![蠟鴨肶臘腸窩蛋煲仔飯食谱大全及做法，烹饪好吃的蠟鴨肶臘腸窩蛋煲仔飯方法]( "蠟鴨肶臘腸窩蛋煲仔飯食谱大全及做法，烹饪好吃的蠟鴨肶臘腸窩蛋煲仔飯方法")
- 用料大米蠟鴨肶臘腸青菜雞蛋薑絲蠟鴨肶臘腸窩蛋煲仔飯的做法大米提前清洗浸泡1小時。蠟鴨肶斬大塊。臘腸切片。青菜切段，提前水灼熟。煮一點水，加蠔油，生抽，糖煮一個豉油汁。小砂鍋底部和邊緣刷一層油，倒入浸泡好的大米，下水的時候記得要比平時煮飯下的水要少點。大火煮開後馬...
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![素鴨如何做才美味，怎么做素鴨简单又好吃]( "素鴨如何做才美味，怎么做素鴨简单又好吃")
- 用料豆腐衣三張只生抽10克糖30克盐3克生薑三片酱油老抽5克素鴨的做法先將豆腐衣浸泡在溫水中.使豆皮軟.將豆皮折疊成長10cm寬4cm的長方形.放油鍋中煎成淺焦黃。鍋中再加上料酒生抽糖生薑老抽水煮上10分鐘水收乾即可！小贴士如果再放蒸鍋🀄️蒸上15分鐘左右味道就更完美啦！...
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![啤酒鴨如何做才美味，怎么做啤酒鴨简单又好吃]( "啤酒鴨如何做才美味，怎么做啤酒鴨简单又好吃")
- 用料鴨肉適量啤酒一罐八角一個桂皮一個姜、蔥、蒜少許紅頭蔥一個小米椒一個黃糖少許生抽、老抽適量啤酒鴨的做法食材準備好鴨肉焯水熱油，放大蒜、薑片、小米椒、紅蔥頭、八角桂皮炒香大火放鴨肉炒至變色，轉小火炒，加上生抽、幾滴老抽調色、黃糖（可不加）換砂鍋，倒入啤酒沒過鴨肉...
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![碌鸭肶如何做才美味，怎么做碌鸭肶简单又好吃]( "碌鸭肶如何做才美味，怎么做碌鸭肶简单又好吃")
- 用料鸭肶1只姜3片生抽适量蒜3个冰糖3粒陈皮一小片八角1个老抽1克盐1克料酒适量蚝油6克碌鸭肶的做法鸭腿先洗干净，飞水，水里面倒适量料酒和2克盐（冷水下锅，血水才能出来）。飞水以后洗干净。准备好料头。（刚好家里没姜没拍，加姜祛骚更好）。锅里放油（不用多，鸭皮会出油，而且碌就是不用...
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![鹵鴨貨的详细做法大全,简单又营养的鹵鴨貨做法]( "鹵鴨貨的详细做法大全,简单又营养的鹵鴨貨做法")
- 完败周黑鸭，老公再也不用出去吃啦用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺香叶5片桂皮2块干辣椒25克姜5片冰糖30克啤酒1瓶花椒22克麻椒22克红糖10克鹵鴨貨的做法先把鸭货加料酒、生姜焯水洗净，然后冷水下锅。(我准备的是2斤鸭胗，2斤鸭头)加入上面所有需要的材料(我加了点陈皮，个人喜好，不是...
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![大虾鸡肶菇如何做才美味，怎么做大虾鸡肶菇简单又好吃]( "大虾鸡肶菇如何做才美味，怎么做大虾鸡肶菇简单又好吃")
- 用料虾半斤鸡肶菇1个只盐少量糖少量酱油少许大虾鸡肶菇的做法处理好虾，挑虾肠鸡肶菇切条过水，备用炸虾油炸好虾油放虾进去煮，调味加入鸡肶菇翻煮就可以出锅了...
