- 好吃就是故事。用料土豆3斤半番薯粉400g香菇7-8朵五花肉少量芹菜1根腊肠2根盐适量五香粉适量玉米淀粉100克食用油适量潮汕土豆粿(共同丸)的做法放假没事就喜欢捣鼓东西,这是以前常常帮我奶奶打下手的潮汕特色小吃。我们那边逢年过节都会准备这个拜祀。自己喜欢做的话,一定要...
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- 以前看着妈妈做,这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记,顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1,按斤算。为了方便计算,我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕番薯粉1斤(需要先磨成粉)五花肉适量香菇适量鱿鱼丝适量腊...
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- 用料土豆1500g红薯粉500g潮汕家常版共同粿(土豆糕)的做法炒香配料土豆去皮蒸熟压成泥,趁热加入配料,薯粉,盐,胡椒粉,揉均匀捏成团上锅蒸20分钟蒸熟后可加入酱油,葱油,软糯香浓。要这种吃法的,薯粉得减少一点才够软绵或蒸熟后成片油煎,外酥里嫩...
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- 因为想念老妈做的共同糕,但人在外地只能自己做啦。参考老妈的配方,在制作过程加了老豆腐,使得土豆糕非常Q弹哦!第一次做还算成功吧!用料土豆2斤左右半肥瘦猪肉3两左右芹菜末适量蒜苗适量盐2小勺红薯粉适量(能团成团,不松散)老豆腐1块潮汕共同糕(土豆糕)的做法土豆削皮蒸熟或煮熟,我...
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- 潮汕共同粿,也叫荷兰薯粿,也叫土豆饼。小时候过年过节拜神才有。这些年,想吃都是在潮汕餐馆或回老家才有,小时候的味道,一直是心心念念!如今,有神器在手,我请出老妈,用上小美和老美(妈妈),一起完成了,今日份吃到了史上最好吃的荷兰薯粿!留下了完美菜谱,以后我的孩子在广州也能吃到了!分享...
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- 潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。每种都非常美味~感觉我做的分量比较多,你们可以酌量减少。用料猪肉丁、干虾米香菇、花生芹菜、青蒜鲜虾、土豆薯粉、生粉味精、盐鱼露、胡椒粉咖喱粉土豆粿、马铃薯粿(潮汕小吃)的做法虾米洗净切碎香菇...
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- 这道小吃是潮阳地区才有的!我是跟家婆学习的!听说过年欢庆新春之时,肉丸仔是家家户户必备的菜肴。以前做,条件有限,只有土豆🥔红薯粉,豆腐,一点点肉碎,就很满足了!现在生活条件好,都求精求营养,会加入虾仁,肉末,香菇,腊肠等,味道更棒哦!今天我自己做了另一种做法,不用红薯粉,味道也相当好,口...
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- 用料土豆4个地瓜粉800克香菇适量蒜苗5根小虾米适量肉末300克玉米油20克胡椒粉少许盐少许马铃薯糕(潮汕甘同粿)的做法准备好以上材料,香菇泡水后切小块,蒜苗切小段,土豆洗干净。土豆放电饭锅里蒸熟。锅里热油,把香菇、蒜苗、小虾米爆炒一下,加入少许盐后关火备用。土豆蒸熟后去皮...
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- 用料土豆蒸熟沥干水1500克红薯粉(必须纯的,好不好吃就靠它)600克干贝随意香菇粒随意腊肠(可不放)随意五花肉随意芹菜粒少量盐少量潮汕薯仔粿(土豆粿)的做法土豆蒸熟去皮沥干水香菇泡水切粒、平底锅少油炒香干贝蒸10分钟,撕成丝,平底锅少油炒香腊肠切粒,平底锅炒香芹菜和五花肉就忘...
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- 我娘家做肉圆仔,我嫁过来的家,和婆家做共同糕。所以嫁那随哪里习俗。虽然今天心情很一般。但是该做还是要做。那么就把自己喜欢的事,做好。顺便录个视频。愿每一位新手0失败,也可以吃的美美滴,美食。用料盐1-5克土豆9个地瓜粉380克玉米油5-10克水2碗(看情况)酵母1-3克土豆粿(共同...
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- 用料土豆3斤番薯粉1斤干香菇10朵虾米50克腊肠2根胡椒粉1.5勺盐1.5勺蒜苗2根十三香1.5勺潮汕小吃土豆粿(土豆糕)的做法腊肠、香菇,蒜苗切丁,虾米洗净备用将洗好切好的配料炒香备用土豆蒸熟去皮,压成土豆泥成这样细腻的土豆泥即可捣好的土豆泥,依次加入番薯粉、十三香、胡椒粉、...
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- 用料木薯粉一斤土豆一个猪肉碎适量开水适量油少量盐适量粘米粉少量潮汕无米粿土豆粿的做法木薯粉用料理机搅碎,没有料理机手动也行过筛成细粉加入适量开水,面团揉至光滑土豆切成细丁土豆入锅煸炒一下,然后拌入碎猪肉,加入适量盐和鸡精面团切成剂子包好后入锅蒸,水开后蒸10分钟...
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- 小孩喜欢吃,为娘就要做。用料土豆番薯粉盐克胡椒粉鸡精潮汕共同糕(土豆粿)的做法土豆削皮,切片,上锅蒸,大约20分钟蒸好的土豆倒在大盆子里捣成泥,有小颗粒也没关系土豆泥加入盐,胡椒粉,番薯粉,趁热搅均,捏成一个个圆圆的,拳头大小的都可以,然后上锅蒸,大约二十分钟不到就可以出锅了。放...
