- 不加泡打粉,不加油,也能做出开花的馒头。用料面种温水220克酵母6克面粉400克主料面种全部面种黑糖140克面粉120克可可粉2克开花黑糖馒头的做法做面种:220克温水化开6克酵母,与400克面粉混匀,揉成光滑的面团。静置发酵2小时(夏天2小时左右,冬天5小时左右)。发好的面团是原来的3倍...
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- 想吃就做最近很爱撸面粉~用料黑糖35克红枣5颗面粉300克水150克酵母3克简单美味红枣黑糖开花🌸馒头‼️的做法准备好原料,红枣切碎,黑糖放入温热水中融化,酵母也放入黑糖水中,面粉称好黑糖水分次倒入面粉,用筷子搅拌成絮状再倒入红枣,揉成面团,可以多揉一会,做到三光(盆光,面光,手光,)盖上...
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- 非常喜欢吃发酵过的面食,面包,馒头都没有抵抗力,外边的馒头虽然便宜但是口感真的太差,每次想吃就自己动手。正好家里有很多黑糖,就做一锅黑糖馒头吧,看着锅里的面团最后一个个都舒展开,合不拢嘴,成就感满满的呀!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料面粉320克黑糖70克(6块)酵母3克...
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- 家里红枣太多了,想着怎么解决掉,正好买早饭看到了开花红糖馒头,正好家里有黑糖,就想着做个红枣黑糖馒头吧,家里只有小蒸锅,一次蒸不了几个,这次就用凯度蒸烤箱来做重点:冷了之后再吃一定要蒸。微波炉转出来不得劲用料红枣50克热水160克酵母3克黑糖75克中筋面粉300克水10克(用来划...
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- 用料黑糖适量红枣适量面粉适量黑糖开花馒头的做法准备材料提前用热水将黑糖化开晾凉,红枣凉水泡发。红枣切丁,将所有材料混合。面团揉至光滑,盖保鲜膜,室温下发酵至两倍大。手指沾少许面粉扎个洞,如果无回缩即发酵好了。将面团分团,滚圆。然后用厨房剪刀在顶部剪十字开口。在蒸...
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- 开口笑😀人人爱用料普通面粉500克酵母4克温水235-250克(根据不同面粉洗水量确定)红糖75克黑芝麻适量玉米油适量克开口笑红糖开花馒头的做法温水里倒入75克红糖,搅拌溶化后过滤再加入4克安琪酵母倒入500克面粉,搅成面絮揉成光滑面团,盖上盖子醒发1个钟我家烤箱38度发酵50分钟就...
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- 这种开花馒头不需要添加任何泡打粉,而且可以保证松软有嚼劲。自然开花,冷热都好吃。用料面粉500克红糖50克水150克酵母3克开花红糖馒头的做法用刚煮沸的水融化红糖,不要有红糖颗粒当红糖不烫水了开始倒入酵母,用勺子充分搅拌溶解红糖酵母水倒入面粉,揉到软硬合适即可,偏硬一点...
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- 做了很多次,总是不能很好的自然的开花,看了朱厘米老师的配方,一做就成功了,记录一下!每个牌子的面粉吸水性不同,有自己小调整了一下比例,适合自己的口感!用料面种中筋面粉400克酵母5克温水240克主面团面种640克红糖180克酵母5克泡打粉(可不加)10克中筋面粉150克可可粉2克会自然开花...
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- 相信大家都会做最简单的白面馒头吧?!不会也没关系,今天来跟朱厘米老师学一种更高级的开花馒头。它最特别的地方就是原本软塌塌的面团,在大火蒸上10分钟后就能神奇地“开口笑”!而且松软有嚼劲,酵香浓郁。只要学会做面种,就能轻松告别“一看就会,一做就废”的魔咒。用料面种中筋面...
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- 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类,维生素c,维生素,易卵磷脂,钙,铁格等营养成分。牛奶含有丰富的钙和其他微量元素。春天是小孩子长个的季节,多多补钙可以促进生长发育,另外,别忘了多晒太阳或者补充维生素c,促进吸收哦!用料牛奶310克白糖65克普通面粉600克酵母3克黑芝麻40克...
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- 面食是家人的最爱为了吃的健康用红糖做馒头甜度适中别有一番滋味用料中筋面粉4000克粘米粉300克糯米粉200克酵母粉2.5勺老酵母15克红糖「面发酵好后再加入」1500克白糖5克玉米油、花生油2勺水自我调节「没去量」馒头「红糖开花馒头」的做法和面发酵4小时发酵后加入红糖加...
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- 用料面粉300g酵母3g白糖30g常温水160ml南瓜220g面粉300g酵母3g白糖10g开花馒头的做法大家好我是蓉儿今天我们来做开花馒头用南瓜泥和面显得格外的香甜哦你要不要也来试一试呢老南瓜一块去皮后重220克切片上锅蒸熟趁着蒸南瓜的时间我们先来做一个白色的面团儿面粉300克酵...
