- 3、4月份正好是吃艾草的季节,用艾草做点咸蛋黄肉松青团,非常好吃,想要颜色好看就少加一点艾草,喜欢艾草味浓一点就多加一点艾草。不同牌子的沙拉酱,浓稠度是不一样的,比较浓稠的就多放一点,馅儿湿一点能成团就可以了。用料水磨糯米粉500克澄面(小麦淀粉)100克白沙糖50克新鲜艾草...
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- 原料:糯米粉200克、粘米粉50克、艾草粉5克、热水200克左右馅料:猪前肩肉200克、春笋80克、豆腐干50克、雪菜一包150克、葱姜调料:油、料酒、生抽用料用料见简介上面的简介中【艾草粉艾草青团】鲜肉春笋雪菜馅的做法先炒制馅料,春笋剥壳去掉老的部分,刨开放锅里烫熟烫熟后所有...
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- 艾草本身是一种草药,有芳香化湿的作用,在清明前后这个湿气重的季节,吃艾草可以起到预防感冒等传染病的作用,尤其是女性朋友,食用艾草可以起到调经止血的作用,但是艾团是糯米制品,肠胃疾病和糖尿病患者应该少吃。纯天然的艾草打成汁,有淡淡的青草香气,比起买来的那些不知道有没有添...
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- 可以做6个青团用料糯米粉175克澄粉50克艾草粉6克咸蛋黄8只肉松适量油适量咸蛋黄肉松馅艾草青团的做法艾草粉加少量开水调匀将艾草粉水加入混合的糯米粉和澄粉,再逐步加开水,至揉成光滑的面团咸蛋黄加少量黄酒,微波炉中火1分半钟做熟咸蛋黄内添加足量肉松,加少量橄榄油混合至...
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- 超详细艾草青团(咸蛋黄肉松馅)没有任何添加剂,纯天然艾草制作用料糯米粉300克澄粉90克糖50克艾草泥280克开水150克玉米油15克咸蛋黄肉松馅材:咸蛋黄10个肉松150克沙拉酱100克超详细艾草青团(咸蛋黄肉松馅)的做法艾叶洗干净,焯水加点盐,捞出来过冷水,放入破壁机打成泥,搅不动的时...
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- 清明吃青团,是从小到大的习惯之一,因为国外很难买到新鲜的艾草,所以我这次的青团是用艾草粉做的,蒸好后一样会有淡淡的艾草香,而且少了洗艾草、煮艾草和榨艾草汁的步骤,个人觉得反而更简单了。爱了爱了。🥣材料:外皮材料(20个,30g/个):糯米粉220g,粘米粉40g,澄粉(也就是小麦淀粉,wheatsta...
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- 话说艾草粉用起来很方便啊,叮咚也能买到艾草粉这个方子可以做10-12个青团,馅30克,皮45克如果有多出来的面团摊个饼也很香啊用料🌿青团皮:艾草粉15克温水170克后续不够再加澄粉60克开水100克糯米粉200克细砂糖25克猪油或玉米油10克🌿奶香芋泥馅:荔浦芋头250克紫薯粉2克或紫薯50...
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- 客家人对清明前后的艾草,容易有一个情结,就是到了这个3-4月“清明时节雨纷纷”的时候,容易嘴馋,想着食用艾叶,比如艾叶煮鸡蛋、艾叶煲鸡汤、艾叶青团等等。百度百科也提及到:艾叶防瘟疫有着几千年的历史,中草药可以就地取材,因此艾草成为那个时候防瘟疫的功臣,现代医学药理证明艾...
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- 最近有朋友叫我给她做了肉馅青团,我就借用了下厨房几个我试做过觉得不错的方子,综合记录了下,谢谢用料艾草嫩叶120克小苏打(碱粉)适量糯米粉200克热水(加糯米粉里面)110克盐2克澄粉60克热水(加澄粉里面)80克熟猪油或玉米油20克肉馅料马蹄5个五花肉250克干香菇3朵红萝卜3分之...
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- 用料艾草面粉团(试做5只量)糯米粉80克淀粉20克新鲜艾草汁80克咸蛋黄肉松馅(15只量)新东阳肉松100克咸蛋黄10只丘比沙拉酱40克艾草青团(咸蛋黄肉松馅)的做法咸蛋黄蒸熟后用叉子碾碎,挑出硬心部分;加入肉松拌拌均,加入40克色拉酱用手抓均,搓成15-20克左右一个馅团。喜欢湿润口感色拉...
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- 春季最应季的美食当然是青团啦,小时候每年这个时候老妈就会给我们做青团吃,馅料丰富,有甜的也有咸的,Q弹软糯,很好吃,现在远嫁了离妈妈远,只有自己动手来做了,做法简单,馅料也可以随意选择,用艾叶做的很香,比用青汁代替的好吃很多,今天做了咸蛋黄肉松馅超级好吃,喜欢青团的朋友一定要...
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- UU哥一年级时,有一天放学回家,看见琳达在做青团UU哥:妈妈,寒食节你知道他的起源吗?琳达:(汗,转而灵机一动),妈妈知道,妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥:王老师说(妈呀,啥加个王老师~娃的班主任,就是权威公示)寒食节,中国传统节日,在清明节前一二日。初为节时,禁烟火,只吃冷食青团。后来...
