![自制豆腐花（豆腐)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花（豆腐)方法]( "自制豆腐花（豆腐)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花（豆腐)方法")
- 一直喜欢吃豆类，尤其爱吃甜豆腐脑（豆花），爱上烘焙后，试着做了几次，有了自己的心得，忘性大，创个菜谱以备以后查看，同时也分享给同道中人。用料黄豆130克清水1300克内酯2.8克自制豆腐花（豆腐)的做法将黄豆和一半水放入破壁机打1•5分钟（不一定打多长时间，豆子都打烂了就行），然后用蒸馒头...
- 15631
![自制豆腐花、豆腐做法烹饪大全 地道自制豆腐花、豆腐如何做]( "自制豆腐花、豆腐做法烹饪大全 地道自制豆腐花、豆腐如何做")
- 最近馋着吃豆花，疫情影响又不方便出门吃，只好自己学着做，一次就成功了，连续做了几次决定记下来，方便分享给朋友们😝用料黄豆150克水1300毫升葡萄糖酸内脂1小包3克自制豆腐花、豆腐的做法150克干豆洗干净泡2小时全自动豆浆机或者破壁机都可以，我是用豆浆机，清水加到最高水位用果...
- 33196
![自制油豆腐🔥黄豆-豆浆-豆花-豆腐-油豆腐的演变食谱大全及做法，烹饪好吃的自制油豆腐🔥黄豆-豆浆-豆花-豆腐-油豆腐的演变方法]( "自制油豆腐🔥黄豆-豆浆-豆花-豆腐-油豆腐的演变食谱大全及做法，烹饪好吃的自制油豆腐🔥黄豆-豆浆-豆花-豆腐-油豆腐的演变方法")
- 黄豆真是个神奇的东西，除了能直接煮了吃，磨成粉能调味，发了芽是蔬菜，做成豆浆后也能衍生出很多豆制品来。这款菜谱就带大家一起看看从黄豆到豆浆、豆花、豆腐、油豆腐的制作过程。用料黄豆200克水1600克内酯4克温水30克色拉油少许自制油豆腐🔥黄豆-豆浆-豆花-豆腐-油豆腐的演...
- 27216
![自制老豆腐&豆花～豆腐脑&嫩豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老豆腐&豆花～豆腐脑&嫩豆腐方法]( "自制老豆腐&豆花～豆腐脑&嫩豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老豆腐&豆花～豆腐脑&嫩豆腐方法")
- 全网最简易自制豆腐，（六步骤：泡豆，磨浆，过滤，煮浆，点浆，包装）美味又营养各种豆腐让家人吃得放心！用料干黄豆150克水1200克内脂（老豆腐用盐卤）3克温水30克自制老豆腐&豆花～豆腐脑&嫩豆腐的做法黄豆隔夜泡好，倒入黄豆和水2分钟速度10过滤1遍（一定要过滤，过滤后豆腐嫩滑，否则粗）20分钟...
- 21234
![自制超嫩豆腐脑（豆腐花）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制超嫩豆腐脑（豆腐花）方法]( "自制超嫩豆腐脑（豆腐花）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制超嫩豆腐脑（豆腐花）方法")
- 豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐脑是一道著名的汉族传统小吃，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜...
- 28682
![自制豆腐花的详细做法大全,简单又营养的自制豆腐花做法]( "自制豆腐花的详细做法大全,简单又营养的自制豆腐花做法")
- 用料黄豆150克水xx克内脂3克自制豆腐花的做法干黄豆150g提前一晚泡水，如果老家自己种的最好了，去掉坏豆，放豆浆机加水至刻度线1200ml按水果或清洗键打生豆浆，熟豆浆理论可以但是热的不好挤，出浆率也不高，建议打两次出浆更高，用纱布过滤滤出豆渣放一边（可以放点煮粥也可以做饼或者...
- 14171
![自制 豆腐花 大豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制 豆腐花 大豆腐方法]( "自制 豆腐花 大豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制 豆腐花 大豆腐方法")
- 试验了几次比例和操作步骤，把目前觉得最佳的发出来做个记录。(今天用破壁机做的豆浆试下，也OK🤪)步骤其实很简单，就是过滤，洗布啥滴，没耐心做不了，哈哈罗里吧嗦一大堆，我是生怕小白看不懂，大厨不用看了，不会做才来找方法滴呗🧚♀️只希望想吃又想自己尝试的友友能一步到位🤗用料黄...
- 16449
![自制豆腐花、自制豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花、自制豆腐方法]( "自制豆腐花、自制豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花、自制豆腐方法")
- 买了一盒内脂，送了一个豆腐模具，我又要折腾折腾……用料黄豆150克内脂3克水1200ml自制豆腐花、自制豆腐的做法黄豆洗净，提前一个晚上泡黄豆（10小时以上），我们这里热，我放冰箱冷藏的1、豆子泡好后，我过水洗了两遍，用破壁机把水加到1200ml的刻度，用的果汁功能搅打的2、打完后，用送的滤...
