- 因为做给宝宝吃的,所以糖比较少,也没放油,还可以接受吧用料鸡蛋1个小米粉40克白砂糖15克牛奶40克小米糕(无油版)的做法准备好所有材料,蛋清蛋白分离,蛋白要放在无油无水的盆中将米粉过筛和牛奶混合,搅拌均匀加入蛋黄,和牛奶小米粉搅拌均匀蛋白滴两三滴柠檬或白醋,分次加糖打发,打...
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- 配方可做17个65ml的蛋糕杯粘米粉做的蛋糕又是另一番风味,口感绵柔松软,好吃到停不下来😍用料鸡蛋4个粘米粉150克水(或牛奶)80克白糖蛋黄20克白糖蛋白50克粘米粉蛋糕(无油版)的做法蛋分离,蛋白必须无水无油蛋黄加入20克糖,水或牛奶,筛入粘米粉搅成蛋糊待用蛋白加入60克白糖打发打发...
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- 普通面粉也就是中筋面粉,做出来口感会最佳,脆度正好,低筋面粉做出来一咬就掉渣,有点过分酥脆了,高筋面粉做出来偏硬的那种脆。我都试过了,我喜欢中筋面粉的,你们喜欢哪种口感的就做哪种吧!配方是28个的量,小桃酥,第一次做可以减半。用料玉米油240蛋黄4个泡打粉6克小苏打4克白糖120...
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- 利用小美的优秀控温功能,40度打发全蛋液,做蒸米糕真是太方便了,每次都会得到吃货们的赞赏~~~过年回老家,想给喜欢吃糕点的婆婆做上一回,无奈没有买到无味的玉米油或葵花籽油,于是尝试了不放油,结果...还真不错😄用料小米糕食材:鸡蛋3颗(50-55g)白砂糖30克小米粉45克(可用小美打磨)糯米粉...
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- 妈妈喜欢奶油蛋糕卷,我一直都想让这个高热量甜点减减负,于是去掉了蛋糕胚里的油。口感没有有油的润,但也湿润松软,配上奶油夹心,不失为一种健康的选择。用料蛋糕胚(28×28)鸡蛋5个(60g一个)低筋面粉65g牛奶60g糖35g+10g奶油夹心淡奶油150g糖粉25g无油蛋糕卷(小四卷无油版)的做法戚风...
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- 做蛋糕对于很多人来说都会觉得太繁琐了,还要记配方,还要注意方法,那做个无技巧的总可以应对想吃甜品的嘴了!用料鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖60克无技巧无油版小蛋糕的做法打四个全蛋,不需要分离蛋黄和蛋清!全蛋打发,步骤就像做戚风单独打发蛋白一样,分三步打发!第一步,先高速打出鱼...
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- 用料小米黑芝麻粉代糖红薯小米凉糕黑芝麻黄米凉糕红薯🍠小米凉糕无油无糖减肥减脂小甜品小糕点的做法小米提前浸泡一晚或4小时以上泡好放电饭煲煮好的小米根据自己口味加拌代糖红薯用空气炸锅烤熟烤好的红薯拌好的小米保鲜盒底部铺保鲜膜放入小米铺平就是原味的中间夹一...
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- 7个鸡蛋的方子,蛋糕弹性很好,无需放油。用料鸡蛋7个白砂糖70克低筋粉70克小美版海绵蛋糕(无油版)的做法做之前先180度预热烤箱。将7个鸡蛋和70克白砂糖放入主锅,插入蝴蝶棒,时间15分钟,温度37度,速度4进行搅拌。倒入70克低筋粉,时间5秒,速度3进行搅拌。迅速把蛋糊倒入模具,可以增加...
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- 喜欢真真切切的无添加!黑米/小米/大米糕我都喜欢吃!用料鸡蛋6个黑米80克糯米20克蔓越莓或葡萄干少许白芝麻少许小美Q弹的无油无水黑米糕的做法紫米黑米都可以的哦3分钟速度10打成粉主锅清理干净,保证无油无水,插入蝴蝶棒,加鸡蛋进去,打发7分钟/45℃/速度4结束在打发8分钟/40℃/...
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- 小米蛋糕我真是一晃好多年没做了,Rainbow两岁左右时,我常常做的她吃。即营养又健康,绵软又香甜,好吃还不上火,很适合当固体辅食。今天家里没面粉了,又想起它。原方子来源于拾爸。15克糖我个人觉得真是刚刚好。不甜又混合小米的米香,有种小时候的味道。下次我要试试黑米和大米的...
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- 糯米粉做的蛋糕口感很像棉花糖,很软很棉,非常好吃值得尝试哦!😜用料鸡蛋4个糯米粉150克水或牛奶100克白糖蛋白30克白糖蛋黄20克糯米粉蛋糕(无油版)的做法戚风蛋糕的做法,蛋黄蛋白分离蛋黄加入白糖,水,筛入糯米粉,搅拌均匀打发蛋白打发的蛋白分三次加入蛋黄糊,用Z的手法搅匀烤箱预热...
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- 甜味蛋糕吃腻了换换口味吧奶香绵软,好吃不腻一口下去,爱了爱了🤗用料鸡蛋1个糯米粉40克酸奶45克代糖6克蓝莓干适量无油无水酸奶糯米小蛋糕的做法酸奶鸡蛋混合搅拌均匀。放入准备好的糯米粉、代糖搅拌成糊状,撒入蓝莓干。蛋挞杯刷一层薄油,将面糊倒入蛋挞杯后,放入烤箱。我的小...
