- 用料仔水鸭1只啤酒两瓶黄酒50克料酒两勺冰糖适量生姜适量当归半支枸杞适量大蒜适量生抽老抽适量盐适量秘制飘香鸭的做法鸭子去内脏洗净,凉水下锅绰水放几片生姜两勺料酒,水开后去除泡沫,两三分钟后捞出冷水过凉,晾干水分。取一炖锅(最好用不粘锅)鸭子肚皮朝上放入锅中,倒入啤酒...
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- 经过多次验证,按照这个方子做出来,味道一模一样,香味浓郁,咸辛适中,汤汁浓稠,排骨入味,土豆粉软,相当下饭,有段时间po主每周必做这道菜。用料排骨1000克土豆4个生抽少许盐少许八角1个香叶2片干辣椒5个蒜4瓣辣椒油2勺老抽2勺葱1根生粉2勺土豆烧排骨(飘香秘制版)的做法排骨焯水:排骨洗...
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- 用料鸭一只干辣椒5.到6个八角一小块酱油味达美冰糖老抽适量生抽味达美臻品特级生抽适量生姜一小块大蒜半个六月鲜豆瓣酱适量啤酒适量花椒7,8粒白砂糖或冰糖适量味达美臻品蚝油适量香葱适量香飘酱香鸭的做法准备好一个鸭子切块鸭子飞水洗净所有调料准备好锅子放入适量油把...
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- 《飘香酱鸭》mini系,1~2人。小份的精致,可以给一个人多点吃饭的乐趣,也可以给情侣份多点精致的浪漫。(人多,或想多吃几顿,自行加量^_^)2012.8.12用料鸭腿1个生姜数片小葱2颗干红椒数颗八角1颗酱油适量料酒少许白糖少许鸡精极少盐看情况(如酱油不够咸,可放少许)飘香酱鸭的做法鸭腿切...
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- 今天教大家懒人版飘香鸡翅的做法,亲手操作的时间5分钟也用不了,剩下的时间就尽情的炖吧,锅里闷上米饭,自由消遣去吧,20分钟过去,清香的米饭和诱人的鸡翅都可以出锅啦~用料翅中6个葱6段蒜6瓣生姜3片八角1个桂皮1块红辣椒2个香叶3片花椒适量盐5克白糖5克生抽2勺老抽2勺料酒2勺秘...
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- 很喜欢吃周黑鸭,绝味鸭脖!一次偶然的机会试做,拿到单位给小姐姐品尝,好评如潮,甜辣味适中!经过连续一星期不断钻研尝试,反复改良,周鸭鸭锁住了单位N多小姐姐的胃,一个鸭脖鸭架包含了甜麻辣三种味道!都说比卖的更好吃!很多人都问我要配方,那就写一下吧!用料料酒绍兴黄酒适量1000g左右鸭...
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- 比较低调的一道居家必备菜肴,但超级下饭&下酒。做法简单,可以在冬季进行大批量制作。随时从冰箱里拿一块出来蒸熟即可食用,可谓是懒人福音。晶莹剔透的酱肉里,满满地全是妈妈的味道。用料五花肉500克盐6克味精1克白酒10克辣椒面(可选)10克甜面酱50克秘制飘香酱肉的做法一块...
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- 或许是因为我女儿的奶奶养鸡多吃腻了,或许是因为无意中发现我女儿特别爱吃柠檬鸭,所以柠檬鸭成了我们家饭桌上出镜率最高的菜,哈哈用料鸭半只酸辣椒两根酸姜4-5片酸藠头适量生姜适量蒜一包生抽适量老抽适量料酒适量耗油适量白糖一小勺花生油适量柠檬2个飘香柠檬鸭的做法准备...
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- 用料鸭舌150克盐5克白糖花椒2粒干辣椒3个冰糖5克秘制鸭舌的做法鸭舌用开水洗净,捞出...
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- ⭐⭐红烧肉⭐⭐♨️肥瘦刚好的五花肉烹饪而成♨️🔥炒糖色➕山楂🍊💗入口即化❣️唇齿留香✨㊙️这秘制配方教给你👧🏻用料五花肉450克三楂片5克香叶2片肉桂皮1小段白糖2汤勺葱花适量熟芝麻适量生姜片适量橙皮适量老抽1汤勺生抽1汤勺料酒2汤勺盐少许秘制配方,软嫩飘香的红烧肉的做...
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- 哈,超级喜欢下厨房!用料牛肉(老一点的黄牛肉)花椒、茴香、八角、草果、香叶、党参、丁香、玉果(药店有售)葱段、姜块、蒜片黄酱、酱油(一斤肉一勺黄酱半勺酱油)郫县豆瓣老汤一碗上次的酱肉汤秘制飘香酱牛肉的做法肉:一泡二冲三控熬汤料:锅中放入半锅水大火。放入花椒、茴香、八角(占...
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- 用料鸭1只生姜半块黄酒4勺(小汤匙)盐少许糖3勺(调料小勺)生抽4勺(小汤匙)老抽4勺(小汤匙)干辣椒一小把飘香红烧鸭的做法新鲜鸭肉洗净切大块,姜切片锅烧热放冷油,放入姜片炸一下爆香(放油之后立刻放姜片,炸一小会就行了,不然容易焦)放入鸭块炒制充分炒干鸭肉中的水分,炒到出油的程度,再多...
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- 飘香鸭:鸭子洗净,放锅里、中火把油爆出来,再放姜和生抽(也可放其它调料)、盖锅盖焖一会儿。焖好后(油榨出来了),放配料---木耳、大蒜。泡了滤干后,下锅时加生抽中火,上汽后闷15--20min揭盖子,收水后再放蒜,配料(木耳),小米辣(如果吃得不辣,还可以晚点放)。盖锅盖闷2min,揭盖子炒一下就可以了...
