![京花饺子🥟如何做才美味，怎么做京花饺子🥟简单又好吃]( "京花饺子🥟如何做才美味，怎么做京花饺子🥟简单又好吃")
- 记录一下怎么做脆片！下次知道怎么做用料油1勺水一米饭碗淀粉1-1.5勺京花饺子🥟的做法炒锅烧热，加一勺油，均匀一下锅底，把饺子一个个摆上去。调一小碗淀粉水，一勺淀粉，搅拌均匀倒入饺子锅！大火炒制水份变少，见底！关小火，闷熟至无水状态！关火，起锅结束...
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![南京小吃桂花糖芋苗食谱大全及做法，烹饪好吃的南京小吃桂花糖芋苗方法]( "南京小吃桂花糖芋苗食谱大全及做法，烹饪好吃的南京小吃桂花糖芋苗方法")
- 在南京大牌档吃过，糖芋苗。用料芋头8个藕粉50克红糖适量桂花少许水600克南京小吃桂花糖芋苗的做法小芋头去皮，洗净，切块锅中加水放入芋头，红糖，开锅小伙20分钟，加入桂花酱一袋藕粉用少许凉水搅拌均匀将藕粉放入锅中，关火，搅拌均匀。...
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![老北京的桂花酸梅汤食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京的桂花酸梅汤方法]( "老北京的桂花酸梅汤食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京的桂花酸梅汤方法")
- 喝酸梅汤对我们北京人来说就像是吃烤鸭和炸酱面一样，算是北京人的一个标志。如果说，身为一个北京人没喝过豆汁儿还算有情可原的话，那没喝过酸梅汤就真的愧当“北京人”了。随着时代的发展，我们已经很少能喝到正宗的酸梅汤了。记得小时候去前门还能喝到；而现在，也消失的无影无踪...
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![樱花美不美・京都Life食谱大全及做法，烹饪好吃的樱花美不美・京都Life方法]( "樱花美不美・京都Life食谱大全及做法，烹饪好吃的樱花美不美・京都Life方法")
- 记录小小的美好用料用心发现生活的眼睛一双樱花美不美・京都Life的做法活在当下...
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![『in南京』桂花糖芋苗食谱大全及做法，烹饪好吃的『in南京』桂花糖芋苗方法]( "『in南京』桂花糖芋苗食谱大全及做法，烹饪好吃的『in南京』桂花糖芋苗方法")
- 小时候暑假住在城南外婆家每到下午三四点钟就会看见一个推着小车的阿姨车上架着一口大铜锅走街串巷的吆喝卖着热腾腾新鲜出炉的糖芋苗小芋苗香甜绵软汤汁鲜亮诱人夹杂着点点桂花的芳香白吃都不腻听外婆说煮的时候放一点口碱糖芋苗的汤汁才会红彤彤的今天做的就是这道老南...
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![传统老北京桂花酸梅汤食谱大全及做法，烹饪好吃的传统老北京桂花酸梅汤方法]( "传统老北京桂花酸梅汤食谱大全及做法，烹饪好吃的传统老北京桂花酸梅汤方法")
- 图片来源于网络用料乌梅50克山楂干75克乌枣50克甘草5克豆蔻2.5克桂花5克清水7.5斤冰糖250克传统老北京桂花酸梅汤的做法凉水浸泡所有的原料，至少八小时。凉水下锅，依次把乌梅、山楂干、乌枣、甘草、豆蔻下到锅中，盖盖子，用大火烧开后改中小火熬制45分钟。第一煎：凉水下锅，依次...
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![老北京麻酱红糖花卷儿食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京麻酱红糖花卷儿方法]( "老北京麻酱红糖花卷儿食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京麻酱红糖花卷儿方法")
- 出不去门，看美食看的馋，只能自己做，后来发现乐趣多多～用料芝麻酱勺红糖克面粉克酵母克温水克花生酱老北京麻酱红糖花卷儿的做法安琪，用温水冲开，半碗多的样子，一点一点倒入面里，用筷子搅拌，差不多了，用手揉成如图的样子中午，晒太阳一个小时，变大了一点，好神奇哈哈哈，后来就没再看过，晚饭...
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![花样豪华版京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的花样豪华版京酱肉丝方法]( "花样豪华版京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的花样豪华版京酱肉丝方法")
- 用料料酒2勺白糖10克盐10克生抽3勺味极鲜3勺花椒水0.5碗花样豪华版京酱肉丝的做法里脊切成肉丝，放入料酒，生抽，味极鲜调味，放入花椒水搅拌，然后放入淀粉搅拌腌制。锅里放油，先放入甜面酱，然后放入肉丝，放入料酒，生抽，老抽，少量糖黄花胡萝卜香菜切丝，卷好以后，斜切，大概5厘米左右一段，然...
