![超软黑芝麻吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软黑芝麻吐司（中种法）方法]( "超软黑芝麻吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软黑芝麻吐司（中种法）方法")
- 五一节，突然降温，18°，是个适合做面包的日子，而且做个水量大的！啊呜老师的方子×0.38，做两个450。气温高了建议减水。用料中种高筋面粉320克牛奶106克水140克干酵母4克主面团高筋面粉136克水（后放，担心其他液体手抖放多，水要相应调整）40克奶40克细砂糖18克奶粉18克炼乳13克蛋液22克...
- 23832
![70%中种黑芝麻牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种黑芝麻牛奶吐司方法]( "70%中种黑芝麻牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种黑芝麻牛奶吐司方法")
- 打工人友好，相对比较省操作时间。打工人要多吃黑芝麻补脑【狗头】中种只需要计算整体用量里粉类，液体和酵母的量，它们都占整体用量的粉类和液体总量的70%。糖，盐，黄油和其他增加风味的配料都不需要计算，只在主面团内使用。举个栗子：如果做一个吐司需要的高粉总量为290g，则中种需...
- 31117
![中种法 要传家的黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法 要传家的黑芝麻吐司方法]( "中种法 要传家的黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法 要传家的黑芝麻吐司方法")
- 磨合了好多次终于磨出一剑以后要死磕这个配方了，柔软到想撞上去！！这个吐司我将来要选好继承人传家的！自我感觉中种法比较适合上班党，大半天丢冰箱冷藏发酵什么都不用管，不能更省事！含水量不算大也不算小，比较好操作。中种法做出来这个吐司是我目前做过最高大的了！除去黑芝麻就是万...
- 20824
![黑芝麻椰蓉中种奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻椰蓉中种奶油吐司方法]( "黑芝麻椰蓉中种奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻椰蓉中种奶油吐司方法")
- 三个吐司的量。用料中种高粉370鲜酵母7.5水235克主面水115克糖110克淡奶油57克鸡蛋70克固体高粉370奶粉23克海盐9克鲜酵母14黄油70克椰蓉馅（一个吐司的量）椰子油20个糖20克鸡蛋16g椰蓉30克牛奶20克奶粉10克黑芝麻馅（一个吐司的量）黑芝麻酱50克糖粉25克黑芝麻一汤匙黑芝麻椰蓉...
- 26971
![中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）方法]( "中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）方法")
- 用料中种面团高筋面粉175克水105g细砂糖10g干酵母1g主面团高筋面粉75g细砂糖20g水75g干酵母2g盐3g植物油（我用葡萄籽油）10g黑芝麻粉40g中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）的做法提前一晚制作中种，将中种材料揉成团以后冷藏发酵一晚（冬天可室温）发酵好的中种剪成小块，与主面团的除了油和盐...
- 14920
![养身中种黑芝麻牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的养身中种黑芝麻牛奶吐司方法]( "养身中种黑芝麻牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的养身中种黑芝麻牛奶吐司方法")
- 用料中种面团高粉175克牛奶120克干酵母1克黑芝麻酱20克主面团高筋面粉75克奶粉10克干酵母2克全蛋液20克牛奶35克—40克盐3克糖35克黄油25克养身中种黑芝麻牛奶吐司的做法提前将种面准备好，种面除面粉以外的材料放入主锅，设置2分钟37度反转小勺将酵母激活。加入面粉，设置2分...
- 21699
![中种黑芝麻豆浆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种黑芝麻豆浆吐司方法]( "中种黑芝麻豆浆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种黑芝麻豆浆吐司方法")
- 用料中种金像高筋面粉150克黑芝麻花生豆浆125克干酵母3克主面团金像高筋面粉100克特仑苏75克赤藓糖醇20克炼乳26克盐3克有盐黄油16克奶粉10克中种黑芝麻豆浆吐司的做法头天晚上将中种所有材料混合成团后，放入冰箱冷藏过夜。第二天上午，将中种和主面团中除了黄油和盐以外的...
- 28660
![超柔软的波兰种黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的波兰种黑芝麻吐司方法]( "超柔软的波兰种黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的波兰种黑芝麻吐司方法")
- 🍞波兰种黑芝麻吐司🍞这次面团的水分稍比之前的多一点也许是因为天气原因（春季4月南方天）面团的吸水都会有变化真的可以用棉花来形容太柔软了没晾透就拍照掰开定型拍太久又变型了吐司加了点黄油边边更香脆之前试过吐司放到第三天也不会变硬用料高粉-波兰种50克水-波兰种50...
- 17604
![黑芝麻吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻吐司（中种法）方法]( "黑芝麻吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻吐司（中种法）方法")
- 方子源自下厨房博主“番茄你个西红柿”，番茄在我吐司组织长高高和变细腻的这条路上给予莫大帮助❤️交作业的集美请去原方作者下交作业，尊重他人劳动成果该方子可做两条450g吐司❤️我只是数学比较好的方子搬运工用料中种面团高筋面粉350克水210克鲜酵母10.5克盐1克主面团高筋...
