- 试试,味道不错!用料菠萝面粉发酵粉菠萝包子的做法1,菠萝去皮切丁或者切小块,随你2,用稍温盐水泡30分钟以上3,发面,擀皮,包,蒸4,出锅!5,吃……...
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- 叶先生最近很怀念港澳美食,给我列个餐单,让我挨个做一遍,😂我就找了些方子,先做港式菠萝包,跟我去香港吃的差不多,我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪,稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐3克干酵母2.5克老面45克黄油20克蛋液刷表面一个菠萝皮...
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- 我是尽力了造型用料面粉面粉300克青菜适量番薯一个糖自己喜爱甜不甜奶粉50克菠萝红萝卜造型包子的做法材料准备好弄成团弄造型,我是一次发酵得胡萝卜🥕造型弄好出炉了看,很好吃...
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- 可爱、美味、停不下来。。。用料汤种#水100ml高粉20g主面团#高粉250g糖40g盐1/4tsp蛋液50g酵母5g水70ml黄油20g菠萝皮#低粉90g糖60g黄油40g蛋黄1个泡打粉1tsp盐1/4tsp✨菠萝包的做法首先制作汤种:将100ml水和20g高粉放在小锅里加热,用搅拌勺不停搅拌至浓稠胶状,移至小碗冷却...
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- 馋,但买不到,就是做它的动力💪😋配方一共做了24个!可以按比例增加或减少分量。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母2克主面团高筋面粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克盐6克酵母5克全蛋液60克黄油40克酥皮低筋面粉150克蛋黄液27克白砂糖80克黄油75克奶粉15克泡打粉3克小...
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- 无意中爱上,然后开始自创...面包机+烤箱版用料面包粉250克耐高糖酵母3g细砂糖40克盐3克奶粉10克全蛋液25g牛奶125克淡奶油13克黄油25g以上材料全部放面包机(小贴士)菠萝皮黄油40g细砂糖40g全蛋液40g低筋面粉100g泡打粉1g菠萝包菠萝包的做法低筋面粉+泡打粉混匀备用黄油软化...
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- 外面吃多了冰火菠萝包,酥皮菠萝包,但是很少吃到有真菠萝味的菠萝包…突发奇想自己做一下用料高筋面粉200克(白燕)鸡蛋1个(50克)牛奶60克酵母3克黄油15克(提前常温软化)糖30克盐1克稀奶油30克菠萝馅菠萝一个冰糖80克玉米淀粉30克水50克酥皮真.菠萝包(菠萝馅)的做法1.面粉,发酵粉,放进...
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- 方子来自《烘焙圣经》。一块菠萝油,天冷时的安慰。用料高粉300g奶粉24g水150g(根据面粉吸水性不同调整)酵母3g糖54g盐3g蛋液30g黄油30g酥皮材料↓黄油60g糖粉60g盐1g蛋液45g奶粉5g低粉125g菠萝包。的做法后油法和好面图至完全阶段。(这种状态下的面团弹性好,酥皮的裂纹也会更...
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- 用料黄油65克鸡蛋(全蛋液,留一点蛋黄用来刷表面)20个糖52克低筋面粉91克奶粉20克菠萝包皮的做法材料抓匀加蛋液搅匀筛粉拌匀放冰箱冷藏取出搓成条,切成小份盖保鲜膜用擀面杖压成圆形整片扣小面包上刷蛋黄液,划花纹放烤箱...
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- 作为南方人,从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了,外皮酥脆,内里面包贼软但是我不知道什么原因,感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的,油腻腻的,甜甜的,没有酥脆的皮,嗯,我要找回当年的味道!面包体我采用中种法,中种法的面包真的可以延缓面包的口感,外酥内软,一出炉以后真的香味...
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- 用料黄油200克酥油175克糖500克鸡蛋1个低粉625克苏打3克泡打粉6克菠萝皮(菠萝包)(自用)的做法步骤不知...
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- 孩子喜欢吃当妈的就想法的做用料胡萝卜切少量加水炸汁面粉300克酵母3-5克牛奶6克糖少量加个人喜欢甜度不一样水130-150克菠菜包子和胡萝卜包子的做法酵母用温水堆搅拌静止一会,面盆里倒300克面粉,倒酵母,倒5克奶粉,加少许糖,燕用筷子搅拌(没有拍图片)用手揉到手里盆里没有散的...
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- 冰火菠萝油:香甜松软的面包,浓郁的黄油,咬一口真是满满的满足。刚出炉,就被老爸吃掉两个用料菠萝皮面团:高筋面粉301g奶粉5g面包改良剂3g水149g酵母3g糖62g盐1g全蛋30g黄油62g蛋45g低粉125g菠萝包~的做法面团的所有材料,除了盐和黄油外,入缸打成团。面团光滑,出筋后,加入盐,继续打...
