无糖无油小米豆面蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖无油小米豆面蛋糕方法
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因为在减肥所以一直在研究快捷好吃不单调的早餐,用电饭锅就能做出好吃又不会胖的营养早餐
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | |
小米面 | |
黄豆面 | |
脱脂奶粉 | |
蜂蜜 | |
红枣 | |
葡萄干 |
做的过程没有上图,首先蛋黄蛋清分离,把蛋黄和蜂蜜还有牛奶搅拌均匀
把小米面、黄豆面、脱脂奶粉分两次拌去蛋黄中
葡萄干、大枣剪成丁,电饭锅预热
打发蛋清,打到有清晰纹路不会很快消失,
打发好的蛋清分两次搅拌在蛋糊中,不要打算,像炒菜一样上下搅拌,倒入电饭锅,按下煮饭键,跳了以后用湿毛巾盖住出气孔,闷5分钟,用牙签扎下没有蛋液就熟了,直接倒出来就可以了
小贴士
电饭锅要用不粘锅,如果使用比较长的电饭锅建议底部刷点油,至于面的比例只要调成糊状即可,不要太稀,另外搅拌蛋清了蛋糊的时候要快速
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