- 24061
![自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干方法]( "自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干方法")
- 用料豆腐花的配量：↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克（出1000克豆浆2.5~3克内酯）温水25克（化开内酯用）﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤（卤片）4克凉开水15克（调盐卤用）自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法我们先来做豆腐花：按上面豆腐花配方里的黄豆份量提...
- 17344
![自制豆腐花、豆腐、冻豆腐（内脂/白醋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花、豆腐、冻豆腐（内脂/白醋版）方法]( "自制豆腐花、豆腐、冻豆腐（内脂/白醋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花、豆腐、冻豆腐（内脂/白醋版）方法")
- 本方包括两种制作方法：内脂和白醋。👉继2020.3.21首次制作后，白醋版实验了好几次，同年5月7日终于成功了😉。白醋和水的调制比例需要根据白醋的度数来定，如果白醋太多，做出来的就会酸。经实验，100g冷开水，搭配6°白醋15g或4.5°白醋20g，用于制作150g豆子刚刚好。其他度数的白醋按...
- 14491
![自制嫩滑豆腐花和豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制嫩滑豆腐花和豆腐方法]( "自制嫩滑豆腐花和豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制嫩滑豆腐花和豆腐方法")
- 没啥故事，就是自己做的健康美味用料黄豆250g清水2000克内脂5g泡黄豆的清水适量第一次做可以减半自制嫩滑豆腐花和豆腐的做法黄豆称好，提前洗净，泡几小时，夏天2小时都可以了，冬天久些。然后用破壁机或豆浆机打碎（打黄豆的清水不能超过配料表）用纱布过滤渣，做豆腐花要比做豆浆浓，所...
- 33089
![自制豆腐脑/豆腐花/豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐脑/豆腐花/豆腐方法]( "自制豆腐脑/豆腐花/豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐脑/豆腐花/豆腐方法")
- 炎热的夏天要不要来一碗呢？用料黄豆150g水1000ml葡萄糖酸&内酯3g开水30ml自制豆腐脑/豆腐花/豆腐的做法150g黄豆洗净泡发、夏天最少泡3个小时。泡黄豆中………泡好的黄豆沥干水分加入1000ML的干净水放到豆浆机内启动“豆花豆腐”功能，待工作完成用纯棉豆腐布过滤豆渣，取...
- 5753
![自制内酯豆腐花、豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制内酯豆腐花、豆腐方法]( "自制内酯豆腐花、豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制内酯豆腐花、豆腐方法")
- 我喜欢吃豆腐，小涵哥喜欢吃豆腐花，为了吃上放心的豆腐和豆花，特意淘来了一套做豆腐的工具，这两天试做了一下，真是太简单太方便啦！想吃随时做，自己动手就是这么任性！🙊🙊🙊用料黄豆200克清水1500毫升内酯1小包（约3克）做豆腐工具（豆腐盒过滤纱布豆腐布）一套自制内酯豆腐花、豆腐的做法...
- 9772
![自制豆腐花（白醋点豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花（白醋点豆腐）方法]( "自制豆腐花（白醋点豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花（白醋点豆腐）方法")
- 自己在家用白醋就能点出美味豆花，比外面买的鲜美很多。用料黄豆250g水适量凉白开200ml白醋40ml调理盐稍许生抽稍许麻油稍许辣油稍许榨菜末稍许紫菜稍许虾皮稍许葱花稍许自制豆腐花（白醋点豆腐）的做法黄豆洗净，用清水泡12小时以上。黄豆加水，用豆浆机打成豆浆。（一壶不够三人份...
- 18020
![豆浆、豆腐花、自制豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的豆浆、豆腐花、自制豆腐方法]( "豆浆、豆腐花、自制豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的豆浆、豆腐花、自制豆腐方法")
- 豆腐花食用时用一个类似碟子的浅铲将其撇入碗中，加上糖水或辣椒、小葱等佐料，各地不同。根据我国南北食用的口味不同，分为咸豆花和甜豆花。豆腐花营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%。用料黄豆110克水1100克内脂2克温开水12克香菜适量榨菜适量生抽适量香油适量豆浆、...
- 21888
![自制豆腐花&豆腐（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花&豆腐（零失败）方法]( "自制豆腐花&豆腐（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花&豆腐（零失败）方法")
- 豆腐&豆腐花，生活与远方！封城不封心,想吃自己做😛其实买了豆腐模具几年了一直没开封～现在购买食材不方便了才想着自己做,已经做了好几次都成功了,味道和买的真的不一样...纯净的豆香...来试试，你也可以哒！用料黄豆150克清水1200ml内脂3g自制豆腐花&豆腐（零失败）的做法干...
- 23651
![自制超嫩豆腐花和豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制超嫩豆腐花和豆腐方法]( "自制超嫩豆腐花和豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制超嫩豆腐花和豆腐方法")
- 小时候看妈妈过年都会做豆腐，贪吃的我都会吃上几碗豆腐花，好怀念用料黄豆150克水1200ml内脂3克自制超嫩豆腐花和豆腐的做法黄豆泡一个晚上黄豆，水，内脂准备好。用料理机把浸泡好的黄豆加水磨成豆浆，尽量磨细腻一些豆浆磨好后把豆渣过滤出来，我用烘焙用的面粉筛，过滤两到三次，如果...