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![薑鴨煲如何做才美味，怎么做薑鴨煲简单又好吃]( "薑鴨煲如何做才美味，怎么做薑鴨煲简单又好吃")
- 用料鴨肉適量薑片8-10片八角一個冰糖少許小米椒少許香蔥少許薑鴨煲的做法鴨肉焯水熱油，薑片和八角炒香炒香鴨肉，加入少許冰糖、料酒，生抽、幾滴老抽，翻炒加入清水，大火煮開轉小火燜，放蔥段和小米椒燜50-60分鐘，大火收汁撒些蔥花完成...
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![陳皮鴨如何做才美味，怎么做陳皮鴨简单又好吃]( "陳皮鴨如何做才美味，怎么做陳皮鴨简单又好吃")
- 用料鸭四斤一只青頭鴨陈皮三片老抽三勺生抽三勺姜三片蒜五瓣盐少少冰糖兩塊陳皮鴨的做法剪去屁股，洗乾淨洗乾淨後放入水薑片過一下水，去除鴨騷味準備好姜蒜和陳皮，陳皮浸泡後用刀刮除一層白色的，不然容易有苦味鍋中放入油爆香薑蒜放入鴨子把鴨頭鴨腳鴨脖子全部放入加入冰糖，陳...
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![土匪鴨如何做才美味，怎么做土匪鴨简单又好吃]( "土匪鴨如何做才美味，怎么做土匪鴨简单又好吃")
- 就喜歡啤酒煮的鴨子，啦啦啦～用料鴨子半只胡蘿蔔1根啤酒一罐乾辣椒3-4個八角2～3個桂皮一小塊香葉幾片薑，蒜適量老抽，生抽適量鹽，糖適量土匪鴨的做法準備好所有材料，薑蒜切片，胡蘿蔔削皮切滾刀塊。鴨子洗淨加涼水一起下鍋，煮一下煮出浮沫（飛水）。途中加點白酒可以去除鴨子的腥臭味，飛水...
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![醬鴨舌如何做才美味，怎么做醬鴨舌简单又好吃]( "醬鴨舌如何做才美味，怎么做醬鴨舌简单又好吃")
- 用的是老湯，味道相當濃郁用料鴨舌批發市場賣的一公斤裝花椒，大料，桂皮，香葉，肉蔻，蔥，姜，白糖，老抽，料酒，鹽，樹椒適量醬鴨舌的做法洗淨，焯水所有調料放料包里，縫好，鍋裡料酒，老抽，白糖，鹽，蔥姜，料包放入湯鍋里，下入鴨舌，開鍋5分鐘，關火…就這麼簡單小贴士當然味道很重要，調料還是因人而異...
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![臘鴨肶炆芋頭做法烹饪大全 地道臘鴨肶炆芋頭如何做]( "臘鴨肶炆芋頭做法烹饪大全 地道臘鴨肶炆芋頭如何做")
- 用料芋头半个臘鸭肶1只蒜頭3瓣臘鴨肶炆芋頭的做法臘鴨髀氽水三分鐘除去表面的油和鹹味芋頭去皮洗淨，帶著手套去皮可避免痕癢臘鴨髀剪成小塊,留下那大片油脂待用芋頭切成適合大小的小塊將鴨髀油放在煱中開火爆出油放入蒜頭爆香加入芋頭炒一會放入臘鴨肶和一碗清水,拌勻文火...
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![辣鴨腸如何做才美味，怎么做辣鴨腸简单又好吃]( "辣鴨腸如何做才美味，怎么做辣鴨腸简单又好吃")
- 用料鸭肠100克酱油1勺盐5克油10克小米辣6個蔥段5根辣鴨腸的做法準備材料小米辣斜刀切蔥切蔥段鴨腸切長段條起鍋熱油先放鴨腸爆炒幹水份放小米辣蔥段一起翻炒熟放醬油，雞精就可以起鍋...