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![自用枣花酥～老北京味道食谱大全及做法，烹饪好吃的自用枣花酥～老北京味道方法]( "自用枣花酥～老北京味道食谱大全及做法，烹饪好吃的自用枣花酥～老北京味道方法")
- 做过一次，简单记录一下改良的配方，之前用的本网做的最多的配方皮略厚啦，本方买一袋400g的枣泥刚刚好，13个成品用料枣泥400g水油皮中筋面粉175克水72克糖10克盐2克猪油58克油酥中筋面粉140克猪油70克自用枣花酥～老北京味道的做法水油皮材料混合揉20分钟，可以先放冰箱油酥材料混...
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![京糕萝卜花如何做才美味，怎么做京糕萝卜花简单又好吃]( "京糕萝卜花如何做才美味，怎么做京糕萝卜花简单又好吃")
- 这种水水的白萝卜加了白糖和白醋后，一点萝卜的辛辣味道都没有了，变得酸酸甜甜，非常清爽开胃了哦。。用料白萝卜小半个京糕一块白糖少许白醋少许京糕萝卜花的做法白萝卜切片用饼干模具切出花朵的形状把白萝卜花放一个大碗中，放入白糖和少许白醋腌制10分钟，白糖可以适量多放些，这...
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![菊花豆皮版京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的菊花豆皮版京酱肉丝方法]( "菊花豆皮版京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的菊花豆皮版京酱肉丝方法")
- 用料猪外脊300克豆皮6张红辣椒，香菜，大葱，姜适量蛋清1个料酒，白胡椒粉，生抽，玉米淀粉，油适量6月香葱伴侣甜面酱，糖适量菊花豆皮版京酱肉丝的做法豆皮洗净，放入水中煮开，捞出沥干水分备用。里脊切丝，加料酒白胡椒粉，蛋清抓匀。加入玉米淀粉抓匀。加点生抽和油，抓匀。放入冰箱冷冻5-10分...
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![花开富贵 l 京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的花开富贵 l 京酱肉丝方法]( "花开富贵 l 京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的花开富贵 l 京酱肉丝方法")
- 京酱肉丝可以说是非常经典的一道菜了，酱香浓郁的肉丝搭配豆腐皮、葱丝、黄瓜丝，吃起来层次丰富，非常爽口！这次用鸡胸肉代替猪肉来做，口感也很不错，再美美的摆个盘，端上饭桌上又是一道“花开富贵”、“团圆美满”^_^既是颜值担当，又很有寓意，非常适合年夜饭的时候和家人一起分享喔...
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![京酱肉丝（五花肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝（五花肉版）方法]( "京酱肉丝（五花肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝（五花肉版）方法")
- 好像每当立春和吃烤鸭的时候总会想起这道菜。在外地上大学的那些年，这道菜也算是乡愁的范畴了。用料应该用里脊肉350g葱1根蛋清1个淀粉2勺料酒2勺白糖1勺甜面酱3勺京酱肉丝（五花肉版）的做法五花肉切成丝，其实应该用里脊肉，那样口感更好，但家里有一块没用完的五花肉，懒得去买里脊...
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![南京特色菜菊花蛋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的南京特色菜菊花蛋汤方法]( "南京特色菜菊花蛋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的南京特色菜菊花蛋汤方法")
- 未来年夜饭掌勺者的第一道菜：菊花蛋汤。春天的野菜中，菊花脑是另类。一是名字另类，同样是新芽嫩头嫩叶，唯独它是以“脑”字来命名的；二是它已经几乎难觅纯正野生的，都是农田里种植，或是人们在家前屋后引种的，早已成了蔬菜；三是，这也是最重要的，似乎只有南京人春夏天的餐桌上不能少了...
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![Freya●私房京料小麻花（老北京风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的Freya●私房京料小麻花（老北京风味）方法]( "Freya●私房京料小麻花（老北京风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的Freya●私房京料小麻花（老北京风味）方法")
- 用料鸡蛋45克中筋粉150克细砂糖16克水30克小苏打1.3克盐1克Freya●私房京料小麻花（老北京风味）的做法①将鸡蛋打散，与水混合；②混合中筋粉、细砂糖、小苏打、盐；③所有材料混合搅拌、揉成光滑面团；④密封静置15分钟；⑤擀成长方形面片⑥将面片切成细细面条⑦将细面条搓圆，放在案板...
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![老北京桂花酸梅汤2食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京桂花酸梅汤2方法]( "老北京桂花酸梅汤2食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京桂花酸梅汤2方法")
- 消暑解腻，透心儿凉用料干乌梅22g洛神花2-3朵甘草片1-2片干桑葚1-2个干陈皮6g干山楂11g冰糖100g桂花少许老北京桂花酸梅汤2的做法清水1500ml，将除了冰糖外的材料都放进去煮一个小时，如果不是用这种壶的话，更好的做法是大火煮开转小火煮两个小时哦煮完后加入冰糖桂花，融化后即可...