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- 这个黑糖开花枣馒头是常做的面食,真的是省事又好吃,坚果,黑糖,大枣多种食材,营养又健康,可以拿来直接做早餐。即使不开花直接揉个圆形馒头也超好吃,真正的实力派!💪用料牛奶140克黑糖50克中筋面粉270克安琪干酵母3克核桃粉40克无核新疆大枣5个葡萄干适量实力派的🌸黑糖核桃开花枣...
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- 用料红糖70克开水134克泡打粉2克酵母3克面粉260克红糖开花馒头的做法详情见视频。...
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- 春天花都开了,馒头也要开花🌸方子来自二狗妈妈,她的方子成功率很高,从没让我失望过用料水120克酵母3克中筋面粉200克红糖100克开水40克中筋面粉130克泡打粉6克春天花会开~开花红糖馒头的做法100g水倒入盆中。倒入3g耐高糖酵母。搅匀酵母水中倒入200g面粉。搅成絮状和成光滑面...
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- 一直很喜欢吃红糖馒头!琢磨着自己做,随时能吃到,想吃就做!其实自己也没想到做出来这么松软香甜,和外面卖的一样!过程图片过两天补拍,文末有干货,一定要看完哦!用料面粉(中筋或低筋都可)600克热水300克酵母6克红糖(我用太古红糖)120-130克猪油20克(很重要,没有就放色拉油,实在没有就不放吧...
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- 红糖黑糖是家中常有的食材,特别是女生姨妈来的那几天,吃一些是极好的,所以我就用了自己家中的食材捣鼓了一个黑糖馒头,没有额外放糖,甜度刚刚好,与大家分享。用料中/高粉300克红/黑糖80克水(热)适量(化开糖,使之成较稠的糖浆)水补差(少量多次加到揉成光滑面团即可)干酵母3克老味道的红...
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- 用料红糖100克开水250克酵母5克中筋面粉500克熟油20克小苏打5克凉水20克红枣两把开花红糖馒头(1yr+)的做法红糖、开水混合,充分搅拌,放凉。第1步放凉(35℃以下),加酵母、中筋面粉、熟油,耐心揉面至盆光不粘手。盖保鲜膜,35℃发酵至两倍大,约40分钟。发酵完成,加小苏打、凉水,充分揉面...
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- 用料面粉250克红枣8颗红糖15克水130克酵母6克小苏打1.5克佛系养生黑糖大枣开花馒头的做法大枣去核切成小块…红糖化水。面粉酵母粉小苏打红糖水一起加入揉面吧!面的软硬程度比饺子面硬一些就好。发酵30分钟,至两倍大。放干面粉在案板揉发酵好的面,中间切开没有大的气泡就基...
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- 用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发,记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样醒发后,像包包子一样把红糖面团包在牛奶面团中,放上锅醒发后用刀划十字蒸煮十五分钟...
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- 通过学习借鉴国家一级面点师的配方,和自己跟学做过程的经验,总结出来的配方。口感不错!分享给大家,互相学习!用料面种:面粉300克水160克酵母约2.5克(调味勺:1平勺)二次合面:面粉300克酵母约2.5克(调味勺:1平勺)泡打粉约5克(调味勺:2平勺)红糖120克水120克开口笑馒头/红糖开花馒头/潮...
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- 黑糖味的开花馒头,非常好吃,松软又有嚼劲,健康又营养!用料中筋面粉400克酵母3克清水260克泡打粉2克砂糖6克黑糖90克中筋面粉100-130克猪油10克黑糖开花馒头#好吃又营养的做法准备好食材。温水中加入酵母,静置5分钟。中筋面粉中加入砂糖,搅拌均匀。加入酵母水。用筷子搅拌成絮状...
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- 奶奶下厨房啦!想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享,可以关注新浪微博@殷宜燕的窝,想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍,还可以关注殷奶奶淘宝店:殷宜燕的窝,奶奶微信:yinyi517004用料中筋面粉120g果干少许热水100g玉米油50g黑糖块60g泡打粉2.5g果干黑糖开花馒...
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- 我是三个宝宝的妈妈,我最喜欢的,就是看到他们把我的劳动成果全部干掉!!!致敬五一劳动节!!!!👌️👌️👌️用料红糖60克面粉400克耐高糖酵母4克泡打粉1克红枣60克牛奶260克开花糖馒头的做法我用的去核的红枣干,用手掰碎的!也可以用大枣自己去核,切碎!不用水泡的!!👌️所有食材!混合揉面!十分钟的样子...
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- 这个没什么故事,单纯试着做做。老规矩教程走一波:用料低筋面粉250克水200克红糖100克泡打粉5克开花馒头的做法100g红糖备用,不喜欢吃甜的可以酌量增减用量加入200g开水把糖化开,晾凉备用低筋面粉250g低筋面粉加5g泡打粉拌匀筛入红糖水,或者过筛后的面粉里一点点加入红糖水都行...
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