- 25012
![黑芝麻奶酥全中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻奶酥全中种吐司方法]( "黑芝麻奶酥全中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻奶酥全中种吐司方法")
- 超级无敌想吃黑芝麻吐司，但是家里这边没有卖，于是觉得自己做。用的B站up猪是徐锅锅啊的方子，稍作改动。奶酥用的是下厨房红魔鬼小姐的方子因为黑芝麻本身油脂含量很高，所以不想再加黄油了。这个算是一个记录贴，欢迎讨论。用料烫种热水70克面粉50克中种面团高筋粉（白燕）250克耐高...
- 30042
![中种黑芝麻红薯吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种黑芝麻红薯吐司方法]( "中种黑芝麻红薯吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种黑芝麻红薯吐司方法")
- 记录这种面粉，纯面粉400克需要230克的牛奶，且面团不软粘，可以说有点干！可是作中种，我就不多加水了，若是直接做餐包，再加个50克左右的鸡蛋就OK了用料【中种面团】高筋面粉400克牛奶230克酵母4克糖10克【主面团】淡奶油90克红薯泥100克鸡蛋75克（带壳一个）高粉250克酵母2.5克糖10克中...
- 28119
![黑芝麻北海道中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻北海道中种吐司方法]( "黑芝麻北海道中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻北海道中种吐司方法")
- 为了消耗剩下的淡奶油，参考了啊呜的北海道吐司（100%中种法）方子，在老师的方子基础上减糖并加了芝麻粉，好香好香哦~用料种面团蛋白20克淡奶油84克牛奶61克细砂糖9克酵母2克高筋面粉（新良黑金粉）250克黄油5克主面团蛋白25克细砂糖28克奶粉15克酵母2克黄油7.5克盐2.5克黑芝麻粉30克...
- 16184
![黑芝麻咸吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻咸吐司（中种法）方法]( "黑芝麻咸吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻咸吐司（中种法）方法")
- 用料中种高筋面粉（山茶花）350克酵母3.5克牛奶220克盐1克主面团高筋面粉（山茶花）150克盐9克糖42克酵母1.5克奶粉15克淡奶油50克鸡蛋液50克牛奶40克黄油35克熟黑芝麻32克黑芝麻咸吐司（中种法）的做法咸味吐司...
- 8185
![酸奶黑芝麻吐司（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶黑芝麻吐司（冷藏中种）方法]( "酸奶黑芝麻吐司（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶黑芝麻吐司（冷藏中种）方法")
- 用料中种（所有食材放入混合揉成团室温发酵2倍放入冰箱冷藏12小时后即可用）高筋面粉500克鲜酵母18g乳清水120g低脂牛奶200g主面团高筋粉120g鸡蛋61g奶粉25g自制的无糖酸奶90g糖60g盐8克黄油25g黑芝麻25g酸奶黑芝麻吐司（冷藏中种）的做法温度预热烤箱上火180低火210预热10分放入...
- 24650
![中种法 传家黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法 传家黑芝麻吐司方法]( "中种法 传家黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法 传家黑芝麻吐司方法")
- 450g吐司模2个原方来自@白川四两♥️用料【中种】高筋粉400g水250g酵母6g【主面团】鸡蛋液70g水（或淡奶油/牛奶）20-25ml细砂糖60g盐6g高筋粉（可换全麦/黑麦100g黄油55g【馅料】黑芝麻（或蔓越莓/提子干/橙皮丁/亚麻籽）60g中种法传家黑芝麻吐司的做法中种材料混合，简单揉成团、不需...
- 6651
![70%中种黑芝麻夹心吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种黑芝麻夹心吐司方法]( "70%中种黑芝麻夹心吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种黑芝麻夹心吐司方法")
- 夏季快来了，消耗家里库存的黑芝麻粉。基础部分用的中种北海道制作方法，黑芝麻馅建议用熟黑芝麻现磨更香。ps：中种可以当天制作发酵2～3小时，也可以提前一天制作冷藏发酵。用料黑芝麻馅：黄油50克细砂糖45克全蛋液40克黑芝麻粉140克中种：日式吐司面粉（昭和）350克冰水100克淡奶油100克...
- 12659
![中种黑芝麻杂粮吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种黑芝麻杂粮吐司方法]( "中种黑芝麻杂粮吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种黑芝麻杂粮吐司方法")
- 这款面包能够消耗每年冬天吃不完的芝麻核桃粉，冷藏中种法做出来的吐司又香又软，非常适合全家做早餐用料中种面团高粉180克牛奶160克酵母6克主面团高粉75克芝麻核桃粉50克奶粉15克牛奶55克糖40克黄油30克盐4克450克吐司盒（带盖）4克中种黑芝麻杂粮吐司的做法把中种面团所有材料...