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![辣味啤酒鴨「大盤鴨」食谱大全及做法，烹饪好吃的辣味啤酒鴨「大盤鴨」方法]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」食谱大全及做法，烹饪好吃的辣味啤酒鴨「大盤鴨」方法")
- 辣辣辣的大盤鴨哈哈哈！用料鴨子塊400g啤酒500ml土豆胡蘿蔔各一些青椒青菜少許蔥薑蒜酌情辣椒八角桂皮酌情橄欖油50g鹽和糖糖比較多辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法萬年不變的料酒泡血水！開水燙下鴨子塊，撈出來備用用啤酒醬油等泡幾小時，就是去腥入味，大家隨意→_→橄欖油好多，加糖...
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![醬鴨如何做才美味，怎么做醬鴨简单又好吃]( "醬鴨如何做才美味，怎么做醬鴨简单又好吃")
- 又到一年春鴨上市時……用料當年新鴨1只生抽200克花雕50克蔥15克姜5克老抽50克桂皮3克冰糖120克清水450克醬鴨的做法將鴨子洗淨，曆幹水分。蔥切段，桂皮掰成小塊，姜，冰糖60克及生抽老抽花雕清水下鍋煮沸。將鴨入鍋，中火煮沸後，撇去浮油，滷煮至7成熟。大約50分鐘。加入剩下的冰糖6...
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![烤鸡肶如何做才美味，怎么做烤鸡肶简单又好吃]( "烤鸡肶如何做才美味，怎么做烤鸡肶简单又好吃")
- 用料烤鸡肶1只盐3克冰糖30克花生油一茶匙酒一茶匙烤鸡肶的做法冲洗完，凉干水份。用盐油糖腌至少2小时在用二窝头酒腌至少15分钟--30分钟放下烤箱烤上火150度，下火140度，烤50分钟加我微信小贴士如果你想它好看好味好，在扫上一层蜜糖，后回烤5--10分钟上下火要在180以下。...
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![鴨五件如何做才美味，怎么做鴨五件简单又好吃]( "鴨五件如何做才美味，怎么做鴨五件简单又好吃")
- 用料鴨頭鴨下巴鴨舌鴨翅鴨掌馬蹄紅蘿蔔大蒜姜片，蒜片，乾蔥鴨五件的做法先燒一鍋水，加鹽，把鴨五件先煮10分鐘左右撈出清洗乾淨。油熱後將鴨五件和姜片充分爆炒，再加入馬蹄，紅蘿蔔，放糖，蠔油，生抽，酒翻炒均勻，最後放大蒜炒一會關火。砂鍋燒熱，少許油爆香乾蔥和蒜片，把鴨五件移過來加蓋小...
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![八寶鴨如何做才美味，怎么做八寶鴨简单又好吃]( "八寶鴨如何做才美味，怎么做八寶鴨简单又好吃")
- 八寶鴨的做法先將鴨內臓和內骨拆掉及洗淨穤米加材料炒香在一起,再從鴨股位置塞進內腔,再用線或鐡針縫密.,..放入花椒,八角,桂皮,蔥和薑片在鴨身,明火蒸大約2小時便成芬香撲鼻八寶鴨小贴士八宝鸭.”与普通烤鸭的最大区别就是油而不腻,滋味鲜美”，“八宝鸭”的神奇配方,掀起...
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![子姜鴨如何做才美味，怎么做子姜鴨简单又好吃]( "子姜鴨如何做才美味，怎么做子姜鴨简单又好吃")
- 我爸爸的拿手菜用料子姜200g鴨子一隻沙葛2個八角適量桂皮適量啤酒一罐鹽適量柱侯酱一勺子姜鴨的做法先将鸭子炒干水，炒出油，过程大概十分钟，捞起（切记不可放油！）这个步骤很重要，先炒干水能去除鸭子的捞味，并保证肉质鲜嫩。热油，八角桂皮爆香（喜欢吃辣椒的放点红辣椒）倒入鸭肉翻炒均...
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![咸鴨蛋如何做才美味，怎么做咸鴨蛋简单又好吃]( "咸鴨蛋如何做才美味，怎么做咸鴨蛋简单又好吃")
- 用料鸭蛋15个鹽100-250克水1200ml左右花椒八角香葉茶葉香料適量爸爸的白酒（50%以上）50ml咸鴨蛋的做法先去找一些鴨子🦆把鴨子下的蛋撿回來～冼乾淨自然風乾偷偷把爸爸私藏多年的茅台倒出來，吧蛋蛋轉圈圈，所有蛋蛋都沾上白酒，泡個30分鐘？燒開水，放入適量的鹽想要多咸放多少鹽，放一些...