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- 小米是家里常备的煮粥佳品,但是两个孩子都不喜欢喝粥,喜欢吃蛋糕一类的食物,以前哥哥小时候经常做的一款蛋糕,现在把它升级一下,两兄弟一起吃用料小米100克鸡蛋(45克左右/个)4个糖20克白醋几滴玉米淀粉5克枸杞(装饰用)少量红枣碎(装饰用)少量海苔肉松(装饰用)少量无油低糖版小米蒸蛋糕...
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- 老爸糖尿病,自己懒又想尽孝,经过奇思妙想创作发明就产生了这个菜单😄用料酵母5克面粉50克奶粉50克(有就放没有拉倒)水若干看着稀糊糊滴就行了:)黄豆面300克玉米面200克葡萄干若干(有就放没有拉倒)无油无糖小发糕(面包机版)的做法1.直接都放面包桶里搅拌下。2.选择面包机发酵➕烘焙...
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- 用料糖鸡蛋清大米粉加小米粉牛奶柠檬大米小米蒸糕(简易无油无酵母辅食版)的做法一把大米➕一把小米洗净,放不粘锅小火烘干水分,磨成粉。粉大概100克。鸡蛋清加几滴柠檬汁去腥,一勺糖打发至蓬松。将磨好的米粉倒入蛋清,加入适量牛奶搅拌均匀,搅拌后的米糊状态适中,继续用打蛋器能...
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- 这道美食背后没有故事纯属为了孩子用料鸡蛋5个面粉适量白糖适量蜂蜜适量白芝麻适量简易版无水无油小蛋糕的做法白糖、蜂蜜,打入鸡蛋用电动打蛋器打至硬性发泡(有纹路且不会马上消失)打发好的蛋液,一分为二一半加入过筛面粉加入面粉的量可以参考这个,刚开始做,面粉可以少量多次...
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- 🐰做甜点🍰的内心是特别幸福和快乐的,希望我的快乐可以带给每个做小甜甜的人💕用料糯米粉150克鸡蛋🥚3个牛奶🥛110克砂糖(蛋白)30克砂糖(蛋黄)20克泡打粉4克红枣碎(or坚果)适量🐰小姐的笑口🥰牌糯米蛋糕(无油版)的做法准备好所需的所有材料💕这里很重要白砂糖分两份:一份20克(加在蛋...
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- 不想加糖,家里又没有泡打粉,还是硬着头皮做了一下,结果还可以,至少形状可爱哈哈!不过不够q弹,下次继续改进~先记录一下!用料香蕉1根牛奶30克鸡蛋3个小米120克葡萄干10克无糖无油香蕉小米蛋糕的做法小米120g浸泡1小时以上将浸泡好的小米,牛奶,蛋黄用破壁机磨到细腻,我大概2分半钟打...
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- 香蕉一下子全熟了,之前买的做煎饼的小米粉还有不少,做面包余下的酒渍葡萄干,一起用掉,记录一个香蕉蛋糕📝1,有0.5厘米布丁层,可以接受;2,不太甜,下次多放点葡萄干。用料香蕉200克牛奶100克鸡蛋5个小米粉60克玉米淀粉20克酒渍葡萄干少许无油无糖香蕉小米面蛋糕的做法香蕉压成泥,加入...
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- 邻居送的蛋糕机说她不会用闲置也是浪费既然拿了人家的东西怎么也得做一炉表达感激之情吧下厨房搜方子(方主叫无心留恋)特别简单用料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉80克蛋糕机版无水无油小蛋糕的做法略深一点的盆打入3个全蛋+50克细砂糖先简单搅拌一下电动打蛋器打发全蛋至蛋液...
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- 因为在减肥所以一直在研究快捷好吃不单调的早餐,用电饭锅就能做出好吃又不会胖的营养早餐用料鸡蛋5个牛奶小米面黄豆面脱脂奶粉蜂蜜红枣葡萄干无糖无油小米豆面蛋糕的做法做的过程没有上图,首先蛋黄蛋清分离,把蛋黄和蜂蜜还有牛奶搅拌均匀把小米面、黄豆面、脱脂奶粉分两次...
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- 记录贴!紫糯米黑米馅特别软糯米香浓郁无糖无油用料中筋面粉60克紫薯面粉90克食盐1克酵母2克温水83克馅料黑米30克紫糯米50克水量200克紫糯米黑米馅餐包(小盆友无糖无油版)的做法紫糯米黑米提前一天洗净泡上,水量是米量的2.5-2.8倍(美的电高压锅),这个比例做出来的是粘粘的状态备...
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- 粘糯湿软型,木有外面卖的好吃啦。用料黑米粉60g糯米粉90g水适量糖粉30g红枣3粒莲子2粒蔓越莓干适量葡萄干适量无油黑米糕的做法黑米打磨成粉,过筛。黑米粉糯米粉糖粉均匀混合。分次少量加入水,不能一次倒过多,倒一次用手搓拌一次。最后搓成半干半湿的沙沙状。。即抓一把粉一...
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- 我一直认为吃的东西不一定贵的就好,顺应自然,吃当时当季的东西,再配合各个季节的特性来选择食物最好。春季饮食宜养肝补脾,脾主土,黄色的食物入脾。大家都知道小黄米最补脾胃,很多肠胃不好的老人,小孩,特殊时期的产妇,病人都喝小米粥来补虚损。其实小米营养丰富,日常都可以多吃小米...
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- 之前做过不打发的烤年糕/贵妃糕/粑粑糕(详见),是糯唧唧、比较实的口感,这次打算试试按戚风的方法打发一下做成糯米粉小蛋糕,顺便消耗掉前几天熬的果酱😝用料非常简单,整个过程(包括烤的时间)半个小时就可以搞定啦!很方便呢~用料糯米粉30克鸡蛋2个牛奶/水25克糖10克(不甜,可翻倍)果酱适...
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