- 26778
![黑芝麻北海道吐司🍞100%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻北海道吐司🍞100%中种方法]( "黑芝麻北海道吐司🍞100%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻北海道吐司🍞100%中种方法")
- 参考妃娟老师的100%中种北海道和各位老师的方子，自己总结改编了下，夏天中种还是比较友好的用料中种高筋面粉500克糖15克酵母3克淡奶油140克蛋白50克牛奶160克主面团中种全部白砂糖60克黑芝麻粉50克鸡蛋1个（约45克）酵母2克黄油20克盐5克黑芝麻北海道吐司🍞100%中种的做法中种...
- 7965
![黑芝麻吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻吐司（中种）方法]( "黑芝麻吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻吐司（中种）方法")
- 又发现了一款香气扑鼻的健康吐司，不同于其他吐司的是，这款不仅柔软，而且口感很有嚼劲，可能是含有一定的盐量，使面团更筋道了，依然是减糖、减油，适合爱吃面包但又想要健康的朋友。超香的，还想多做几次哈哈！😄用料高筋面粉225克老面50克细砂糖15克牛奶60克水100克全蛋液20克酵母3克...
- 17919
![中种法黑芝麻红糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法黑芝麻红糖吐司方法]( "中种法黑芝麻红糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法黑芝麻红糖吐司方法")
- 黑芝麻的香味，飘了一条街。用料70%中种面团材料高粉350克酵母5克水238克主面团材料高粉150克黑芝麻粉50克黑芝麻40克盐5克红糖50克热水50克鸡蛋50克黄油30克中种法黑芝麻红糖吐司的做法将中面团揉面一分钟，滚圆，放入大盆里，盖上保鲜膜，置入冷藏室一夜。(至少6小时)中种面团发...
- 24747
![㊙️健康吐司～中种法黑芝麻黑糖豆浆全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️健康吐司～中种法黑芝麻黑糖豆浆全麦吐司方法]( "㊙️健康吐司～中种法黑芝麻黑糖豆浆全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️健康吐司～中种法黑芝麻黑糖豆浆全麦吐司方法")
- 自家家用吐司方子，纯属记录📝此方适合450克吐司盒一个某一天喝剩下的豆浆，随手做了个吐司，没想到家人很喜欢，很开森，我把配方分享出来，如果你也喜欢，别忘了跟做告诉我😜用料🍃中种面团（第一天）高筋面粉50克耐高温耐高糖干酵母1克纯净水30克🍃自制豆浆（第一天）干黄豆25克纯净水520克...
- 18871
![（汤种+中种）大理石纹黑芝麻全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（汤种+中种）大理石纹黑芝麻全麦吐司方法]( "（汤种+中种）大理石纹黑芝麻全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（汤种+中种）大理石纹黑芝麻全麦吐司方法")
- 汤种与中种的组合搭配，充分利用了碎片时间，做出来的成品不仅柔软、好吃最重要的是健康，你会发现其实烘焙并不那么难，成就感倍增，开始慢慢的爱上它。用料汤种高筋面粉15克水75克中种高筋面粉220克全麦粉50克奶粉15克鸡蛋1个白砂糖15克盐3克干酵母3克牛奶+水150克黄油25克芝麻内...
- 7518
![超软一发黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软一发黑芝麻吐司方法]( "超软一发黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软一发黑芝麻吐司方法")
- 这款吐司超级柔软拉丝完美用料高筋面粉250克冷藏牛奶80克冷藏淡奶油70克冷藏鸡蛋清35克白糖45克无盐黄油20克盐2克耐高糖酵母粉1茶匙奶粉15克黑芝麻30克超软一发黑芝麻吐司的做法准备工作：将20g黄油切小颗粒或者室温软化。将除了盐和黄油，将80g牛奶、70淡奶油、35g蛋清、15...
- 9462
![超软中种亚麻籽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种亚麻籽吐司方法]( "超软中种亚麻籽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种亚麻籽吐司方法")
- 只为记录自己的菜谱。成品超级柔软，上班带娃省时操作方式。用料中种高筋面粉150克冰水110克鲜酵母4克糖5克主面团高筋面粉100克奶粉15克冰水70克糖20克鲜酵母3克盐3.5-4克全部中种亚麻籽30克用40克水浸泡过夜，第二天使用黄油20克超软中种亚麻籽吐司的做法中种所有材料混合...
- 14386
![冷藏中种黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种黑芝麻吐司方法]( "冷藏中种黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种黑芝麻吐司方法")
- 70%中种，冷藏发酵，适合夏天，适合上班族。黑芝麻粉可以是自己研磨的，也可以用买的成品，我用南方的无糖型黑芝麻糊就很好，里面也没有乱七八糟的添加糖和植脂末之类。用料中种高筋面粉350克黑芝麻粉40克酵母1.5克牛奶255克主面团高筋面粉150克酵母3.5克鸡蛋1只约50克细砂糖30克盐5...
- 28070
厨趣阁