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- 今天来道吃了唇齿流香的啤酒鸭用料啤酒1罐鸭肉1/4只飘香啤酒鸭的做法准备1/4中鸭子,大约800克,我不喜欢太油去掉肥油部分配料很简单:桂皮一小块,八角一朵,香叶两片,姜片5-6片,大蒜页一根,啤酒一罐,啤酒多少根据鸭肉多少来定,因为我煮啤酒鸭不喜欢放水,全用啤酒焖煮处理鸭肉,冷水下锅,...
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- 用料鸭子冰糖若干卤料包一包老抽一小碗生抽一小碗麻椒一勺大红袍花椒一勺红曲米小半碗姜几块黄酒半碗盐巴若干辣椒面看个人吃辣程度秘制鸭子的做法鸭子先切成大块边边角角去掉太肥的去掉用黄酒盐巴姜葱腌一下我腌了一上午然后洗干净冷水下锅水滚出锅洗干净备用然后做辣卤...
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- 今天的秘制麻油香鸭,可谓经历重重,五种秘制的香料在大姜的佐使下,去掉鸭子的骚气留下秘制的余香,酱油老抽增添浓稠赤色,大葱香菜再赋予鲜嫩的新香。麻油红糖淋漓下,滚滚赤红酱中来。就这样,一道秘制香鸭款款登场,余味萦绕吮指香啊~~用料鸭子五香料麻油葱,香菜姜红糖秘制麻香鸭的做法...
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- 喜欢香叶和八角的搭配勾出熟悉的味道利用这两种香料搭配做出超简单的鸭鸭哦用料水鸭1只八角2个香叶2片生抽5茶匙蚝油3茶匙香油1茶匙蒜头1个姜片适量开水适量白糖适量秘制酱香鸭的做法先把水鸭汆水,同时放入少许料酒取出擦干鸭子的水份,先放热油酸片姜片一起爆炒后把一整只...
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- 鸭或着鹅也可以味道👍W家非常受欢迎的菜之一用料鸭1只腌料:盐3勺老抽2勺生抽2勺柱候柱3勺南乳4块秘制鸭的做法把材料备好把全部腌料加入拌匀均匀的查在鸭上盖上保鲜膜腌制2小时以上热锅开油开大火煎到两面金黄,看起来像烧鸭的样子上锅隔水蒸30分钟蒸熟后把盘内的汤汁倒出,鸭...
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- 私家秘制碌鸭酱汁自己调配用料鸭半只盐4克糖10克姜片8片八角2个生抽5勺蚝油5勺老抽2勺秘制碌鸭的做法提前把鸭腌制好,上图配料根据自己情况而定,先把姜葱放油爆香,把鸭不停翻滚,待上色,看到色泽金黄,把剩下的酱料加水,(水的多少以盖过鸭),待水开之后,调小火,慢慢煮,一边煮一边淋煮了大...
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- 哈,整整烧了一小盆的红烧肉,满屋子都是诱人的香味~~这道菜最关键的其实就是前面汆肉的那个步骤,虽然麻烦,但是为了健康着想,还是非常应该的~~用料五花肉葱姜蒜末葱1根、蒜1头、姜小半块盐、醋、生抽、冰糖、老抽、郫县豆瓣(或者豆豉)、八角(2个)、香叶(2片)飘香秘制红烧肉的做法五花...
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- 鸡胸是减脂增肌最常见的食物了,好多人不爱鸡胸,试试这个方子,很有可能你就爱上它了。用料鸡胸肉600g烧烤粉(或孜然粉)1tbsp柠檬汁适量葡萄酒2tbsp橄榄油2tbspTacoseasoning1tbspMontrealchickenseasoning1tbspcayennepepper(或任意辣椒面)适量garlicpowder1tbsp低脂秘制飘香煎鸡...
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- 之前在帐篷客里吃到的,瞬间爱上,每天都琢磨怎么做这次看了食戟之灵,稍微改进了下阿匹斯吾斯鸭,发现好像,记忆中的味道,感觉发出来给你萌看看。用料鸭腿(你可以用其他鸭肉)2个丁香1茶匙黑胡椒1茶匙花椒1茶匙香叶6片草果1个料酒15ml生抽15ml蜂蜜1茶匙盐一小撮香酥飘香鸭的做法盐,黑...
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- 天冷,就想换个口味的火锅吃一下,鸭掌是个不错的选择,满满的胶原蛋白。用料鸭掌葱姜香叶桂皮八角陈皮花椒干辣椒洋葱油老抽生抽蚝油啤酒秘制鸭掌的做法冷水下鸭掌,开大火放入小葱1根,姜2片,,水开后倒入4勺料酒,水开后再煮3分钟,关小火开始捞锅里的鸭爪。鸭掌放温水中冲洗干净,沥水备...
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- 不知不觉中,春天就过去了,今天迎来了立夏。俗话说“冬吃羊肉夏吃鸭”,适宜时节的饮食才符合我们健康的养生之道。今天做了个好吃的啤酒鸭,鲜香味美,还有一股啤酒的清香,是特别适合夏天的一道家常菜。做法也很简单,厨房小白也可以轻松做好。配料可依据自己的口味调节,不吃辣的不放...
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- 用料凤爪(没有后面根部的那种)有整袋装的,差不多两斤大蒜5~10瓣小米椒2块钱一小袋的那种就行野山椒和小米椒一样的用量味精适量鸡精适量生抽多放红醋袋装的半袋白醋袋装的一袋盐焗鸡粉适量麦芽粉适量吉士粉适量耗油适量花椒粒多放辣鲜露适量(调辣味用,可以边调边尝)飘香凤...
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