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![檸檬鴨如何做才美味，怎么做檸檬鴨简单又好吃]( "檸檬鴨如何做才美味，怎么做檸檬鴨简单又好吃")
- 用料青蒜苗光鴨姜蒜頭泡檸檬檸檬鴨的做法鴨子洗凈，剁成塊；姜、蒜頭切片；檸檬去瓤，切絲。熱鍋放油，下鴨肉煸炒，沿鍋邊白酒去腥提味；再下姜片、蒜片一起翻炒。下檸檬絲炒勻。下各種調味料，一小包的是胡椒粉，加入沒過材料的開水，蓋蓋子爛煮。湯汁快收幹時，下青蒜苗翻炒至軟，出鍋。...
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![鴨脾如何做才美味，怎么做鴨脾简单又好吃]( "鴨脾如何做才美味，怎么做鴨脾简单又好吃")
- 鸭肉味道虽然重，但只要会得烹煮，它本身淡淡陈皮似的肉香味，其实好特别好味道，不过平时很少买全鸭来吃，因为香港没有活鸭供应，市面可买到的冰鲜鸭，都好肥好多油，煮好后肉都不见了，只见表面浮起的一层油，想起都没胃口，所以极少极少买来吃。不过现在发现这种一包包鸭脾出售，超级开心啊，鸭...
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![品虔烤鸡肶如何做才美味，怎么做品虔烤鸡肶简单又好吃]( "品虔烤鸡肶如何做才美味，怎么做品虔烤鸡肶简单又好吃")
- 还行用料鸡肶4只四季豆、萝卜、辣椒迷迭香、孜然、橄榄油、蚝油、老抽、胡椒粉、重抽、姜、蒜。品虔烤鸡肶的做法涂上后，烤120分钟，200度。还行，没焖鸡和烤羊肉好味。小贴士腌制时间太短，不入味，要几小时才入味。...
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![齋鴨腎如何做才美味，怎么做齋鴨腎简单又好吃]( "齋鴨腎如何做才美味，怎么做齋鴨腎简单又好吃")
- 齋鴨腎在這個app搜索了自制面筋（不用洗面），簡單又易做，想再找怎麼做齋鴨腎，卻沒有。自己在網上找了一下做的方法，并自己做了多次之後，整理了一下供大家參考。用料自制面筋6个油適量醬汁材料：老抽1勺素蠔油1勺甜面醬1勺冰糖2勺麻油1勺小干辣椒（可加可不加）1個水大約80ml麥芽糖1勺齋...
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![豉油鸡肶如何做才美味，怎么做豉油鸡肶简单又好吃]( "豉油鸡肶如何做才美味，怎么做豉油鸡肶简单又好吃")
- 方便容易做，而且每个人食过都哗好食，可以讲得上"色香味俱全"用料①鸡半只②豉油小少③蠔油小少④酒，姜小少⑤冰糖豉油鸡肶的做法将全部调料放落鸡肶奄2小時，放落电饭煲焗约5分钟，熄火，冻了后砍件，将D汁淋在鸡上面上碟小贴士电饭煲焗约五分钟，時间长了会好柴...
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![品虔焖鸡肶如何做才美味，怎么做品虔焖鸡肶简单又好吃]( "品虔焖鸡肶如何做才美味，怎么做品虔焖鸡肶简单又好吃")
- 用料鸡肶4只姜、蒜、红葱头、胡椒粉适量玫瑰醋蚝油、生抽、老抽、水品虔焖鸡肶的做法橄榄油，放鸡中慢火煎，盖上一会(稳阵熟)。煎到金香(放鸡到金香约9分钟左右)。放姜粒。放蒜、红葱头，放胡椒粉。倒玫瑰醋，放酱汁。倒点水。盖至熟(15分钟左右)。煎得有点过了，不过很野味！...
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