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- 时间:约150-180分钟难度:压力略大💪份量:6个用料面团面包粉(高筋)200g鸡蛋1个糖30g盐2g干酵母2g牛奶90g无盐黄油20g酥皮无盐黄油50g细砂糖40g全蛋液15g低筋面粉70g奶粉15g菠萝包的做法高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶混合成略粘手的面团。开始揉面,可以用搓衣服的手法,让面...
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- 爽口菜~无需过多调料,超简单快手!用料菠萝包菜盐菠萝包菜的做法菠萝切大块冲洗泡盐水10分钟包菜洗净手撕成小块泡好的菠萝切丁,锅入油,下包菜爆炒至软,下菠萝丁炒匀撒适量盐出锅。...
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- 假菠萝包里有真菠萝。用料面包片1片菠萝1块儿童奶酪1个假菠萝包的做法面包片平底锅两面煎热,酥脆,上面涂奶酪,摆上切好的菠萝,中间点缀蜂蜜腌制的茉莉花,没有可以想象下别的可以替代花心的水果啥的。简单好吃的早餐就完成了。过早这个奶酪香蕉草莓...
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- 去超市买菜,宝宝看到卡通包非要买,一个卡通包四五块,按照我娃这胃口,三个估计都不够吃,两娃就得买七八个😭回来果断自学,先从简单的开始。这次的包子做得匆忙,很多原料没来得及称重。我的厨房秤没那么精准,果蔬粉量太少称不出来,下次买量勺再做一次用料面粉饭碗两碗半酵母大概三四...
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- 你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉(面团)250g酵母(面团)4g绵白糖(面团)30g鸡蛋液(面团)30g牛奶(面团)135g黄油(面团)30g黄油(酥皮)40g盐(酥皮)1g绵白糖(酥皮)40g蛋黄液(酥皮)40g低筋面粉(酥皮)100g菠萝菠萝包的做法准备面...
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- 用料烫种配方高筋面粉100克细砂糖10克开水110克菠萝皮配方猪油55克黄油50克细砂糖115克鸡蛋15克掀浆25克糖浆(转化糖浆)10克泡打粉1.5克苏打1克低筋面粉250克非即溶吉士粉(新意)10克面团配方高筋面粉300克细砂糖60克即发干酵母3克盐3克烫种30奶粉5克鸡蛋30克牛奶160克无盐黄...
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- 一直念念不忘曾经吃过的有菠萝馅的菠萝包,比传统菠萝包更有一番风味。可以包在菠萝包里,也可以拿来蘸面包吃,都很好吃哦!用料新鲜菠萝1个冰糖根据根据自己喜欢的甜度添加白砂糖用来调节甜度玉米淀粉100g清水50克黄油10克菠萝包内馅菠萝馅菠萝酱的做法菠萝清洗干净,去芯。切小...
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- 菠萝包馒头,有没有见过?😄这是一个自创的好吃创新的馒头。因为一直喜欢吃菠萝包,但是面包吃多了会上火,尤其是家有宝宝,不宜吃太多上火的东西,于是我把喜欢的面包,改成馒头的做法,这样做的菠萝馒头很好吃也很创新。😀宝宝吃得高兴,不上火,让馒头拥有面包的颜值,方子是十个的量,一起...
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- 用料黄瓜鸡蛋皮炒饭:材料有胡萝卜,芹菜,青菜,火腿,香菜“菠萝包”的做法把黄瓜和蛋皮写成条交织炒好米饭把交织好的黄瓜蛋皮整理好放上去...
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- 因为糖量和其他配料有改动,所以记录一下,方便自己后期查阅主要参考食谱(原食谱有视频,建议提前看一下)⚠️这个配方是14个菠萝包的量,但是一般的盘子只能放6个,所以建议做的时候,减量,做12个或6个。我之前做的时候,不知道做好的面包的具体大小,所以按照原食谱的配方做了,结果烤的时候就...
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- 小时候也很喜欢这款菠萝包,吃法更是有意思:先用手给拍扁了,吃出菠萝饼的感觉,回味无穷。今天就来尝试小时候的味道。来吃够!用料菠萝底包6个量高筋面粉250克鸡蛋1个(和牛奶加起来共160克左右)酵母3克水或牛奶100克左右白糖40-50克盐3克黄油18克酥皮黄油40克白糖40克低筋面粉100...
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- 突发奇想做的菠萝包子,香香的,甜甜的。美味🙆用料面粉500克菠萝或者凤梨半个糖根据口味菠萝(凤梨)馅包子的做法先用温水溶解酵母粉,然后准备好面粉开始和面,(就不详细说步骤了,)切成小坨,感觉发酵两倍大,就可以擀包子形状了,必须密封,不然会风干就不好包了。不懂可以问我。😊包好后,放...
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