补上上选。用料鸭母1只姜母250-500克生抽（味事达）老抽（李锦记的红烧汁）芝麻油（金龙鱼）香叶5片桂皮1块八角2个冰糖50克厦门姜母鸭的做法姜母洗干净，切成片...
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![厦门面线如何做才美味，怎么做厦门面线简单又好吃]( "厦门面线如何做才美味，怎么做厦门面线简单又好吃")
- 这个是在海边的一个小木屋吧，类似于土家菜农家菜馆，美味鲜香真的吃货难忘。特想复制一下，某天下雨在家不想出门就可以坐着吃。用料厦门手工面线我一个人吃半片，大概30-40克？紫菜少许1张生蚝，蚝仔贝类海鲜都可以随意姜丝，蒜，香菜调料：蚝油，花生酱，白胡椒粉，麻油，醋。我能尝出来的就这么...
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![厦门陷饼如何做才美味，怎么做厦门陷饼简单又好吃]( "厦门陷饼如何做才美味，怎么做厦门陷饼简单又好吃")
- 自己做的，包绿豆，板栗的小贴士看来吃...
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![「厦厦の蛋糕」草莓小卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「厦厦の蛋糕」草莓小卷方法]( "「厦厦の蛋糕」草莓小卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「厦厦の蛋糕」草莓小卷方法")
- 我一直很喜欢吃各种蛋糕卷，今天来做个草莓小卷用料胚鸡蛋4只牛奶40克砂糖30克玉米油25克低筋面粉40克馅和装饰奶油200克新鲜草莓若干砂糖10克【厦厦の蛋糕】草莓小卷的做法准备好要用的材料，蛋清蛋黄分离；在蛋黄中加入准备好的牛奶和玉米油，然后放一旁备用；往蛋清中加入全部砂...
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![厦门🔅如何做才美味，怎么做厦门🔅简单又好吃]( "厦门🔅如何做才美味，怎么做厦门🔅简单又好吃")
- 记录2017.7.23-7.26厦门大蕾同学之旅🌚🌚🌚（头一次出远门ヾ(^∀^)ﾉ）用料美好的心情许多一点点点点点厦门🔅的做法DAY1午饭☺️...
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![厦门肉粽如何做才美味，怎么做厦门肉粽简单又好吃]( "厦门肉粽如何做才美味，怎么做厦门肉粽简单又好吃")
- 正宗的厦门肉粽，小时候的味道用料糯米粽叶粽绳板栗五花肉葱油槟榔芋香菇干虾仁干海蛎干咸蛋黄厦门肉粽的做法板栗泡水一个晚上（泡冷水）五花肉、白糖一起炒，炒至出现气泡的时候捞起来，等绑粽子的时候单独放一块肉即可，无需与糯米等其他一起炒。葱油下多一点过热。槟榔芋头油炸香...
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![厦门春饼如何做才美味，怎么做厦门春饼简单又好吃]( "厦门春饼如何做才美味，怎么做厦门春饼简单又好吃")
- 用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香，加胡萝卜丝，菜头丝等菜一起放进去炒，加生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，在加海蛎和芹菜一起炒，出锅前2分钟加蒜苗和盐巴出锅...
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![正港厦门酸笋海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的正港厦门酸笋海鲜面方法]( "正港厦门酸笋海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的正港厦门酸笋海鲜面方法")
- 酸笋+厦门泡面就是每个厦门小孩记忆深处的那道夜宵阿用料鱿鱼1/2只草虾4只鲍鱼2酸笋少许草菇3颗西红柿1/2个油菜少许厦门泡面2包正港厦门酸笋海鲜面的做法将酸笋洗净切片，同水一起装入锅中煮至沸腾。锅上煮开水时，一边洗净所有材料，将鱿鱼外皮清除，切成鱿鱼圈，鲍鱼花刀切好，油...
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![厦蔬汤如何做才美味，怎么做厦蔬汤简单又好吃]( "厦蔬汤如何做才美味，怎么做厦蔬汤简单又好吃")
- 在厦门这个美丽的海边城市，海风清爽，灵感扑面而来，自制了一款简单易做又健康美味的蔬菜汤――厦蔬汤用料西红柿1个洋葱半个香菇3朵胡萝卜半根（根据个人口味）土豆2个（小的）牛奶100克干奶酪50克厦蔬汤的做法将土豆，胡萝卜，切丁，煮熟；（土豆或可尝试蒸熟）将西红柿，洋葱，香菇，切丁；热锅，放油，先放...
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![厦门润饼如何做才美味，怎么做厦门润饼简单又好吃]( "厦门润饼如何做才美味，怎么做厦门润饼简单又好吃")
- 闽南语“薄饼”，我们家人口多，煮了两个大炒锅，大家可以看喜好放，其他蔬菜也行。用料五花肉豆干海蛎荷兰豆鸡蛋胡萝卜两条大头菜一颗包菜一粒蒜苗大根4、5芹菜一把干葱头15瓣鸡精自己斟酌白糖一点点胡椒粉一点厦门润饼的做法蛋炒熟出锅五花肉炒出油出锅豆干炒熟出锅爆香放油，放...
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![厦门煎蟹如何做才美味，怎么做厦门煎蟹简单又好吃]( "厦门煎蟹如何做才美味，怎么做厦门煎蟹简单又好吃")
- 用料红膏蟹2只姜4片麻油4勺高度白酒3克厦门煎蟹的做法螃蟹用刷子洗干净，注意安全，没把我可以先将两个大钳子掰下来再洗。洗净后的螃蟹对半切开，在断面上贴上一片姜片。热锅里倒入四勺麻油，将螃蟹断面朝下放入锅中，姜片的目的可以去腥，同时防止糊锅。少量白酒从锅边烹入，加入螃蟹...
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![厦门米粉如何做才美味，怎么做厦门米粉简单又好吃]( "厦门米粉如何做才美味，怎么做厦门米粉简单又好吃")
- 用料米粉五花肉胡萝卜高丽菜（卷心菜，包菜）葱头油红烧汁厦门辣酱李锦记麻辣酱厦门米粉的做法将高丽菜，切丝，胡萝卜去皮也切细丝将肉切丝，码上少许盐，下锅前再加上干生粉，码匀锅中座油见热，将肉丝倒入锅中煸炒至肉色变白装起再将高丽菜炒7分熟，调味加盐后拨到一边，再倒入肉丝，倒上红烧...
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