- 27127
![自制内酯嫩豆腐及豆腐花（南豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制内酯嫩豆腐及豆腐花（南豆腐）方法]( "自制内酯嫩豆腐及豆腐花（南豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制内酯嫩豆腐及豆腐花（南豆腐）方法")
- 上次做过一次老豆腐，这次做个南豆腐，豆味又香又浓，口感润滑，老爸很喜欢。多做一点，还有豆花吃。老同又催教程了，赶紧出😝还想试试传统的南豆腐——石膏做凝固剂的豆腐。用料非转基因黄豆300水3000-3200内酯6.0凉开水30自制内酯嫩豆腐及豆腐花（南豆腐）的做法黄豆提前泡开。夏天5-8...
- 18395
![自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐方法]( "自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐方法")
- 步骤其实不多也不复杂，就是需要极大的耐心。用料黄豆150克清水1200毫升内酯1袋3克温水50克自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐的做法黄豆浸泡过夜或6小时以上。泡之前是圆滚滚，泡完变成椭圆了，好神奇🤩我称了下浸泡后的净重为360g。黄豆捞出到破壁机，加水至水位线1500ml，果蔬模式搅...
- 29584
![自制豆腐花「米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐」自制豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花「米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐」自制豆腐方法]( "自制豆腐花「米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐」自制豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花「米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐」自制豆腐方法")
- 尝试过用内酯点豆腐。内酯Gluconodelta-lactone(GDL)，代号E575，是比较安全的食品添加剂。希腊的🐏菲达干酪（Fetacheese）也是它点出来的，真没想到咱们豆腐还有这号美味的远方亲戚。但讲真每次溶解这种无色无味晶体去做使用的豆腐，心里总有点怪怪的。醋点出来的豆腐絮状太重没法...
- 30283
![自制豆腐花/豆腐（内脂版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花/豆腐（内脂版）方法]( "自制豆腐花/豆腐（内脂版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花/豆腐（内脂版）方法")
- 小时候，小学放学后就会去流动糖水铺买一碗豆腐花吃。可是现在的豆腐花要么带酸味，要么就没什么豆味。又或者看着那发霉的木桶就完全不想吃就……自己做豆腐花，还可以做豆腐。真材实料量比较大，可自行减量，或者把一部分压成豆腐用料干黄豆200g水2400ml润唐内脂一小包约3.6g粉黄...
- 9825
![自制豆腐花如何做才美味，怎么做自制豆腐花简单又好吃]( "自制豆腐花如何做才美味，怎么做自制豆腐花简单又好吃")
- 光面一样的豆腐脑用料干黄豆150克清水1400克内脂2.7克自制豆腐花的做法1⃣黄豆提前浸泡过夜，或者8个小时以上！2⃣用破壁机或者豆浆机的果汁功能，黄豆+1400ml水，分两次打成豆浆，多打几次细腻点出浆会更好！3⃣用蒸布或者过滤奶茶的过滤布兜过滤一遍~过滤好的豆浆，煮开后，小火再煮5...
- 15544
![自制豆腐花（豆腐羹）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花（豆腐羹）方法]( "自制豆腐花（豆腐羹）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花（豆腐羹）方法")
- 妈妈教的豆腐花，简单好做，但是味道超级棒！天冷的时候来一碗，棒得不得了~用料雪雪白豆腐（内酯豆腐）1块盒装豆腐紫菜随意榨菜随意小虾皮随意淀粉4勺（根据水量增减）生抽3汤匙糖半勺盐根据自己口味，适量麻油或者猪油适量，最好是猪油白胡椒粉随意料酒几滴就好清水700ml自制豆腐花（豆腐羹）...
- 14766
![自制豆腐花、豆腐(豆味香浓水嫩)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花、豆腐(豆味香浓水嫩)方法]( "自制豆腐花、豆腐(豆味香浓水嫩)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花、豆腐(豆味香浓水嫩)方法")
- 石膏做的豆腐花，和内酯做的完全不一样，内酯做的很方便，锅都不用多洗一个，而且很嫩滑，但完全没有豆腐花味。豆腐花是我外婆教给我妈，我妈教给我，虽然只是告诉了我一个简单的流程，我却有种传承中华传统民间文化的使命感，而且我很爱吃，这才是重点。以前见妈妈做豆腐，用的都是焙烧过的整...
- 32619
![自制豆腐花、自制内酯豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花、自制内酯豆腐方法]( "自制豆腐花、自制内酯豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐花、自制内酯豆腐方法")
- 此菜谱详细地记录了制作豆腐花的流程及其失败的原因。用葡萄糖酸内酯做豆腐花，简单方便。用料干黄豆150克水1500克(不含泡黄豆的水。)百钻牌葡萄糖酸内酯3克温水20克自制豆腐花、自制内酯豆腐的做法干黄豆洗净，泡4~6个小时，滤水备用。用破壁机、料理机或原汁机，也可以用老式...
- 10911
厨趣阁