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- 现在是食用艾草最佳时节,清明前的艾草又嫩又青。艾草又叫艾叶、艾蒿,是一味中草药,能散寒除湿,温经止血,还能抗菌抗病毒。最最重要的是艾叶还是一种应用广泛风味独特的食材,清明时节吃艾叶为主料的青团已成习俗,据说食用青团还能祛风驱邪呢!用料糯米粉280克咸蛋黄10个肉松100克沙...
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- 青团,又叫艾团,是一种用艾草汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯...
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- 话总是要说在前面,于是我又来编辑一下菜谱。主要问题就在于猪油。猪油呢,很多人会觉得腻。但是猪油配黑芝麻这个灵魂搭配,不是你们说杀掉就能杀掉的好吗😂😂如果你觉得腻,你可以减量。只要黑芝麻能凝固成团就好。自己能承受多少的腻,自己没点数么🤨🤨再说了,这黑芝麻本身含油,又...
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- 听说清明时节做寒食,除了能品尝春的味道,还能将一份哀思送给远行的亲人。#万能的艾草,专属于春天的味道#用料糯米粉500克白糖适量克澄粉50克沙拉酱70勺肉松200克咸蛋黄7-8个艾草250克艾草青团~艾草糍粑~咸蛋黄肉松网红青团的做法咸蛋黄蒸熟捣烂(新买的咸蛋黄,蛋白蛋黄分离),拌入...
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- 在福建,有很多地区到了春天就会开始制作艾粿,就是用艾草混合粳米制作出来的艾草味白粿。做好后可以直接食用,也可以放凉后再下锅煎一会儿,撒点儿椒盐,味道也是一级棒的!👍至于青团,一直有所耳闻,但从未品尝过。应清明节气做点来尝尝吧~😍PS:此菜谱是综合了网络上各大方子自己调整...
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- 是做30个的量,自行增减用料艾草面团35g一个糯米粉330克澄粉(糊化)60克木薯粉(糊化)60克开水(糊化)180克糖45克水300克水饴24克玉米油45克艾草粉12克蛋黄肉松馅25g一个可做10个咸蛋黄100克玉米油20克肉松63克沙拉酱53克青团艾草团子糯叽叽冷热吃皆可艾草粉版附蛋黄肉松馅的做法除...
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- 总共24个青团咸蛋黄肉松馅和豆沙馅各12个用料●咸蛋黄肉松馅:咸蛋黄120克红星二锅头少许香甜沙拉酱100克肉松70克●豆沙馅:红豆沙300克●面团:A:澄面50克A:开水100克B:糯米粉500克B:艾草粉(安特鲁七哥)25克B:粘米粉50克B:白糖25克B:温水420克左右B:猪油30克艾草青团(咸蛋黄肉松馅、豆沙...
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- 🌿🌿这是我写的第三个青团菜谱,很多时候,青团都是用麦青汁做的,但是对于我来说,我并不喜欢,有时候在不是艾草季节的时候,又想吃到艾草青团,那么这个时候艾草粉就可以派上用场了,其实我觉得吧,艾草粉和新鲜艾草做出来的味道还是有区别的,但也好吃。🌿🌿这是新鲜艾草版的蛋黄肉松馅的...
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- 我不爱吃市面超市那种青团,喜欢吃江西老家的那种不是纯糯米粉的那种,想吃妈妈的味道很久了,远嫁他乡,去年就馋了,今年本来我妈打算快递给我的,结果疫情寄不了,没有办法就只能自己上手了,第一次做发型真的好简单,比包子🥟简单多了。根据我妈的经验,用面粉比用粘米饭好吃,更有嚼劲Q弹,...
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- 满满春天味道绿丸子新鲜艾草,选取嫩的艾草去枝只要叶子艾草保存方法:清洗干净过水洗干净后要多少取多少,剩的分装在保鲜袋放入冷冻,用前拿出来解冻再加水破壁机打即可配方为20个量,皮约40克,馅25克用料开水150克澄粉90克糯米粉300克白糖45克猪油15克艾草泥290克艾草(过水后)12...
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- 天街小雨润如酥,草色遥看近却无!一年之中最美的时节,野外踏青遇上新长出的嫩绿艾草,怎能不为那一抹淡淡而悠长的青草香气心动呢!用料糯米粉约300克艾草适量咸蛋黄6颗肉松约100克沙拉酱适量小苏打或食用碱适量色泽青翠的艾草青团(咸蛋黄肉松馅儿)的做法把准备好的咸蛋黄碾成大颗...
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- 用料粘米粉10克糯米粉500克咸蛋黄6个肉松随便放蛋黄肉松馅艾草青团的做法洗好的艾草准备下锅煮一下打好的艾草汁用艾草汁和好的粉团由于家里人不喜欢沙拉酱所以馅没有放沙拉酱包好馅的青团蒸18到20分钟出锅开吃...
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- 小时候看外婆用新鲜的艾草做艾草青团,蒸出来的青团飘着淡淡的艾草清香,这个就是外婆的味道。长大以后来到上海,现在外婆已经去世,但是一直怀念着外婆和外婆做的艾草青团。所以在天猫上买了艾草粉,自己试着做艾草青团。女儿是我的小帮手,做了两个馅儿。一个是传统的豆沙馅儿,另一...
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