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- 用料土豆1500克虾米50克香菇100克薯粉500克芹菜适量蒜苗适量盐20克胡椒粉10克五花肉500克自制潮汕荷兰薯粿(土豆粿)的做法把五花肉,芹菜,蒜苗切丁。香菇泡发后切丝,虾米,放油里炒香。薯粉中放入盐和胡椒粉,这样比较均匀。土豆削皮,放入高压锅里蒸熟,筷子能插入就可以。土豆趁热压...
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- 今天我妈一早蒸了马铃薯🥔想起了弄土豆膏。结果中午我自创了新办法快速吃到了心心念念的共同膏,不再是传统的蒸完再等放凉才能煎着吃了,想吃学起来吧用料盐15克马铃薯500克番薯粉250克芹菜粒少许油适量潮汕小吃-共同膏,现做现吃的做法土豆蒸熟去皮捏散,把番薯粉芹菜粒盐加入...
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- 潮汕人过节很喜欢做各类粿,其中土豆糕更是老少皆喜欢,做法简单,手残党都能学会,下面附原味多味2个方子~用料土豆个薯粉适量盐克炒熟香菇片适量(多味土豆糕用)五花肉适量(多味土豆糕用)虾米适量(多味土豆糕用)芹菜粒适量(多味土豆糕用)“共同糕”-潮汕的土豆糕的做法土豆去皮切块放盐...
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- 十全十美马铃薯,具有营养价值之王的称号,把它做成粿品~更是美味可口。用料五花肉600克香菇、虾米(各100克)配料:酱油一小勺鱼露:2小勺、沙茶酱1茶勺、黑、白胡椒粉适量、鸡精1勺、地瓜粉:一斤马铃薯:4斤外酥里嫩(潮汕甘同粿)土豆粿的做法地瓜粉用擀面棍擀成粉末状备用。热锅下油,爆香...
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- 用料土豆1500g番薯粉350g木薯淀粉150克盐12克花生米适量五香粉适量芹菜4根潮汕土豆糕(共同糕)的做法土豆洗干净,切半,锅里放适量的水,蒸到用筷子很容易搓穿,表示蒸熟了水粘冷水,趁热去皮用擀面杖捣鼓碎趁热加入番薯粉和木薯粉,盐,五香粉,搅拌均匀,再揉成团手沾点水,然后平均滚圆放...
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- 用料香菇40朵芹菜随意五花肉500克盐20克土豆4斤红薯粉750克咖喱粉20克腊肠两根鸡精一勺胡椒粉5克潮汕土豆粿的做法材料切碎备好,事先把香菇先下锅炒香,再把其它材料倒进锅里一起炒出味,加入盐,鸡精,胡椒粉,放一旁。土豆去皮切成两半上锅蒸熟。红薯粉我用搅拌机粉碎好然后土豆蒸...
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- 用料马铃薯1个香菇若干广味腊肠若干香葱若干芹菜若干花生若干虾皮若干潮汕马铃薯粿(干同糕)的做法香菇,腊肠,香葱,芹菜,花生切碎马铃薯去皮,下锅煮熟保鲜袋装好用擀面丈压成泥再加入土豆粉把香菇,花生,香葱,芹菜,腊肠,虾皮炒一下后全部加入搅拌均匀揉成面团,蒸布刷点油菜,放入蒸锅中火...
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- 消耗土豆,主要是想知道自己究竟能不能做成功用料土豆750克地瓜粉250克五花肉适量香菇适量干贝适量虾米适量盐适量胡椒粉适量食用油适量(垫手用)共同粿的做法土豆洗干净蒸熟,我是直接丢电饭煲蒸的,香菇虾米干贝提前泡软。虾米,干贝,香菇,五花肉下锅爆香,加盐和胡椒粉搅拌均匀,盐和胡...
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- 本来是姨妈的拿手好粿后面姨妈没怎么做了我妈自学,自己动手满足我们这群小吃货用料土豆3斤薯粉1斤盐20克胡椒粉10克芹菜适量(个人爱好添加)蒜叶适量(个人爱好添加)腊肠可有可无香菇适量(个人爱好添加)半肥半瘦猪肉适量潮汕荷兰薯粿(土豆粿)的做法薯粉压扁压碎胡椒粉,盐,鸡精,适量芹菜...
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- 用料粘米粉500克萝卜干300克水,凉水2碗半,开水1碗油150克潮汕豆糕粿的做法米粉500克,然后两碗半冷水倒下去搅拌成均匀的米浆,再倒一碗开水冲下去,然后快速搅拌均匀,然后就放着静置一下。米浆放着静置,模具放上蒸锅,一起蒸到水开就一勺一勺把米浆舀下去蒸15分钟即可边蒸边爆香箩卜...
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- 香喷喷的共同糕,全家都爱吃。用料土豆5斤红薯粉1斤盐2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗干净去皮煮熟。也可以煮熟后再去皮,个人喜欢。煮熟后,倒入1斤红薯粉,并且把土豆捣碎(不要太碎,保存颗粒,口感更佳),加2平勺的盐,1斤水(水越多糕越嫩),翻拌均匀,成糊状。准...
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- 想念潮汕特色小吃用料土豆3斤红薯粉2杯(米杯)调料粉少数盐一小勺潮汕共同糕(土豆🥔糕)的做法土豆切片蒸熟,捣碎,不要太碎,加入红薯粉,盐,调料粉,趁热搅拌均匀,用手像和面一样揉细腻成一团,(想吃到土豆粒就不要捏太碎哦)弄成自己喜欢的形状,大火蒸开用中火蒸25分钟即可少许油切片煎至金黄...
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