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![花生酪（北京传统小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酪（北京传统小吃）方法]( "花生酪（北京传统小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酪（北京传统小吃）方法")
- 传统北京小吃。营养，材料常见，做起来很简单，老少男女常年吃都合适。1.花生（热水泡去皮，我有时候不去），糯米浸泡一小时。2.磨浆，过滤（图简单的过滤也可以省不影响味道）。3.边搅拌，边加热至熟成糊状。至尊简单豆浆机版：花生3糯米1水冰糖放入，豆浆模式。附：也可以自己加奶，加坚果用料花生克...
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![南京特色桂花糖芋苗食谱大全及做法，烹饪好吃的南京特色桂花糖芋苗方法]( "南京特色桂花糖芋苗食谱大全及做法，烹饪好吃的南京特色桂花糖芋苗方法")
- 南京的特色小吃，甜甜蜜蜜，香气扑鼻，深受欢迎。用料藕粉3小袋芋头8个红糖适量干桂花适量南京特色桂花糖芋苗的做法原料:小芋头。原料:藕粉，红糖，桂花，红糖可以用原味的，我家原味的吃完了😂😂芋头去皮，洗净。滚刀块，切成合适的大小。水烧开，倒入芋头块，继续煮开。加入适量红糖，继续煮，直...
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![京味冰镇桂花酸梅汤食谱大全及做法，烹饪好吃的京味冰镇桂花酸梅汤方法]( "京味冰镇桂花酸梅汤食谱大全及做法，烹饪好吃的京味冰镇桂花酸梅汤方法")
- 酸梅汤是最好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品。酸梅汤有除热送凉，安心痛，祛痰止咳，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。酸梅汤制作的季节正好盛夏，所以喝就要喝冰镇的才可口。酸梅汤也算老北京的名吃了，喝上一碗冰镇的绝对是宫廷级的享受。用料乌梅50...
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![京味黑芝麻排叉~麻花食谱大全及做法，烹饪好吃的京味黑芝麻排叉~麻花方法]( "京味黑芝麻排叉~麻花食谱大全及做法，烹饪好吃的京味黑芝麻排叉~麻花方法")
- 今年过年早，元旦刚过就觉得春节要来了。年味是什么？是一家人团圆的喜庆，是围着饭桌畅饮的快乐。于我，大概就是能围着灶台亲手为家人做几道美食了。排叉是北京传统的美食小吃，这又得讲起我小时候，😄，看来记忆中的美食，是多少年也不能忘记的，是多少山珍海味也不能取代的。那时妈妈过...
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![「in南京」桂花赤豆小元宵食谱大全及做法，烹饪好吃的「in南京」桂花赤豆小元宵方法]( "「in南京」桂花赤豆小元宵食谱大全及做法，烹饪好吃的「in南京」桂花赤豆小元宵方法")
- 南京地处南北分界美食也是包容之强南北通吃赤豆元宵必定算得上一道经典的金陵小吃记得小时候寒暑假住瞻园路外婆家没事去夫子庙转悠一圈吃一碗莲湖的赤豆元宵抹嘴心满意足的回家长大后单位附近王府大街的芳婆下浮桥的蓝老大都是常去吃的点软糯的小元宵配上或是甜腻的红豆...
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![『in南京』凉拌杨花萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的『in南京』凉拌杨花萝卜方法]( "『in南京』凉拌杨花萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的『in南京』凉拌杨花萝卜方法")
- 在南京有一种个头小小颜色殷红的小萝卜我们称之为杨花萝卜汪曾祺先生《萝卜》文中也说道：因为是杨花飞舞时上市卖的，我的家乡名之曰'杨花萝卜'。杨花萝卜的做法也简单切头去尾菜刀拍碎淋上酱汁是南京人餐桌上不可或缺的一道凉拌菜用料洋花萝卜250g醋1.5大勺生抽1...
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![京糕花朵如何做才美味，怎么做京糕花朵简单又好吃]( "京糕花朵如何做才美味，怎么做京糕花朵简单又好吃")
- 颜值高高，快手年夜菜用料京糕坚果京糕花朵的做法京糕切成菱形在盘中摆成菱形，中间放上坚果点缀...
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![西京青花鱼如何做才美味，怎么做西京青花鱼简单又好吃]( "西京青花鱼如何做才美味，怎么做西京青花鱼简单又好吃")
- 用料鱼1条西京青花鱼的做法买的是山姆会员的青花鱼，做起来非常方便做法，是不是很直接？解冻后，在烤箱中200摄氏度烤8分钟即可出锅！...
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![鲜花玫瑰饼（北京糕点）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜花玫瑰饼（北京糕点）方法]( "鲜花玫瑰饼（北京糕点）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜花玫瑰饼（北京糕点）方法")
- 中国古籍上有食用鲜花的记载，当时的人认为，花是植物的精华，吃了可以养生延寿。“鲜花玫瑰饼”属于北京糕点中的“南案”，即明朝迁都北京，从南方带上的南味糕点。老北京人对吃很讲究细节，春季百花盛开之时，正是品味此饼的时节。传统鲜花饼为白色酥皮，轻咬一口，在酥皮掉落的同时，玫瑰...
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